Découvrez la recette de Bavarois poire chocolat, un dessert léger, chic et grandiose grâce à sa mousse poire, le fondant du chocolat, le croquant des spéculoos, et la délicatesse de la gelée de poires. Marie Viennot 13 recettes postées Ingrédients / pour 6 personnes Pour le craquant : 200 g de speculoos réduits en poudre 80 g de beurre fondu Pour le bavarois aux poires : 7 feuilles de gélatine 2 cuillères à soupe de sucre 30 cl de crème fraîche 2 boîtes de poire au sirop alcool de poire Pour le bavarois au chocolat : 15 g de sucre glace 50 g de beurre 10 cl de crème fraîche 125 g de chocolat pâtissier
Bavarois Poire Chocolat sur Craquant Speculoos Lilie Bakery
Bavarois poire-chocolat. 4.4 (154 ratings) Sign up for free. Difficulty easy. Preparation time 10 min.. La mousse de poires. 1 boîte de poires au sirop (800 g env. : 450 g de poires et 50 g de sirop), et réserver 1 poire émincée en fines lamelles. La mousse au chocolat. 3 œufs entiers, blancs et jaunes séparés. Ce Bavarois poire chocolat a de quoi vous séduire : une fine couche de biscuits spéculoos surmontée d'une mousse chocolat et d'une mousse poire, puis d'une fine gelée de poire… Pourquoi j'adore cette recette ? C'est le dessert du dimanche par excellence ! Celui qu'on pose sur la table, et qui fait toujours saliver les convives… Un bavarois poires-chocolat super gourmand, recouvert d'un glaçage chocolat et décoré à la glace royale, parfait pour les fêtes ou anniversaires :)Voir la fi. Bavarois poires chocolat facile 3/5 1 commentaire Ajouter ma photo Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! 40 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 125 g de chocolat praliné 6 feuilles de gélatine 2 cuillères à soupe de rhum 30 g de beurre 14 palets bretons 20 cl de crème liquide entière
Bavarois poirechocolat Cookidoo® la plateforme de recettes officielle de Thermomix®
Je vous propose de réaliser aujourd'hui un bavarois poire chocolat. il sera constitué d'une base de génoise sur laquelle sera déposé une mousse au chocolat, puis une mousse à la poire le tout surmonté d'une gelée de poire. Un dessert léger qui va ravir vous papilles. Ingrédients 4 pièces Pour la confection de la génoise 65 g de farine de blé (T45) Bavarois poire chocolat 8 recettes Filtrer Bavarois poire-chocolat sur biscuit aux amandes 4.8/5 ( 25 avis) Bavarois croquant poire chocolat de Sophie 4.8/5 ( 10 avis) Bavarois poire chocolat sur génoise 4.2/5 ( 42 avis) Bavarois poires chocolat facile 3/5 ( 1 avis) Gâteau bavarois poire chocolat 3.4/5 ( 5 avis) Bavarois poire chocolat sur génoise 1 œuf Arôme d'amandes 100g de beurre salé (doux si souhaité mais pensez à ajouter une c à c de sel) 60g de sucre 70g de poudre d'amandes ou d'amandes entières à broyer (encore meilleur) 200g de farine Bavarois aux poires Le jus de 1/2 citron 1 c à s de sucre glace 5g de gélatine (2,5 feuilles de 2g) 80g de sucre 20 cl de crème entière liquide Ingrédients 500 g de fromage blanc 40 % m.g. Le biscuit 4 œufs entiers (2 entiers et 2 blancs et jaunes séparés) 1 pincée de sel 100 g de sucre en poudre 30 g de farine de blé 25 g de cacao en poudre, non sucré La mousse de poires
Bavarois poire/chocolat TwimmCook Poire au chocolat, Gâteaux et desserts, Bavarois poire
A vous l'honneur n°308 - Les petits plats de Patchouka. Je vous propose aujourd'hui, pour commencer cette nouvelle semaine tout en gourmandise, un délicieux bavarois poire chocolat.. que j'ai préparé en début. Bavarois poire-chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Dès que Sonia a publié ce Bavarois poire-chocolat , je l'ai mis en tête de liste de mes recettes à faire. Poire et chocolat, je savais qu'il allait plaire! Comme nous étions nombreux, j'ai pris un moule plus grand et j'ai donc modifié les proportions, […]
1 Préchauffez le four à th.6 (180 °C) Pour la génoise : Battez les œufs en mousse tout en y ajoutant du sucre petit à petit. 2 Lorsque la mousse est bien ferme, ajoutez la farine et le cacao et mélangez soigneusement. 3 Mettez la pâte à génoise dans un moule recouvert de papier sulfurisé et enfournez pendant 12 min. 4 Chocolat / Desserts / Fêtes / Gastronomie Bavarois Poire et Chocolat Hello les amis, Pour mon anniversaire j'ai voulu me faire plaisir tout en régalant mes proches ! Je suis donc partie sur un dessert combinant mes deux saveurs préférées en automne : la poire et le chocolat ! Voici donc mon bavarois poire et chocolat !
Bavarois poire chocolat Aux mille et un délices
Fût une période j'en faisais 1 par semaine (plaignez-moi) ,) On y va avec la recette donc de ce bavarois / entremet poire et chocolat. La base croustillante : • 200g de Speculoos • 80g de beurre fondu. 1. Réduire les speculoos en poudre 2. Mélanger la poudre avec le beurre fondu 3. Tapisser le fond du moule. Réserver au froid. La. 400 ml de crème fraîche liquide 4 feuilles de gélatine Spéculoos (facultatif) Copeaux de chocolat blanc (facultatif) Réalisez votre mousse : faites fondre le chocolat blanc dans 100 ml de crème.
