Ce chou très spécial né dans les cultures maraîchères de Saint-Gilles au XVè siècle peut se consommer cuit à l'eau, sauté à la poêle, rôti au four, en gratin, ou même râpé en salade. Nous vous proposons ici la version traditionnelle de ce délicieux légume vert d'hiver. Les choux de Bruxelles fâchent souvent et pourtant ses recettes sont délicieuses : sauté à la poêle pour un croustillant irrésistible ou rôti au four pour une douceur inattendue. Voici nos meilleures idées faciles à réaliser. Sommaire Meilleures recettes Dernières recettes Astuces
Recette Choux de Bruxelles
Le chou de Bruxelles est un crucifère que l'on consomme d'octobre à février pour manger de saison. Et en apprécier toutes les saveurs ! Comme pour n'importe quel aliment, la première étape. Si vous ne possédez pas d'autocuiseur, vous pouvez tout à fait cuire vos choux de Bruxelles dans une grande casserole d'eau salée, cela prendra simplement un peu plus de temps. 3 Dans une sauteuse, faites fondre le beurre, ajoutez les choux de Bruxelles et faites dorer légèrement. Ajoutez l'ail pelé et haché, le sel, le poivre et mélangez bien. 4 Gratin de choux de Bruxelles et pommes de terre. Flo/Au Fil du Thym. Une délicieuse recette de gratin de choux de bruxelles et pommes de terre avec une sauce légère à la moutarde à l'ancienne. Un plat de saison qui change et qui sera parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis. Préparation Coupez les pieds des choux de Bruxelles. Enlevez éventuellement la première feuille abîmée. Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Quand l'eau bout, plongez-y les choux et laissez-les 5 minutes. Egouttez-les. Choux de Bruxelles avant et après blanchiment Lavez la casserole, remplissez-la à nouveau d'eau salée.
Choux de Bruxelles au chorizo, une recette facile
la méthode saine, facile et rapide : en cuisson basse température. Avec l' omnicuiseur, il n'est pas nécessaire de blanchir les choux de Bruxelles. Il suffit de nettoyer cette variété de chou, d'ôter la base et de les mettre en cocotte. Omelette au fromage et au chou de Bruxelles. Avec des champignons, des oignons, des choux coupés en deux, 100g de fromage rapé et compter 2 oeufs par personne, c'est aussi une recette à ne pas oublier. Et enfin cette recette également originale et veggie de raviolis ouverts aux champignons et choux de Bruxelles. Nos idées pour varier les recettes aux choux de Bruxelles. Les recettes aux choux de Bruxelles est facilement déclinable en entrée ou en plat avec des cuissons à la vapeur, à la. Instructions : Commencez par rincer les choux de Bruxelles. Coupez un peu la base et enlever les feuilles abimées. Vous allez avoir des nouveaux nés ! Coupez-les en deux. Placez-les sur une plaque à pâtisserie. Arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez à votre goût. Je mets aussi un peu de paprika et de piment.
Des recettes pour cuisiner et aimer définitivement les choux de Bruxelles
Rôti de dinde aux champignons, jambon cru et grenades. Ce gratin de choux de Bruxelles apporte une touche savoureuse et tellement facile à préparer ! Un plat d'accompagnement réconfortant et de saison. 20 min. Étape 1. Dans un fait-tout, faites bouillir un grand volume d'eau salée. Étape 2. Pendant ce temps, préparez les choux. Coupez-le "trognon" et enlevez les feuilles du dessus un peu flétries. Étape 3. Plongez-les dans l'eau bouillante pendant 15 min. Une fois cuits, égouttez-les et passez les sous l'eau froide.
Plat principal Hochepot 4.6 / 5 sur 5 avis Top recettes vidéo chou de bruxelles Choux de Bruxelles frits Choucamole (écrasé de chou fleur) Chips de chou-fleur Recette : Velouté de chou-fleur ! Gratin de chou-fleur léger Plat facile 10 min 15 min Ingrédients: des choux de Bruxelles 200 g de lardon un gros pot de crème fraiche gruyère râpé sel poivres. Salade de fenouil, concombre et choux de bruxelles (2 votes), (1) , (95)
Choux de Bruxelles rôtis Marie Claire
Riz basmati aux choux de Bruxelles et poulet rôti Purée de pommes de terre et de choux de Bruxelles Choux de Bruxelles rôtis au citron Poêlée de choux de Bruxelles. Préparation : Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes. Nettoyez les choux de Bruxelles en enlevant les feuilles extérieures et coupez les fleurons sur la tige. Mettez les pommes de terre et les choux de Bruxelles dans une casserole d'eau salée et laissez cuire 15 minutes. Faites revenir les cubes de jambon avec les cubes.
