Pour réaliser de belles brochettes de canard à la fois savoureuses et moelleuses, il est recommandé d'utiliser du magret. Une fois la graisse retirée, la viande est à découper en morceaux et à faire mariner dans un peu de miel. Découvrez toutes nos recettes pour des grillades qui ne manqueront pas de caractère. Brochettes de canard La cuisson en brochette est un mode de cuisson qui convient au barbecue. Il consiste à enfiler des morceaux de viandes, de poissons, ou de légumes sur une tige en métal ou en bois. Il est également possible de réaliser des brochettes de fruits sucrées. Vous regardez : Comment cuire un magret de canard ? Video 1 sur 15
Brochettes de canard aux nectarines
21 recettes Filtrer Brochettes de canard aux pêches 4.6/5 ( 20 avis) Brochette de canard et gambas 4.9/5 ( 8 avis) Brochettes de canard aux abricots 4.4/5 ( 18 avis) Brochette de canard mariné à l'orange 5/5 ( 6 avis) Brochettes de canard sucrées salées 5/5 ( 2 avis) Brochettes de canard et pommes au gingembre (26ème rencontre) 5/5 ( 1 avis) Des idées de recettes de brochette et de canard pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Brochettes du sud-ouest JE CUISINE DONC JE SUIS De délicieuses brochettes avec des ingrédients phare de la gastronomie du Sud-ouest : canard, gésiers, pruneaux d'Agen et Armagnac. Un véritable délice simple et rapide ! 1 Brochettes de canard marinées aux épices 4.2 /5 107 notes Donnez votre avis Facile 10 min 10 min Moyen Voir la photo Ingrédients personnes 2 Magrets de canard 3 cuil. à soupe Miel 2 cuil. à soupe Huile de sésame 2 cuil. à soupe Sauce soja 0,5 cuil. à café Gingembre 1 Pointe de piment en poudre 1 Baton de citronnelle Sel Poivre Étapes de préparation Des brochettes de magret de canard à l'orange cuites au barbecue-plancha, parfaites pour un week-end ensoleillé. Accompagnées d'une marinade d'oignons confits à l'orange, ces brochettes de canard à la viande tendre et goûteuse sont un pur régal et font partie des meilleures recettes de brochettes que je connaisse. L'association des oignons confits et de l'orange
Recette brochettes de canard à l’ananas Marie Claire
Brochettes de magrets de canard aux pêches Profitez d'un barbecue avec vos proches pour les épater avec cette recette de brochettes de magrets de canards aux pêches. Cuit en 10. Brochette de canard mariné à l'orange 5/5 6 commentaires Ajouter ma photo Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! 30 min très facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre 1 oignon 1 poivron 1 orange 2 Magrets de Canard jus d'orange 3 cuillères à soupe de cassonade Enfilez les morceaux de canard sur des brochettes, en alternant avec les morceaux de maïs, de poivron, d'oignon et de lard. Saupoudrez d'origan. Faites-les cuire 10 à 15 min sur le gril ou au barbecue. Salez, poivrez. Servez chaud, accompagné d'une salade verte et d'une sauce barbecue. Mélangez dans un bol la sauce de soja, l'huile, le sucre, le jus de l'orange récolté, le sel et le poivre. Dégraissez un peu les magrets, puis coupez-les en gros cubes. Faites-les tremper 2 h dans la marinade, sous un film. Chauffez le gril du four. Enfilez les morceaux de canard et d'orange sur des brochettes en bois.
Brochettes de canard aux nectarines
Brochette de canard et gambas 4.9/5 8 commentaires Ajouter ma photo Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! 30 min très facile assez cher Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre 1 cuillère à café de gingembre moulu 2 cuillères à soupe d' huile d'olive 5 cuillères à soupe de miel 3 oignons 3 Magrets de Canard 1 courgette 6 abricots 1 douzaine de tomates cerises 1 citron Pour la sauce : 1 cuillère à soupe de sauce huître 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de miel Pour le mélange de fruits secs : 150 g de pistaches concassées 100 g de graines de sésame blanc 2 cuillères à soupe de graines de tournesol
25 mn Ajouter à mon carnet Acheter les ingrédients Préparation 1 Couper les magrets de canards en tranches fines. 2 Mélanger tous les ingrédients de la sauce et laisser mariner le canard minimum 4 heures. 3 Laver les pêches et les couper en tranches. 4 Enfiler la viande dans pics à brochette en alternant avec les pêches. Pour finir 1 Couper le magret en 8/10 morceaux, enfiler les morceaux sur des piques en bois en alternant avec les fruits. 2 Huiler les brochettes, sur le grille ou dans barbecue, cuire les brochettes. Recettes à base de magret de canard Recettes pour le barbecue Recettes de canard à la broche Découvrez la recette de Brochette de canard à faire en 5 minutes.
Recette brochettes de magret, sauce prune Marie Claire
**Brochettes de cœur de canard**400 gr de cœurs de canard1 CàC de miel1 CàC de moutarde1 CàC de gingembre rapé1 gousses d'ail1 piment5 cl de vin blanc5 cl d'. Pour plus de recette suivez nous sur Facebook : https://www.facebook.com/passionbbqetfumoir/Brochettes de canard marinées au miel abricot et romarin Marinade.
