Boulettes de kefta à la marocaine 4.7/5 146 commentaires + 13 1 h très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + huile d'olive cumin sel poivre persil ou coriandre hachées 2 oignons moyens hachés 1 kg de viande hachée (boeuf, agneau) 2 tomates pelées et coupées en cubes (ou 20 cl de coulis de tomates) paprika oeuf Préparation Étape 1 - Les épices Étape 2 - La viande Étape 3 - La garniture Étape 4 - Les boulettes Étape 5 - La cuisson Étape 6 - La sauce Étape 7 - La semoule Étape 8 - À table ! D'où viennent les kefta ? Le mot kofta vient du persan kufta qui signifie rissole et koofteh pour symboliser la viande pilée.
Boulettes de kefta à la marocaine Recette de Boulettes de kefta à la marocaine
Découvrez cette recette de tajine de boulettes Kefta. Cette recette de boulettes de bœuf, avec de la pommes de terre, de l'olive ou des légumes est délicieuse bien épicée avec une sauce tomates maison parfumé au cumin, paprika et gingembre. Parfait en période de Ramadan. Béatrice Lambert 1 111 recettes postées Ingrédients 4 personnes 1 gousse ail hachée (ou en petits dés) 1 c. à café coriandre en poudre 1 c. à café cumin en poudre 1 pincée cannelle 1 pincée noix de muscade huile d'olive vierge extra sel poivre Pour le Tzatziki 250 g concombre (dans l'idéal petit et ferme) 250 g yaourt grec (ferme) 1 Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec le persil, la coriandre et le cumin. Salez, poivrez et mélangez. 2 Mouillez vos mains et façonnez des boulettes. 3 Pelez et émincez l'ail et l'oignon. 4 Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Faites-y revenir l'ail et l'oignon, en remuant de temps en temps. 5 Cuisinez cette recette rapide de boulettes d'agneau kefta pour un repas en famille.. faites cuire les boulettes de 2 à 3 minutes de chaque côté. Dans une assiette de service, étalez la.
Recette Boulette kefta (facile, rapide)
Très prisée pendant le Ramadan, la boulette de viande kefta fait partie des plats orientaux les plus cuisinés dans le monde entier. Ingrédients : 4 Pers. 6,92 € Viande hachée 500 g Ail 2 gousse (s) Tomate (s) 1 boîte (s) Œuf (s) 1 Oignon (s) 1 Cumin 0,5 c. à café Paprika 0,5 c. à café Gingembre 0,5 c. à café Persil Quelques feuilles Huile d'olive Boulettes de keftas à la méditerranéenne 4.4/5 30 commentaires 1/2 35 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 3 tomates sel poivre huile d'olive persil haché 3 bonnes cuillères à soupe de Ras el Hanout (épice arabe, se trouve en supermarché), à défaut du cumin 2 oignons moyens 600 g de viande hachée (boeuf) Voici une recette de boulette kefta au bœuf simplissime qui fleure bon l'Orient ! " Temps total : 40 minutes Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes 2 gousses d'ail 1 oignon 500 grammes de viande hachée de bœuf 1 œufs 1/2 c. à c. de cumin 1/2 c. à c. de paprika 1/2 c. à c. de gingembre Du riz, de la purée, des frites ou du couscous, chez moi on en mange à toutes les sauces. Ce tajine de boulettes de viande à la marocaine est un plat relativement facile à préparer et sera très pratique pour le mois sacré de Ramadan. Ustensiles. Pour réaliser ce tajine de boulettes de kefta vous aurez besoin de : 1 jatte ou bol; 1 casserole
Boulettes de kefta (viande hachée) et riz à la sauce tomate My tasty cuisine
Keftas 675 g (1 1/2 lb) de boeuf haché maigre 65 g (1/4 tasse) de chapelure 1 oeuf 1 oignon vert, haché finement Etapes de la recette. Faire bouillir 1/4 L d'eau pour 250g de semoule, laisser la graine gonfler dans un récipient avec l'eau bouillante + 1CS d'huile d'olive. Commencer à faire dorer les boulettes dans une poelle avec un peu d'huile 3 minutes, les retourner et encore 3 minutes. Couper le poivron rouge en cubes, et rajouter aux boulettes avec.
Kefta ou boulettes de bœuf parfumées aux épices et cuites dans une délicieuse sauce tomate aux épices et aux herbes, le tout agrémenté d'œufs miroirs. Un délice pour les papilles et un voyage culinaire garanti. Ingrédients 4 personnes Pour les boulettes 500 g de boeuf haché 1 c. à s. de persil haché 1 c. à c. de cumin 1 c. à c. de paprika Boulettes de kefta et pommes de terre : la recette super gourmande d'un chef étoilé. Recette Boulettes de kefta. Ingrédients (4 personnes) : 600 g de steak haché, 100 g de mie de pain, 1 œuf. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
Boulettes kefta libanaises Les recettes de Virginie
Dans un récipient mélanger la viande avec le reste d'épices et de persil. Façonner les boulettes et ajoutez-les dans la sauce. Ajouter la coriandre, saler et poivrer. Laisser mijoter quelques minutes. Casser les œufs, laisser cuire ( le blanc doit être cuit et le jaune un peu coulant ) A servir bien chaud. Recette kefta boulette en. Sel 1 bonne poignée de coriandre et persil ciselés Pour la sauce 1 boite de tomates pelées 400 gr 1 oignon moyen émincé 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de cumin 1 demi cuillère à café de poivre noir 1/2 cuillère de sel une demi cuillère à café de piment fort (selon les goûts) 1/2 bouquet de coriandre fraîche ciselée
