Haut de page. Keftedes, boulettes de viande grecques - Ingrédients de la recette : 600 gr de viande de boeuf haché, 2 ou 3 tranches de pain sec, 5 cl de lait, 1 gros oignon ou 2 petits, 1 oeuf. Déposer les boulettes de viande roulées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier-parchemin. Cuire au four pendant environ 20 minutes (où jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré au milieu des boulettes atteigne 165 F˚(71˚C), retourner les boulettes à mi-cuisson. Une fois que les boulettes de viande sont cuites, retirez-les.
Recette Keftedes, boulettes de viande grecques
Les boulettes de viande grecques, ou keftedes, sont généralement préparées avec un mélange de bœuf haché et agneau, bien que le porc ou le poulet puissent également être utilisés. La viande est combinée avec des oignons finement hachés, de l'ail, du persil et de la menthe, ce qui donne au plat sa saveur distinctive.. Tous les détails de la recette téléchargeables sur mon blog:https://cuisine-a-la-grecque.fr/keftedesDans cette vidéo, je vous montre comment préparer facile. Les boulettes de viande occupent une place emblématique dans la cuisine grecque. On les retrouve en effet sous mille et une formes. Elles peuvent-être par exemple cuisinées en sauce œuf-citron avgolemono (les giouvarlakia), en sauce rouge (keftedes à la sauce rouge, soutzoukakia ), ou tout simplement frites à la poêle! Recette traditionnelle de la cuisine grecque, les keftedes sont des boulettes de viande réalisée avec de la viande de bœuf hachée et des herbes fraîches. Découvrez notre recette étape par.
Boulettes de viande à la grecque (keftedakia) Maman...ça déborde
1. Mettez le pain à tremper dans un bol d'eau. 2. Mettez la viande hachée et l'oignon finement haché dans un bol et ajoutez le pain égoutté. 3. Ajoutez l' huile d'olive, le persil, le vinaigre le sel et le poivre et mélangez bien. 4. Quand la préparation arrête de coller aux mains, c'est le signe que vous pouvez commencer à. Ajouter la menthe, le persil, la chapelure, le vinaigre, l'ail, le cumin et l'oignon. Ajouter les œufs. Saler et poivrer. Mélanger et pétrir le tout vigoureusement pendant 10 minutes. Former des petites boulettes. Dans une poêle à bord haut verser de l'huile d'olive (environ 2,5 cm d'huile). Préparation : Préchauffez votre four à 230 °C. Dans un saladier, mélangez la viande hachée, l'oignon, les miettes de pain, la moutarde, l'origan, la menthe, le persil, la cannelle, l'ail écrasé et l'oeuf légèrement battu. Remuez jusqu'à l'incorporation complète de l'ensemble des ingrédients. Salez et poivrez. Humidifiez vos mains et avec le mélange de viande, formez seize petites boulettes. Enfilez-les sur quatre brochettes de métal. Étape 3. Huilez légèrement la grille du BBQ ainsi que les boulettes. Étape 4. Faites cuire environ 10 minutes sans oublier de les retourner fréquemment. Vous pouvez aussi les cuire au four à environ 375 °F.
BOULETTES DE VIANDE GRECQUES AVEC DU RIZ AU CITRON ET À
Recette Keftedes (boulettes de viande au citron) (Grèce) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Je cherche. Connexion. Mes recettes. Paramètres de compte Déconnexion. Recettes par catégories.. On a beaucoup aimé cette préparation de viande hachée, je l'ai accompagnée de la recette "dômes de petits. 1. Faites tremper le pain pendant 2 minutes dans le lait. Essorez bien et réduisez-le en miettes dans un grand récipient. 2. Ajoutez la viande hachée, l'oignon râpé, l'origan, l'œuf, la menthe, l'huile d'olive, le vinaigre, le thym et le poivre rouge. Assaisonnez avec le sel et le poivre noir, malaxez bien entre vos paumes.
Boulettes viande. Dans un saladier, mélanger la viande avec la ricotta, les herbes ciselées, les épices, le parmesan, l'ail, le sel et le poivre. Incorporer l'oeuf pour obtenir une sorte de pâte plus collée. Ajouter ensuite la feta et mélanger. Préchauffer le four à 190°C (chaleur tournante). Les boulettes de viande à la grecque juteuses à la sauce tomate rouge sont tout simplement uniques et irrésistibles. Les boulettes de viande se marient de m.
Boulettes De Viande Grecques Image stock Image du restauration, ontario 43407433
Boulettes de viande à la grecque. Catherine Cuisine . Quelques mots sur cette recette . En cuisine avec cette belle idée de recette de viande! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet. Tags. recettes de boulettes viande. Une recette ajoutée le 26/03/14 - Mise à jour le 26/03/17 . Les Keftedes, ou boulettes de viande grecques, sont une spécialité méditerranéenne délicieuse et pleine de saveurs. Que ce soit pour un repas en famille, une soirée entre amis ou simplement pour satisfaire vos papilles, cette recette est un choix gagnant. Dans cet article, nous vous dévoilons tous les secrets pour préparer ces Keftedes grecques à
