Les aubergines panées au four sont un plat simple et rapide à réaliser. Il s'agit de tranches d'aubergines qui sont passées dans une panure à base de chapelure, parmesan râpé, ail, persil, huile d'olive, sel et poivre. Les aubergines panées sont ensuite enfournées pendant 20 minutes. Aubergines panées au four Recette d'aubergines panées au four Auteur Une recette de La Fée Stéphanie Vote (19 votes) (11 votes)
Recette Aubergines panées délicieusement croustillantes Recette, Recettes de cuisine
Préchauffer le four à 180 degrés. Laver l'aubergine, retirer sa tige et la couper en fines tranches de 1 cm. Les badigeonner d'huile. Mélanger la chapelure et le persil finement haché dans une assiette. Saler et poivrer. Passer les aubergines huilées dans la chapelure. Les disposer ensuite sur une plaque tapissée de papier cuisson. 1 oeuf 4 cuil. à soupe de chapelure 3 cuil. à soupe de parmesan finement râpé 2 cuil. à soupe de farine huile d'olive origan sel et poivre Préparation: Mélangez la chapelure et le parmesan. Fouettez l'oeuf dans un récipient creux, salez et poivrez. Lavez, coupez les extrémités et découpez l'aubergine en larges tranches. Aubergines panées 4.4/5 17 commentaires 1/1 10 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel et du poivre si besoin. huile de friture 1 aubergine 1 oeuf battu 50 g de chapelure 30 g de Parmesan (plus si vous préférez) Zébrez la chair avec un couteau. Étape 2. Tartinez d'une 1/2 cuillère d'huile d'olive la chair de chaque 1/2 aubergine. Étape 3. Ajoutez les herbes, salez, poivrez. Étape 4. Mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) jusqu'à ce que la chair soit molle. Ce plat se mange 'à la coque' avec une petite cuillère. A Anonyme.
Recette aubergines au four ail et parmesan Marie Claire
1. Lavez l'aubergine sans l'éplucher. Ciselez-la de 5 mm d'épaisseur environ. Ajoutez du sel et dégorgez pendant 15 à 30 min. Rincez les aubergines à l'eau et essuyez-les avec un linge propre. Entre-temps, battez les œufs dans un bol et mettez de côté une assiette remplie de chapelure ainsi que de farines mélangées. Beignets de courgettes et d'aubergines. Les beignets de courgettes et d'aubergines sont la façon idéale de profiter de la récolte estivale ! Ils sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, et sont pleins de saveur. Servez-les avec une sauce à tremper ou dégustez-les nature - ils feront fureur auprès de tous ! Aubergines grillées au four. Voici une savoureuse recette d'aubergines grillées au four. Un pur délice qui pourra servir à la fois d'apéritif ou d'accompagnement pour des grillades par exemple. Une véritable explosion de saveurs en bouche !. La recette par Recette Thermomix. 7 Ways By Jamie Oliver Buy now Ingredients 1 aubergine , (250g) 2 large free-range eggs 100 g rosemary focaccia olive oil 20 g Parmesan cheese 150 g dried spaghetti 2 cloves of garlic 1 x 400 g tin of quality cherry tomatoes ½ a bunch of basil , (15g)
Délicieuses aubergines panées, cuisson au four, comme antipasti ou apértif French Toast
Aubergines panées à l'italienne, en deux versions : blanc d'oeuf ou oeuf entier (pour 4 personnes) 2 aubergines moyennes assez larges (violettes, zébrées, blanches…) chapelure de pain (si possible maison) ou chapelure de pain sarde carasau (recette ICI) huile de friture (arachide, maïs…) 1. Laver et essuyer les aubergines. Ingrédients Aubergines 3 grosses aubergines coupées en longues tranches d'environ 1 cm (1/2 po) d'épaisseur 180 ml (¾ tasse) d'huile d'olive Sauce tomate 1 oignon, haché finement 2 gousses d'ail, hachées 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates broyées Garniture 12 feuilles de basilic, déchirées
Vous pouvez aussi cuire les aubergines au four. Dans ce cas, couvrir la lèchefrite de papier sulfurisé. Disposer les aubergines panées dessus et les saupoudrer d'un filet d'huile d'olive extra vierge. Les faire cuire au four préchauffé à 180 ° en mode statique pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. 10 min. Étape 1. Lave l'aubergine et sèche-la. Étape 2. Taille l'aubergine en fines tranches (dans le sens de la largeur). Étape 3. Passe chaque tranche dans la farine, puis dans l'oeuf, puis dans la panure. Étape 4. Avec l'aide d'un adulte, fait revenir les tranches d'aubergines panées dans l'huile chaude.
aubergine au four
Aubergines à la parmesane. Un plat presque 100% légumes aujourd'hui avec cette recette d'aubergines à la parmesane. Cette recette nous vient d'Italie et le mariage aubergines, tomates, basilic et parmesan est réellement des plus savoureux. Je vous recommande vraiment de vous donner la peine de faire vous-même votre coulis.. La recette par Turbigo Gourmandises. Share your videos with friends, family, and the world
