4.5 15 votes. Imprimer la fiche recette. Pour accompagner les beaux jours, voici une succulente et simplisme recette de brochettes de poulet fondantes et citronnées. L'estragon et le thym apportent beaucoup de fraîcheur, les abricots un petit côté sucré-caramélisé très sympa. 1 Couper les blancs de poulet en cubes et les disposer dans un plat creux. Les saupoudrer de sel, poivre et gingembre. 2 Dans un bol, mélanger le miel, le jus d'un citron, l'huile et le vinaigre. En arroser le poulet. Bien mélanger. Couvrir le plat d'un film transparent et entreposer au réfrigérateur pendant 3 heures environ.
Brochette de poulet marinée au citron et au thym Recipe Spicy chicken kebabs, Spicy recipes
Hervé vous propose une recette super facile de brochettes de poulet citron & estragon. L'estragon et le thym apportent beaucoup de fraîcheur à cette succulente recette de brochettes. Ingrédients de la marinade pour les brochettes de poulet au citron. Le jus de citron parfume agréablement le poulet et lui donne un petit goût acidulé. L'huile d'olive: elle attendrit le poulet et l'empêche de se dessécher en cours de cuisson. L'ail relève le goût du poulet. Côté saveurs, pour changer des marinades asiatiques, voici ma p'tite recette de marinade au citron et au thym. Je l'adore, elle fonctionne à merveille avec des brochettes de poulet cuites à la plancha, ou au barbecue, mais également pour des dés de volailles revenus à la poêle ou au wok hors saison. Étape 1 : la préparation et la découpe des blancs de poulet. Prenez vos blancs de poulet et commencez par les couper en dés. Les morceaux doivent être réguliers (environ 2 cm) et doivent pouvoir tenir sur un pique à brochette. S'il y en a, retirez les nerfs. Réservez vos morceaux de poulet le temps de vous occuper de la marinade.
Recette brochette de poulet
Recette facile de brochettes de poulet mariné à la plancha Je sais que l'été est encore loin, mais avec les températures assez douces et ce beau soleil, je n'ai pas pu m'empêcher de penser à de délicieuses grillades à réaliser sur une plancha. PRÉPARATION. 1. Éplucher et émincer la gousse d'ail. 2. Zester le 1er citron et le presser pour récupérer le jus. Couper le 2ème citron en 2, couper chaque 1/2 citron en 4 à 6 quartiers et couper chaque quartier en 2. 3. Découper les filets de poulet en 2 dans le sens de la longueur et couper chaque moitié en morceaux. 4. Coupez les citrons confits en 2, épluchez et écrasez la gousse d'ail. Mettez tous les ingrédients dans un grand récipient creux, ajoutez la sauce, soja, le miel et 2 cuil. à soupe rases d'herbes de Provence. Arrosez d'un peu d'huile d'olive et mélangez délicatement le tout. Cuisson. -Faire chauffer votre plancha sur feu moyen, ajouter un filet d'huile d'olive, puis disposer les brochettes d'un côté, les poivrons de l'autre et une gousse d'ail sur chaque préparation. -Au bout de 5 minutes de cuisson retourner les brochettes et les poivrons afin de saisir les autres faces. -Ajouter les herbes hachées, quelques.
La meilleure recette de brochettes de poulet à la sauce BBQ (Très facile!) Recipe Chicken
Rincer les citrons confits à l'eau froide et les tailler en morceaux. Épépiner le poivron et le couper en morceaux également. Égoutter le poulet en conservant la marinade. Enfiler les cubes de volaille sur les brochettes en alternant avec des morceaux de citrons confits et de poivron. 94 recettes postées Ingrédients / pour 20 personnes 15 blancs de poulet 4 citrons jaunes 1 tronçon d'environ 3 cm de gingembre frais 3 gousses d'ail 5 cuillerées à soupe de sauce soja 10 cuillerées à soupe d' huile d'olive sel piment d'Espelette coriandre fraîche Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 10 mn 24 h 25 mn
20 min. 10 min. Difficulté Prix Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 4 blancs de poulet huile d' olive pour le barbecue ou la plancha 2 citrons jaunes bio Pour la. Placer sur chaque bâton, un morceau de poulet, 1 feuille de basilic et alterner. Pour la marinade, mélanger le yaourt, les épices, l'huile, le jus de citron, la gousse d'ail écrasée, la coriandre, le sel, le poivre et le miel. Réserver la crème fraiche pour faire une sauce avec la moitié de la marinade obtenue.
Recette brochettes de poulet mariné Marie Claire
Recette Mini brochettes de poulet à la coriandre et au citron : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. 1. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger l'huile, le jus de citron, l'ail, le thym, le sel et le poivre. Ajouter les cubes de poulet et mélanger pour bien les enrober. Laisser mariner pendant 15 minutes. (Vous pouvez préparer les cubes de poulet jusqu'à cette étape et les couvrir d'une pellicule de plastique.
