Préparation : La pâte à brioche : Mettez dans le bol de votre robot pâtissier muni du crochet : la farine, le sucre, le sel et la levure (en évitant le contact avec le sel pour ne pas la brûler) et les 3 œufs. Laissez pétrir à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Brioche aux pépites de chocolat ( 4 hors de 5 ) 6 personnes Portions 20 m Temps de préparation 30 m Temps de cuisson 2:30 h Prêt en Imprimer la recette J'adore les brioches et quand elles sont faites maison : c'est encore meilleur. 🙂 A l'occasion d'un brunch, j'avais réalisé cette brioche aux pépites de chocolat. Un vrai délice!
Brioche aux pépites de chocolat Recette de Brioche aux pépites de chocolat
Brioche aux pépites de chocolat 2.6/5 28 commentaires 1/8 2 h très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 2 cuillères à café de sel 50 g de sucre en poudre 1.5 sachet de levure de boulanger (ou 15 g de levure fraîche de boulanger) 160 g de beurre 375 g de farine 120 g de chocolat noir 1 oeuf 12 cl de lait Briochettes aux pépites de chocolat boulangerie, Goûter, Petit déjeuner Absolument divines ces briochettes aux pépites de chocolat ! Avec une mie extra moelleuse qui déchire ! Et pour encore plus de gourmandise, elle est garnie avec tout plein de pépites de chocolat. C'est le summum de la brioche, totalement addictive. Brioche aux pépites de chocolat facile 4.2/5 23 commentaires 1/12 2h10 facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 2 sachets de levure spéciale brioche ou levure boulangère 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe de sucre 75 g de beurre tendre 350 g de farine pour brioche 17.5 cl de lait tiède 2 oeufs Brioche moelleuse aux pépites de chocolat 5/5 1 commentaire 1/2 4h30 difficile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 175 g de beurre froid coupé en dés 350 g de farine 4 oeufs 1 cube de levure de boulanger fraîche 2 cuillères à soupe d' eau 50 g de sucre 1 cuillère à café de sel 100 g de pépites de chocolat
Brioche aux pépites de chocolat. YouTube
L'incontournable du petit-déjeuner gourmand ou du délicieux goûter : la brioche aux pépites de chocolat. Faite maison, elle est complètement addictive avec sa mie alvéolée, son intérieur bien aéré et son dessus doré. Elle est vraiment facile à faire et avec un bon chocolat chaud ou un thé, elle vous régalera ! Dans le bol du robot, mélanger la farine, les œufs et le sucre. Tout en mélanger avec le crochet, ajouter progressivement le lait mélangé à la levure. Pétrir pendant environ 5 min, puis ajouter le sel et finalement le beurre. Continuer à mélanger pendant environ 10 min, jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois de la cuve. Cette brioche tressée à la mie filante est préparée au robot : il fait la pâte, la première pousse et il reste simplement à nos petites mains à incorporer les pépites de chocolat, faire 3 boudins, tresser et enfin dorer après une seconde pousse avant d'enfourner. C'est rapide, facile mais le plus long est les temps de pousse. La pâte à brioche. 300 g de farine de blé, et un peu pour fariner. 10 g de levure boulangère fraîche. 2 pincées de sel. 25 g de sucre en poudre. 140 g de lait. 80 g de beurre, coupé en morceaux. 60 g de pépites de chocolat. 1 œuf.
Brioche aux pépites de chocolat sans beurre et sans sucre raffiné healthyfoodcreation
Brioche aux pépites de chocolat 4.5 /5 998 notes Lire les 8 avis Difficile 20 min 15 min Bon marché Sauvegarder Voir la photo Ingrédients personnes 120 g Grosses pépites de chocolat noir 300 g Farine 100 g Beurre doux 10 g Levure fraîche de boulanger 3 Petits oeuf 50 g Sucre en poudre 2 cuil. à café Sel Étapes de préparation 35 mn 1 h 50 mn Ajouter à mon carnet Acheter les ingrédients Préparation 1 Mélanger la farine et la levure. Ajouter l'eau et le lait tièdes, puis pétrir 1 minute. 2 Incorporer le sucre, le sel et les oeufs, puis pétrir 10 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Le beurre doit être bien incorporé et la pâte doit se décoller du bol. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger encore 1 à 2 minutes. Retirer le crochet et dans le bol du robot rabattre la pâte à brioche à l'aide d'une corne à pâtisserie pour former une boule. Recouvrir le bol d'un torchon propre et le placer dans un. La recette de la brioche aux pépites de chocolat de Norbert Tarayre Ingrédients (pour 1 grosse brioche) Pour la brioche : 350 g de farine 165 g de beurre à température ambiante 60 g de pépites de chocolat 180 g d'œufs (soit 3 gros œufs) 50 g de lait entier
Petites brioches aux pépites de chocolat. Hot Dog Buns, Hot Dogs, Bread, Food, Recipes, Brot
1 Préchauffez le four à 200°C. 2 Mélangez la farine, les sucres, la levure et le sel dans un saladier. 3 Ajoute les pépites de chocolat puis les oeufs et la crème fraîche, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. 4 Versez la pâte dans un moule à cake beurré. 5 Enfournez pendat 35 minutes. 6 Laissez tièdir puis démoulez. 1 Dissoudre la levure dans 2 cuillères à soupe d'eau froide. 2 Mélanger tous les ingrédients dans une jatte jusqu'à l'obtention d'une boule homogène. 3 Mettre la boule de pâte dans une boîte hermétique et laisser une nuit dans le bas du réfrigérateur.
