PLANTE MÉDICINALE : La Cardamine des prés est une plante médicinale aux nombreuses vertus. Elle a des effets expectorant, tonique, stomachique, antiscorbutique, antiscorbutique et antispasmodique. Enfin, elle est riche en vitamines C. PLANTE MELLIFÈRE : Ses fleurs attirent de nombreux insectes pollinisateurs. Cardamine des prés (Cardamine pratensis): vertus et utilisation. La Cardamine des prés ou cresson des prés est une plante vivace, appartenant à la famille des Brassicacées. Très commune en France, à l'exception de la région méditerranéenne, elle pousse à l'état sauvage dans les prés et prairies humides. Considérée comme une.
UNE PLANTE SAUVAGE COMESTIBLE LA CARDAMINE DES PRES SELF ECOLOGIE, POUR UNE ECOLOGIE DE SOI
La cardamine des prés est aussi appelée « cresson des prés » pour son goût proche du cresson. Les fleurs de la cardamine des prés ont un surprenant goût piquant qui rappelle la moutarde et sont parfois un peu amères. Ses rosettes font un excellent condiment et apportent une touche piquante aux salades. Parties utilisées. La cardamine des près, plante sauvage comestible et médicinale.Cette plante aime les milieux humide, de mars a juin. La cardamine des prés. La cardamine des prés (Cardamine pratensis) est une plante toute délicate et tellement jolie avec ses pétales rose pastel, 4 pétales en croix. Plusieurs fleurs se regroupent dans une inflorescence au bout d'une une longue tige ronde et creuse. A la base nous avons une rosette de feuilles lobées avec le lobe terminal un peu plus grand que les autres. La cardamine des prés est une plante herbacée vivace moyenne (30 à 40 cm de haut) formant souvent de grandes colonies. L'appareil souterrain est réduit à une souche épaisse, courte, tronquée, avec un court rhizome noduleux à peine enterré. La tige simple, glabre non ramifiée et à section ronde est creuse et dotée de feuilles à.
La Cardamine des prés Un jardin dans le Marais poitevinUn jardin dans le Marais poitevin
Dans la prairie humide, au bord du Rhin Tortu, fleurit en ce moment la cardamine des Prés, une ravissante plante sauvage offrant, au sommet de la tige, une grappe légère de fleurs à 4 pétales rose-lilacé. Les jeunes feuilles, avant la floraison, sont comestibles et ajoutent à nos salades composées, sandwiches et fromages frais un fortEn savoir plus surBelles sauvageonnes : la cardamine. La cardamine des prés et la cardamine hérissée sont deux plantes sauvages comestibles que l'on trouve spécifiquement au printemps.Sur mon blog vous trouvez u. Cuisine sauvage : La cardamine des prés. Peu connue, la cardamine possède une saveur piquante qui rappelle celle du cresson. Cette petite fleur comestible de printemps va dynamiter vos entrées ! Voici quelques recettes. "Dès l'arrivée des beaux jours, la cardamine tapisse les prés humides de ses petites fleurs roses très poétiques. Comestibles Plante emblématique du Parc Mellifère Plante locale (indigène) La Cardamine des prés ( Cardamine pratensis) aussi appelée "cressonnette des prés", est un genre de cresson sauvage appartenant à la famille des Brassicaceae. On la rencontre facilement dans les prairies humides du Val de Loire. C'est une des plantes-hôtes du.
La cardamine hérissée vous avez déjà goûté ? Plantes Sauvages Comestibles
Cardamine est un genre de plantes dicotylédones de la famille des Brassicaceae (ou Crucifères), à distribution quasi-cosmopolite.Il comprend plus de 200 espèces acceptées, ce qui en fait l'un des principaux genres de la famille des Brassicaceae.Certaines espèces de ce genre étaient autrefois placées dans un genre nommé Dentaria, les dentaires, mais sont désormais incluses dans le. Délicate cardamine des prés. Goûtez à la cardamine des prés ( Cardamine pratensis ), une vivace abondante au printemps qui appartient à la famille des Brassicaceae, comme le cresson des fontaines ( Nasturtium officinale) avec qui elle partage une saveur piquante ! On peut manger ses jeunes pousses et jeunes feuilles, ainsi que ses fleurs.
Ce petit cresson sauvage va ravir vos papilles !Dans cette vidéo, Christophe vous emmène à la rencontre de la cardamine hérissée, de son petit nom scientifiq. Description. La Cardamine des près, en latin Cardamine pratensis, est une petite plante vivace que l'on rencontre assez facilement dans les lieux humides de nos campagnes. Selon les régions, elle se nomme Cresson des près , Faux-cresson, ou encore Cressonnette, en raison de la ressemblance de son feuillage, physique mais aussi d'un point de.
Cardamine pratensis (cardamine des prés)
La cardamine des prés. Bien sûr, quand on parle de la cardamine hérissée, il faut parler de la cardamine des prés (Cardamine pratensis), une plante proche et certainement un peu plus connue.. Sa floraison démarre plus tard, en avril.La plante est plus grande, de 20 à 50 cm de haut et elle fait des fleurs plus grandes, de couleur blanche à rose vif avec des anthères jaunes, très jolies. Cuites en soupe ou en légume, comme le cresson. Fleurs. Utilisées en décoration de plats. Confusions possibles. Cardamine des bois (Cardamine flexuosa) Peut atteindre une taille supérieure (jusqu'à 40 cm), floraison plus tardive (entre avril et juillet), préfère les bois humides et les talus ombragés.
