INFORMATIONS. OUVERT. Du mardi au samedi. De 8h30 à 19h00. Le dimanche. 01 40 23 52 67. LA CARTE. Venez découvrir nos 3 boutiques sur Paris : 14 rue Pavée, Galeries Lafayette Gourmet, 122 rue Montmartre. Découvrez notre histoire, nos boutiques, l'Eclair de Genie cafe et commandez en ligne nos eclairs et nos produits d'epicerie. Livraison partout en France.
Christophe ADAM
Ce qui caractérise le plus Christophe Adam, ce créateur passionné et avant-gardiste, est sa soif de proposer des produits uniques et sur-mesure. Des produits aux boutiques, le Chef révèle une image "haute couture" où créativité, esthétisme et qualité sont les maîtres mots. Originaire du Finistère, le chef pâtissier Christophe Adam fait ses gammes dans un environnement d'excellence : Le Gavroche des frères Roux à Londres (3 étoiles Michelin à l'époque), l'Hôtel de Crillon, puis Fauchon en 1996, où il croise Pierre Hermé et travaille avec Sébastien Gaudard. La Fabrique de Christophe Adam, au 32 Rue Notre-Dame des Victoires, 75002 Paris, est un nouveau hotspot parisien au design unique tout en transparence. Très loin des traditionnelles boutiques, ce nouvel atelier vous fait pénétrer dans l'univers gourmand et artistique du spécialiste et inventeur de L'Eclair de Génie. Christophe Adam, ex-Fauchon, who back in the day developed "genius" éclairs for the house and subsequently launched his own boutiques with the famous éclairs as his flagship product (already 10.
An interview with Christophe Adam
L'Eclair de Génie, Christophe Adam's pastry shop, exclusively dedicated to eclairs and truffles, has opened its doors in Paris.. Let's go to Bercy to discover the Boutique-Café aux Deux. Christophe Adam is a pastry chef that started his career at the prestigious Fauchon house in Paris. One day, after making the usual chocolate, vanilla and coffee éclairs, he decided he wanted to do something new: make an éclair flavored with orange.. the Parisian pastry scene has never been the same. His boutique 'L'éclair de genie. 2001 - Chef pâtissier Fauchon 2007 - Founder with Christophe Michalak of the Club des Sucrés 2012 - Opening of L'Éclair de Génie 2014 - Distinction Chef Pastelero by the Pudlo de Gilles Pudlowski guide 2015 - Best Pastry Chef Award by Relais Desserts 2017 - Opening of the restaurant Dépôt Légal Award-winning pastry chef Christophe Adam, owner of L'éclair de genie boutiques, has perfected the art of the éclair and turned it into a gourmet delight that marries unconventional and.
Rencontre avec Christophe Adam La librairie culinaire éphémère
Christophe Adam. 183,635 likes · 17 talking about this. Créateur & Fondateur de L'Eclair de Génie et Dépôt Légal Christophe Adam est devenu au fil des ans, l'un des pâtissiers français les plus reconnus. Après un passage remarqué au Crillon et 15 années chez Fauchon, le pâtissier a lancé en 2013 l'Eclair de génie, sa boutique dédiée à l'éclair. Rencontre.
exclusive offer for new member! 20 years already! To celebrate his porcelain wedding in the rules of the art, Christophe Adam signs an unusual and gourmet ode to one of the flagship cakes o. Christophe Adam nous livre ses inspirations pour sa collection d'éclairs et bûches de Noël 2023. Les chefs et artisans du Gourmet des Galeries Lafayette peaufinent en ce moment leurs créations gourmandes pour Noël. Nous en avons profité pour converser avec eux sur cette période des fêtes, si importante en gastronomie.
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Christophe Adam Turn your eclair into worldwide bestseller. Enroll to Class Challenge yourself to make the best eclair ever with Christophe Adam. He already leads the global eclair empire and has now turned his revolution into his first-ever online class. Award-winning pastry chef Christophe Adam, owner of L'éclair de genie boutiques, has perfected the art of the éclair and turned it into a gourmet delight that marries unconventional and imaginative fruits, flavors, colors and textures.
