Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à cake. Couper le foie gras en morceaux. Dans un saladier, mélanger les œufs, l'huile d'olive, le lait, le sel et le poivre. Ajouter progressivement la farine jusqu'à ce que la préparation devienne lisse et homogène. Incorporer les morceaux foie gras. La publication d'un premier ouvrage intitulé "Les cakes de Sophie" la fera connaître auprès du grand public, s'ensuivront de nombreux autres livres de recettes tout autant populaires. Impossible donc d'évoquer Sophie Dudemaine sans ses recettes de cakes aussi bien salés que sucrés.
Saveurs et Gourmandises Cake au Foie Gras et au Magret Fumé.
Cake au foie gras 4.5 / 5 basé sur 18 avis Imprimer Christelle Milesi 1 406 recettes postées Ingrédients / pour 6 personnes 200 g de farine 3oeufs 1 sachet de levure chimique 10 cl de crème liquide 10 cl de lait 50 g de parmesan 50 g de raisins secs 2cl de Calvados 100 g de foie gras de canard cuit sel, poivre 1 pomme Réalisation Difficulté 28 avis Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g ! Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable. Recettes du cake au foie gras : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Fille de restaurateurs, Sophie Dudemaine embrasse logiquement une carrière de cuisinière et officie dans de nombreux restaurants étoilés avant de devenir chef à domicile. C'est avec la sortie de son livre consacré aux recettes de cakes qu'elle se fait connaître du grand public. S'ensuit ensuite la publication [.] lire la suite . INGRÉDIENTS : 3 œufs 150 gr de farine 1 sachet de levure 50 ml d'huile de tournesol 125 ml de lait entier 100 gr de gruyère râpé 100 gr de foie gras de canard entier du Sud-ouest Labeyrie 150 gr de Magret de canard fumé Labeyrie 50 gr d'amandes effilées et grillées 1 pincée de sel 2 pincées de poivre. PRÉPARATION :
Le cake au foie gras, à la figue et à la confiture d'oignons l'apéritif gourmand pour le nouvel an
Le cake au foie gras est une alternative originale à présenter à vos invités à l'apéritif ou en entrée ! Ingrédients : 4 Pers. 22,80 € Préparation Magret de canard séché 150 tranche (s) Foie gras mi-cuit 100 g Figue (s) 100 g Beurre 40 g Œuf (s) 3 A corriger 10 cl Farine 150 g Levure chimique 1 c. à café Sel poivre Préparation : Préparation 10 min Cake au foie gras et au magret fumé 4.1/5 7 commentaires Ajouter ma photo Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! 1 h très facile assez cher Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + poivre et sel du moulin 3 figues 100 g de gruyère râpé 5 cl d' huile 1 sachet de levure 150 g de farine 3 oeufs 10 cl de lait 1 sachet de levure 12,5 cl de lait entier 1 pincée de sel ou sel fin 1 pincée de poivre 4 cl d'huile 140 g de magrets de canard fumés 155 g de farine 120 g de gruyère râpé 100 g de foie gras 3 oeufs Préparation Préparation : 30min Cuisson : 45min * Préchauffer le four à 180°c, beurrer et fariner un moule à cake Découvrez la recette de Cake au foie gras à faire en 20 minutes. Peler et ôter le coeur de la pomme, la couper en petits dés. Faire gonfler les raisins secs dans le Calvados pendant 15 minutes environ. Ensuite les égoutter et les rouler dans un peu de farine, les secouer. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les oeufs battus puis incorp…
Recette Cake foie gras figues
Les recettes de cakes au foie gras. 1 - Dans votre pâte à cake, incorporez 100 g de foie gras coupé en dés ainsi que 50 g de figues pour apporter ce petit goût sucré qui se marie si bien avec le foie gras. 2 - Pour un cake encore plus gourmand, incorporez 100 g de foie gras, toujours coupé en dés, mais également 100 g de magret de. 1 Peser tous les ingrédients. Mélanger la levure à la farine. 2 Dans un saladier, mettre la purée de figues, ajouter le muscat puis les épices (environ une bonne cuillère à café). 3 Ajouter les oeufs et le miel et bien battre. Ajouter ensuite le mélange farine/levure.
Cake au foie gras et au magret fumé.. D'après Sophie Dudemaine.. La recette par Nadji.. entrée foie gras magret fumé recettes de sophie dudemaine cake. Une recette ajoutée le 28/01/15 - Mise à jour le 29/12/18 . D'autres recettes du même Gourmet. Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, mélanger l'huile avec le lait à l'aide d'un fouet. Ajouter les oeufs, la farine, le sel et la levure. Émincer l'échalote puis couper le foie gras en cubes. Ajouter le tout au mélange. Concasser grossièrement les noisettes puis les ajouter à la pâte. Mélanger.
cake au foie gras et aux figues sèches Le blog de lapopotteduclocher
Encore un délicieux cake extrait du désormais classique livre de Sophie Dudemaine. Celui-ci est plus festif avec le foie gras et le magret. Idéal pour recycler un morceau de foie gras si jamais il vous arrive de ne pas tout manger. Ingrédients : 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 5 cl Étapes de la recette. Lorsque le gras est fondu et que les morceaux sont colorés, c'est prêt : arrêtez la cuisson, égouttez vos dès de foie gras, assaisonnez-les à votre goût et réservez ; Dans un grand saladier, commencez par mélanger ensemble les œufs, la farine, la levure, le lait, l'huile, le poivre et le sel. La pâte.
