1 oignon 3 gousses d'ail 500 g de viande de porc (jambonneau, échine, saucisses.) 500 g de pommes de terre 2 carottes 2 baies de genièvre 1 bouquet garni Sel, poivre Préparation de la choucroute Découvrez la recette de choucroute au Cookeo qui, grâce à son mode de cuisson sous pression est à la portée de tous ! Ingrédients : 4 Pers. 9,64 € Chou (x) 800 g Poitrine fumée 250 g Saucisse (s) fumée (s) 4 Saucisse (s) de Francfort 4 Baie de genièvre 2 c. à café Moutarde 1 c. à café Clou (s) de girofle 3 Vin blanc 20 cl Lardons 200 g
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Choucroute à l'alsacienne au Cookeo 5/5 1 commentaire 1/1 42 min facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 2 clous de girofle 1 oignon 200 g de lard fumé 600 g de choucroute précuite 200 g de palette 4 saucisses de Strasbourg 4 pommes de terre 2 gousses d' ail 25 cl de riesling 1 feuille de laurier 8 baies de genévrier Préparation: Coupez en quatre les pommes de terre et les carottes en tronçon. Mettre dans le cookeo, le chou, les pommes de terre, les carottes, les baies de genièvre, le cumin, le vin blanc, les clous de Girofle, le bouquet garni, salez, poivrez, puis programmez 15 mn en cuisson sous pression. 4,57 € /pers 1009 /pers 13 commentaires Tout en générosité, la choucroute repose sur du chou lactofermenté traditionnellement cuit dans du vin blanc, et accompagné d'un assortiment de charcuteries et de pommes de terre. Si ce plat complet s'est solidement implanté en Alsace, il se revisite aussi de nombreuses façons à travers le monde. 1 whole cabbage leaf. Trim, core, finely shred the cabbage, mix with the salt in a large bowl. Squeeze the cabbage with your hands, to break up the cellular structure of the cabbage and help it start fermenting faster. Transfer the cabbage to your pot, jar or bowl - add the spices between the layers of shredded cabbage.
Choucroute ( préparation ) Recette de Choucroute ( préparation ) Marmiton
Bonjour, bonjour,Aujourd'hui je vous propose une petite recette de choucroute au cookeo.C'est facile et rapide à faire.Ingrédients :- 200 gr de choucroute cr. Choucroute. Avis 4 étoiles (moyenne) 4 /5 - 191 Avis . Temps Total 11min ; Préparation. COOKEO TOUCH PRO AVEC BALANCE INTEGREE ; Cookeo Touch Mini, Multicuiseur connecté, 3L (2 pers.), écran tactile ; Cookeo Touch WiFi Recettes illimitées 6L. le chou, puis les autres ingrédients dans la cuve. Etape 3 /4 . Cuisson sous pression.. Étapes de préparation Allumez le mode dorer. Faites-y revenir l'échalote et la gousse d'ail épluchées et hachées quelques min. Ajoutez les lardons et faites revenir encore 5 min. Rajoutez ensuite la choucroute, le laurier, du poivre. Déposez par-dessus la charcuterie ainsi que les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux. Avec le robot, le temps de cuisson est réduit. On fera revenir d'abord le lard (ou poitrine) avec l'oignon. Puis on ajoutera la choucroute crue (bien rincée et essorée), les aromates et le vin blanc. Le tout passera en cuisson sous pression (ou rapide) pour 35 minutes.
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Préparation : 30 min Cuisson : 210 min Total : 240 min 4 0 Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes : 2 kg de choucroute cuite 400 g de poitrine fumée 50 cl de vin blanc d'Alsace 12 saucisses de Strasbourg 8 pommes de terre 2 beaux jarrets fumés crus 1 palette fumée crue de 750 g 1 saucisse de Morteau 1 couenne de porc Beurre Choucroute au Cookeo Donnez votre avis Imprimer Difficulté Facile Préparation 10 mn Cuisson 30 mn Temps total 40 mn Découvrez cette recette de choucroute à réaliser au Cookeo. À base de chou fondant, de pommes de terre, de lard et de saucisses de Montbéliard ce plat d'hiver sera idéal pour un dîner en famille ou entre amis ! Taïna Mood
Mettre en cuisson rapide pendant 25 minutes. Recette ajoutée le : 20 avril 2015 Type de recette : Recettes de plats au Cookeo Ingrédients : Carottes, Choucroute crue, Coriandre, Echalotes, Feuilles de laurier, Gousse d'ail, Kassler, Lardons, Poivre, Pommes de terre, Saucisses de Montbéliard, Saucisses de Morteau. Note de Cette Recette. (3.3 / 5) Préparation : 10 min Cuisson : 35 min Ingrédients (6 personnes) 6 saucisses de Strasbourg 1,5 kg de choucroute cuite 6 pommes de terre 1 jarret de porc demi-sel 1 saucisse de Montbéliard 1 morceau de lard fumé 50 cl de vin blanc 50 cl d'eau Ail Oignon 1 bouquet garni Préparation
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Découvrez cette recette facile de choucroute alsacienne. À base de chou fondant, de pommes de terre, de lard et de saucisses de Montbéliard ce plat d'hiver sera idéal pour un dîner en famille ou entre amis ! Annick Reinhart gutknecht 27 recettes postées Ingrédients 10 personnes Choucroute 2 kg Oignon 3 Echalote 1 Baies de genièvre 20 1 saucisse de Montbéliard 1 morceau de lard fumé 50 cl de vin blanc 50 cl d'eau Ail Oignon 1 bouquet garni Préparation Voici les étapes à suivre pour réaliser la recette Choucroute Cookeo : Pelez l'ail et les oignons et Les mettre dans le Cookeo sur le mode dorer de votre Cookeo.
