Le Café Bourbon pointu est considéré comme l'un des plus grands crus mondiaux de café par les connaisseurs. Endémique de La Réunion. Le Café Bourbon Pointu de La Réunion est un café rare et exceptionnel aux notes d'agrumes, de fruits rouges, ou de noisettes et amandes grillées selon les années. C'est un café sous forme de Millésime en fonction des variations du climat.
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Gastronomie Les épices et les senteurs Café Bourbon Pointu Produit endémique de La Réunion, le Bourbon pointu n'est pas seulement le meilleur (et l'un des plus chers !) café au monde : il est l'héritier de l'histoire de l'île. Une histoire où l'on croise Louis XV, Honoré de Balzac, un Japonais, le pâtissier Pierre Hermé… Variété la moins caféinée et cultivée sur une île océanique, le Bourbon Pointu offre une tasse qui allie extrême douceur, longueur en bouche, et puissance aromatique. Un café d'excellence à la finesse et complexité remarquables. Catégorie : Floral Notes de dégustation : Cerise, framboise, abricot, vanille Puissance : Léger Corsé One of the best coffees in the world Bourbon Pointu coffee, which had died out over the last few decades, has been given a new lease of life thanks to the passion of a hundred or so family producers. It was discovered in 1771 on Reunion Island, formerly called the Bourbon Island. As a drink it was greatly appreciated in the court of Louis XV. Le bourbon Pointu est mondialement reconnu et particulièrement apprécié des Japonnais. Proféssionnalisme. Notre Savoir-Faire du Bourbon Pointu se reflète sur la qualité finale de notre culture, Notre Café est reconnu Grand Cru. Bio. 100% Bio,respectueux de la nature et du vivant par l'absence de produit chimique. Faible teneur en caféine
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Café Bourbon Pointu, le Café Lontan A coffee distinguished by a unique taste with a good acidity, low bitterness and a low caffeine level. Discover it's taste , citrus Sometimes, Sometimes chocolate, always intense. Next Bourbon Pointu - one of the best and rarest coffees in the world. Originally, only wild coffee grew in the humid forests of Réunion - C. mauritiana, also called café maron. In 1708, the French brought some coffee seeds and 60 coffee plants from Yemen to the island, but they did not survive. Only from plantations of 1715 and 1718 6-7. La Coopérative Bourbon Pointu rassemble une cinquantaine de producteurs familiaux situés dans l'ouest et le sud de l'île de La Réunion, qui cultivent avec passion le café Bourbon pointu. Le Café Bourbon pointu est considéré comme l'un des plus grands crus mondiaux de café par les connaisseurs. Endémique de La Réunion. Le Bourbon pointu est une variété de caféiers obtenue à partir d'une mutation du caféier d'Arabie décrite dès 1711 par Louis Boyvin d'Hardancourt, secrétaire de la compagnie des Indes, en mission à La Réunion.D'abord appelé Café du Roy selon certaines chroniques, il a ensuite été renommé Café Leroy après la Révolution, du nom d'un de ses premiers cultivateurs, mort en 1770.
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Le café Bourbon Pointu est caractérisé par son faible taux de caféine (0,4 à 0,8% alors que pour un arabica classique il est compris entre 1,5 et 1,8%), sa bonne acidité, sa faible amertume et un corps modéré. Mais surtout ce sont des notes d'agrumes (pamplemousses, citrons, oranges, clémentines) que l'on retrouve systématiquement dans ses grains. A 980 mètres d'altitude, à Notre Dame des Champs, Maximilia Vitry, cultive du bourbon pointu sur un demi hectare. Elle a été parmi les premières à le cultive.
Le Café Bourbon Pointu de la Réunion est un café rare et exceptionnel aux notes d'agrumes, de fruits rouges, ou de noisette et amande grillées. Ce café original est très faible en caféine. Vous pouvez le savourez à tout moment de la journée. 38.00 €. Type. Bourbon pointu - Coopérative de Café, Tampon, Reunion. 117 likes · 1 talking about this · 3 were here. Le Bourbon pointu cultivé sur les meilleurs terroirs du Piton des Neiges est considéré comme l'un
Café Bourbon Pointu Grand Cru de La Réunion Exceptions d'Ailleurs
Café Bourbon pointu grand cru : café exceptionnel. Le Bourbon pointu (Laurina), endémique de La Réunion, est l'une des variétés d'arabica les plus anciennes au monde, avec une faible teneur en caféine, et est très prisé par les spécialistes mondiaux. La torréfaction réalisée spécialement pour Mafate Café se dénote par une dominante de cacao grillé. Le café bourbon pointu est aussi appelé à la Réunion café péi, ou café lontan. Cette variété d'arabica est connue dans le monde entier et extrêmement appréciée. C'est un des meilleurs cafés au monde, d'ailleurs il est très souvent qualifié de café sans aucun défaut. Il tire son nom de la forme de ses graines qui est particulièrement allongée.
