La Maison Le Gall, laiterie de tradition depuis 1923 à Quimper, fabrique des beurres de tradition depuis 100 ans. Pamplie Beurre Traditionnel des Deux-Sevres ( France) Made since 1905 by a cooperative of dairy farmers in Poitou-Charentes, this is our favorite cultured butter. It's marked by a floral scent.
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Le Gall Laiterie de tradition depuis 1923 Depuis un siècle, la laiterie de tradition Le Gall est basée à Quimper, en plein cœur de la Cornouaille. Nous sommes spécialisés dans la fabrication de produits crémiers de tradition : beurre, lait et crème fraîche. Butter French Butter France, the arbiter of epicurean gourmet taste, offers to us the smoothest and richest butters and creams, made from cattle raised on fragrant pastures. Buy French butter online to savor truly sublime creations such as luxurious truffle butter and the famous Echire butter. More Filters Sort by 1 - 26 of 26 products La Maison Le Gall est une laiterie installée à Quimper, dans le Finistère depuis 1923. Cette entreprise est spécialisée dans la production de beurre et de crème fraîche qui représentent 90 % des ventes. Elle produit également du lait et des fromages. Entreprise LAITERIE LE GALL QUIMPER cedex 9 (29) 48 salariés Je contacte l'entreprise « Basée à Quimper en Bretagne, la Laiterie Le Gall créée en 1923 est le spécialiste de la fabrication du beurre de baratte, de la crème fraiche et du lait fermenté. Un savoir faire inégalé et reconnu :
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Nos beurres à la crème maturée. Fabriqués exclusivement en Bretagne, ces beurres sont préparés à partir de crèmes maturées lentement pendant 14 heures. ce qui leurs confèrent des notes aromatiques florales et herbacées uniques. Beurre à la crème maturée. La marque Le Gall a été créée à Quimper en 1923. Son beurre est leader sur le marché du beurre de baratte, un procédé traditionnel auquel l'entreprise n'a pas touché. Jean-Michel Kergoat,. Bretagne Finistère Quimper Le beurre de baratte Le Gall, produit d'excellence et d'exception de Bretagne À partir de techniques artisanales, la laiterie Le Gall à Quimper produit du. LAITERIE LE GALL Fabriqué à la pointe de la Bretagne, notre beurre doux est élaboré à partir des meilleures crèmes issus de nos fermes partenaires. La crème pasteurisée est lentement maturée pendant 15 à 18 heures, pour vous offrir un beurre riche en goût !
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Get Le Gall Fleur De Sel Beurre Butter delivered to you in as fast as 1 hour via Instacart or choose curbside or in-store pickup. Contactless delivery and your first delivery or pickup order is free! Start shopping online now with Instacart to get your favorite products on-demand. Le principe de fabrication du beurre est finalement assez simple : il faut battre la crème jusqu'à ce que les molécules de matière grasse se « cassent » pour ensuite s'agglomérer en petits grains de beurre. Il ne reste plus qu'à les égoutter pour éliminer le liquide, qu'on appelle petit lait. Mais voilà : il faut de grandes.
Pour obtenir le meilleur beurre, il faut avant tout choisir la meilleure crème car celle-ci sert de base à la fabrication du beurre. Chez Le Gall, la crème est maturée pendant en moyenne 15 à 18 heures. Cette maturation des crèmes favorise le développement des arômes, des saveurs et donne au beurre son goût typé de noisette. Le Moulé Tradition, Beurre de baratte doux. 125g Réf: 3252920012107. QUIMPER cedex 9 (29) LAITERIE LE GALL. Véritable beurre de tradition premium au goût authentique ! Processus de fabrication traditionnel : La crème est maturée pendant 15 à 18h puis barattée. Fabriqué en baratte tonneau depuis 1923 dans le respect de la tradition.
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La maison centenaire Le Gall continue d'innover et vient de dévoiler sa nouvelle gamme dans un format inédit pour la marque : une plaquette de 200 grammes « Beurre de Bretagne » en beurre doux et demi-sel. Un format qui se veut pratique, s'adaptant aux nouveaux modes de consommation. La Maison Le Gall a vu le jour en 1923 à Quimper (Finistère). Cent ans plus tard, la laiterie continue à fabriquer du beurre de baratte. Ce savoir-faire spécifique fait sa renommée. L.
