Aubergines au four à la mozzarella 5/5 14 commentaires 1h25 facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + huile d'olive farine sel poivre origan 1 oignon 500 g de tomate italiennes en conserve 3 aubergines 2 paquets de mozzarella Parmesan 2 gousses d' ail 1 clove garlic 5 tsp. olive oil 1/4 tsp. cumin 1/4 tsp. salt freshly ground black pepper 1 small cayenne pepper 1/2 lemon 2 tbsp. chopped fresh basil, cilantro or dill Preheat the oven to gas mark 6 (200 C, 400 F). Rinse the eggplant, remove the stem and slice in half lengthwise.
Recette aubergine au four rapide et pas cher Ma Pâtisserie Recette aubergine au four
Preparing the aubergine parmigiana sauce: Place a large pan on a medium heat (use same pan from previous step to save on washing up) then add half a tablespoon of oil and the finely chopped garlic. Fry for 10 seconds then add the diced onion and fry until soft. Next add a teaspoon of dried oregano and mix well. Cover and cook for 10-15 minutes on low, then set aside. 3. Preheat the oven to 180°C/gas mark 4. 4. To assemble the parmigiana, put a scoop of tomato sauce at the bottom of an ovenproof dish. Top with a layer of fried aubergine, tomato sauce, grated Parmesan, and sliced mozzarella. Ingrédients / pour 4 personnes 2 aubergines 3 cuillères à soupe d' huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 250 g de tomates concassées en boîte 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 300 g de mozzarella 6 tranches de jambon fumé sel, poivre basilic Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 25 mn 40 mn Easy Aubergine Parmigiana (or Eggplant Parmigiana in the USA) is a delicious vegetarian dish of Italian origins made with baked aubergine slices, tomato sauce, lots of parmesan and mozzarella cheese and basil. It's easy to make, filling, and a great meatless recipe for the whole family.
Recette Aubergines mozzarella au four
Ingrédients Aubergines 3 grosses aubergines coupées en longues tranches d'environ 1 cm (1/2 po) d'épaisseur 180 ml (¾ tasse) d'huile d'olive Sauce tomate 1 oignon, haché finement 2 gousses d'ail, hachées 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates broyées Garniture 12 feuilles de basilic, déchirées Couper la mozzarella, les tomates et l'aubergine en tranches. Disposer les aubergines au fond du plat, puis une couche de mozzarella, puis les tomates et pour finir une autre couche de mozzarella. Saler, poivrer, soupoudrer d'herbes de provence. Arroser d'un filet d'huile d'olive. Enfourner 30 minutes au four thermosta 6 (180 degres) et deguster. Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Quelques mots sur cette recette d'accompagnement Recette d'aubergines grillées au four avec sauce tomate, mozzarella di bufala et basilic. Une recette d'aubergines à servir en accompagnement ! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags Préparation. Coupez chaque aubergine en 2 dans le sens de la longueur (ne pas les éplucher). Zébrez la chair avec un couteau. Tartinez d'une 1/2 cuillère d'huile d'olive la chair de chaque 1/2 aubergine. Ajoutez les herbes, salez, poivrez. Mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) jusqu'à ce que la chair soit molle.
Aubergines au four avec tomate & mozzarella
Ajoutez la mozzarella déchirée en morceaux, l'ail pressé et les herbes de Provence que vous répartissez sur toute la surface. Versez la moitié du coulis de tomates. Ajoutez la seconde moitié des aubergines puis recouvrez avec le coulis de tomate restant. Saupoudrez de Parmesan. Gratin d'aubergines avant enfourner. 1/4 50 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + origan (à votre goût !) thym sel poivre huile d'olive (compter environ 3 cuillères à soupe pour une grande poêle) 500 g de purée ou coulis de tomate 2 aubergines (de taille moyenne) 100 g de mozzarella (selon votre goût) herbes de Provence
Aubergines roulées à la mozzarella 4.6/5 58 commentaires 1/4 1h15 moyenne moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre 2 pincées de sucre 10 cl d' huile 1 cuillère à soupe d' huile d'olive 2 aubergines 150 g de Jambon de Parme en tranches fines 200 g de mozzarella 3 cuillères à soupe de Parmesan fraîchement râpé Temps de préparation: 15 min 284kcal Et voilà la première recette d' aubergine grillée à la mozzarella de la saison. Alors autant vous dire que je commençais en avoir quand même marre de cuisiner toujours les mêmes légumes. Donc pour le coup avec cette recette j'ai pris presque un mois d'avance pour cuisiner ces aubergines.
Recette Aubergines à la mozzarella Recette AZ
Badigeonner un plat allant au four de sauce tomate. Superposer les rondelles d'aubergine, sauce tomate, mélange parmesan-basilic. On répète l'opération et on fini par la sauce tomate. Disposer sur la surface des rondelles de mozarrella, et arroser d'huile d'olive. Comment preparer un gratin d'aubergines. Préchauffer le four à. poivre Coût estimé: 6.22€ (1.04€/part) Préparation Coupez les aubergines en tranches d'1/2 cm. Étalez-les sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé. Mélangez l'huile d'olive, l'origan, les gousses d'ail écrasées en purée, le sel et la poivre. Badigeonnez brièvement les aubergines de ce mélange à l'aide d'un pinceau.
