Chou rouge aux pommes (de ma grand-mère) 4.4/5 73 commentaires Ad Console View ID + 3 35 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients muscade râpée 1 cuillère à soupe de vinaigre sel poivre 1 chou rouge ou la 1/2 d'un gros 50 g de margarine 2 pommes (reinettes idéalement) 1 cuillère à soupe de cassonade 0.5 verre d' eau 1 Coupez le chou en lanières, rincez-le dans une eau légèrement vinaigree. 2 Dans une cocotte anti-adhésive, faites fondre l'oignon haché avec le bouillon de légumes. Versez le chou et mouillez avec le vin rouge. Laissez mijoter à couvert 30 min environ. 3 Coupez la pomme en quartiers, ajoutez-les au chou.
Choux rouges aux pommes Bio
1 Taillez le chou rouge en lanières assez fines et sans les côtes blanches, plongez-le dans une casserole d'eau bouillante salée. 2 Après 2 minutes d'ébullition, égouttez le chou. 3 Pelez les pommes et coupez-les en cubes. 4 Dans une cocotte, ajoutez l'huile, ajoutez-y les cubes de pommes et le morceau de sucre. 5 Emincez le chou rouge en lanières. Pelez et épinez les pommes puis coupez-les en 4. Faites chauffer une cocotte avec un filet d'huile et faites-y dorer l'oignon. Ajoutez le chou rouge, les pommes, le laurier, le clou de girofle, la muscade, salez et poivrez. Mélangez bien et laissez cuire 45 minutes à couvert à feu doux en remuant. Chou rouge cuit aux pommes 4.6/5 5 commentaires 1/1 30 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 1 pincée de poivre 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de miel 200 g de lardons 1 oignon jaune 0.5 chou rouge 1 pomme type pink lady Couper les pommes en bons morceaux Ajouter le chou, les pommes, la cassonade et les aromates. Ajoutez le vinaigre et l'eau Saler, poivrer Laisser mijoter pendant +/- une heure en mélangeant de temps en temps. Le chou rouge aux pommes et ses valeurs nutritionnelles
Chou rouge aux pommes Cuisine et Recettes Recette Femmes d’Aujourd’hui Délices
1. Retirer les feuilles extérieures du chou. Couper le chou en quatre. Ôter la partie blanche centrale qui est dure, ainsi que les cotes les plus grosses. Émincer finement . Laver et essorer. 2. Chauffer une cocotte ou un grand fait-tout. Huiler. Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à tendreté. 3. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients Pour 4 personnes : 1 petit chou rouge 3 à 4 pommes fruitées (gala, chantecler) 2 bâton de cannelle 2 étoile de badiane 2 clous de girofle 2 cuillerée soupe de miel d'acacia 1 belle pincée de noix de muscade huile d'olive Sel et poivre Réalisation Couper le chou et les pommes en dés. Retirer le coeur et les trop grosses côtes du chou. Faire revenir dans le beurre dans une casserole à feu moyen pendant deux minutes, sans faire colorer. Étape 2. Ajouter le reste des ingrédients. Saler et poivrer au goût. Laisser mijoter à couvert pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le chou soit tendre. 1 h. Étape 1. Coupez votre 1/2 chou en deux. Enlevez le tronçon, ou base du chou qui est blanc et ferme. Étape 2. Coupez chaque quart finement en lamelles. Étape 3. Dans une cocotte, faites chauffer 2 cuillères d'huile, ajoutez le chou coupé en lamelles. Remuez bien.
Choux rouges aux pommes
Lavez et taillez le chou en lanières. Pelez et coupez les oignons en fines rondelles. Pelez les pommes, coupez-les en quartiers, épépinez-les et émincez-les en fines lamelles. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Déposez au fond de 4 moules à soufflé individuels un petit morceau de lard fumé. Par Chef Damien Une compotée de chou rouge aux pommes, délicieusement fondante et gourmande. Ingrédients 4 personnes ½ chou rouge 2 pommes 2 c. à s. de vinaigre de cidre 2 c. à c. de sucre 1 verre d'eau Huile d'olive Matériel Cocotte en fonte Préparation Préparation : 15min Cuisson : 1h 1 Retirer le cœur et émincer finement le chou rouge.
Pressez l'orange et le citron, versez le jus dans un saladier, ajoutez le sel, la moutarde, le vinaigre, le miel, les huiles et le poivre. Fouettez à la fourchette en émulsion. Tranchez les pommes et le chou avec un grand couteau fin ou à la mandoline et mettez-le dans le saladier, mélangez bien. Ajoutez les cerneaux de noix à la salade de. Préparation 1 Enlever les premières feuilles du chou (trop épaisses, ce ne sont pas les meilleures), laver les autres puis les émincer . 2 Faire blanchir le chou émincé dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 6 à 7 minutes. Pour finir Pendant ce temps, éplucher les pommes et les couper en dés grossiers.
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Accompagnement simple, le chou rouge aux pommes est une recette traditionnelle de nombreux pays européens. Les ingrédients Vous aurez besoin : 200g de chou rouge 2 pommes 2 c-a-s Vinaigre balsamique Persil Frais Margarine Ajuster les quantités selon le nombre de personnes, ici c'est pour 2 personnes. Chou rouge aux pommes (de ma grand-mère) 1. Couper le chou rouge en fines lamelles et ôter les plus grosses côtes. 2. Les placer dans l'évier rempli d'eau et laver 2 fois. Egoutter dans une passoire. 3. Dans la cocotte-minute faire fondre la margarine à feu doux, puis ajouter le chou, sel et poivre.
