Faire rissoler à l'huile d'olive les oignons, arroser avec 1/4 de litre de bouillon. Faire bouillir et ajouter 4 ou 5 gousses d'ail et 2 échalotes, le tout épluchées et entières. Ajouter la boîte de tomates et les cocos, saler peu mais poivrer. Mettre les saucisses. Arroser avec le bouillon de pot-au-feu et portez à ébullition. Rajoutez l'ail et les échalotes, les tomates, les carottes et le poivron coupés en cube, et le thym. Ajoutez les cocos de Paimpol, puis salez et poivrez à votre convenance. Ils doivent être impérativement recouverts de bouillon.
Coco de Paimpol Recette de Coco de Paimpol Marmiton
Salade de cocos de Paimpol, lardons et tomates. Cuire 200 grammes de haricots à l'eau pendant environ 35 minutes, les égoutter et les laisser refroidir. Faire revenir les lardons à la poêle avec un filet d'huile d'olive. Dans un saladier, mélanger les haricots, les lardons et les tomates préalablement coupées en dés. Préparation 20 min Cuisson 35 min 1 Écossez les haricots et rincez-les. 2 Déposez-les dans une grande casserole avec le thym, la gousse d'ail épluchée, dégermée et coupée en deux et le laurier. 3 Couvrez largement d'eau. Gratin de cocos de Paimpol au chorizo. sur 2 avis. Plein d'idées de délicieuses recettes de coco de paimpol faciles à réaliser et testées par nos membres ! Réussir vos recettes de coco de paimpol n'a jamais été aussi simple ! Le Coco de Paimpol est une variété de haricot blanc à écosser, originaire de la région de Paimpol en Bretagne, France. Reconnaissable à sa gousse jaune pâle veinée de violet, il est apprécié pour sa texture tendre et son goût légèrement sucré. Comment bien choisir le coco de Paimpol ?
Recette cocos de paimpol et saucisse de morteau Marie Claire
Meilleures recettes de coco de Paimpol des Gourmets. Des idées de recettes de coco de Paimpol pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Voici la recette : Ingrédients Pour 3/4 personnes suivant les appétits : 1 kg de haricots coco de Paimpol à écosser (480 g après écossage) 2 cuillères à soupe d' huile d'olive 1 oignon 2 gousses d' ail 2 tomates 1 brin de céleri branche 1 pincée de curcuma 3 brins de thym 2 feuilles de laurier 700 ml d'eau 1 pincée de sel Préparation Le Coco de Paimpol se cuit à votre convenance, selon vos goûts et l'utilisation pour un plat. Préférez-le plutôt ferme pour accompagner un poisson ou une viande mais prolongez la cuisson pour en faire une crème ou un appareil à gratiner. Temps de préparation. 30 min. Je te donne là la recette qui était fournies dans le sac, la recette traditionnelle, toute simple mais délicieuse. L'essentiel, c'est de bien surveiller la cuisson : pour moi, les Cocos de Paimpol sont parfaits quand ils sont cuits mais qu'ils se tiennent encore ;)
Le coco de Paimpol
Les meilleures recettes de cocos de paimpol avec photos pour trouver une recette de cocos de paimpol facile, rapide et délicieuse. Découvrez 114 recettes de cocos de paimpol ! 114 recettes de cocos de paimpol à découvrir sur Recettes de Cuisine. La meilleure recette de cocos de paimpol du moment ! Recette Cocos de Paimpol aux lardons et aux échalotes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
Le coco de Paimpol est proposé en filets de 5 et 10 kg : parfait pour la congélation ! Tout l'hiver, vous pourrez prélever facilement la quantité de grains souhaitée et les cuisiner. Des idées pour utiliser le coco de Paimpol Le coco de Paimpol se prête à toutes sortes de préparations. N'hésitez pas à sortir des sentiers battus ! Coco de Paimpol à la bretonne. Un joli accompagnement à déguster tel quel ou selon vos envies avec un poisson blanc, des moules, du lard, de la saucisse bretonne ou encore du gigot. Rapide à préparer, vous serez agréablement étonnés par la simplicité de ce plat savoureux.. La recette par PHILANDCOCUISINE.
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Je fais une crise Cocos de Paimpol. Cela me revient moins cher qu'une crise truffes :p . Avec le chorizo, je vous recommande, c'est à tomber par terre tellement c'est bon.La recette est pour 2 ou 4 personnes suivant si vous la servez avec un accompagnement (un dos de cabillaud, une tranche de merlu,.) ou si vous le mangez en plat entier. Les ingrédients 5 kg de Coco de Paimpol à écosser 400 g de carottes 1 oignon rouge 6 clous de girofle 1 bouquet garni (thym, persil, laurier) 2 càs de gros sel 1 càc de poivre La recette en image Écossez les haricots et rincez les à l'eau froide. Épluchez et taillez les carottes en cubes d'environ 1 cm. Pelez et piquez l'oignon de clous de girofle.
