Colombo de porcs antillais 4.9/5 8 commentaires 1/1 1h20 facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre 1 gingembre ou 30 g de gingembre confit huile 2 oignons selon votre goût 800 g d' épaule de porc (palette) 6 gousses d' ail épices à colombo 6 tomates pelées 1 boîte de lait de coco Préparation de la recette Colombo de Porc au Lait de Coco étape par étape : 1. Découper la viande de porc en gros morceaux. 2. Peler et émincer les 2 oignons. 3. Dans un faitout ou dans une cocotte, faire chauffer un filet d'huile d'olive puis saisir les morceaux de filet de porc. 4. Ajouter les oignons et l'ail.
Colombo de porc au lait de coco Diet & Délices Recettes dietétiques
Colombo de porc Cook and Book Quelques mots sur cette recette Un peu d'évasion avec cette recette de colombo de porc et au lait de coco. Vous pouvez remplacer le porc par de la dinde si vous le souhaitez. Un riz basmati viendra compléter ce plat délicieusement parfumé. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags Mettez la viande dans un grand bol, Salez et poivrez. Ajoutez le jus de citron et l'ail pressé. Puis ajoutez l'huile, le colombo et mélangez. Ajoutez enfin la viande et mélangez afin de bien enrober la viande avec la marinade. Couvrez puis laissez mariner pendant 30 minutes. Colombo de porc au lait de coco | La Belle Vie : Courses en Ligne - Livraison à Domicile Colombo de porc au lait de coco Intégrée par La belle vie, les recettes et kits 0/5 étoiles Portions : 3 Préparation : 20mn. Cuisson : 60mn. Repos : 0mn. Niveau : Très facile Suivi par : 0 3.85 /portion Acheter Étapes de préparation : Ingrédients Fermer Pour 6 parts de colombo de porc à l'antillaise 1,1 kg de sauté d'épaule de porc **Pour la marinade 8g de poudre à colombo 1 feuille de bois d'inde 44g d'oignon 2 branches de cive (soit environ 30g) 15g d'huile 2 gousses d'ail (soit environ 8g) Le jus d'1 citron jaune (soit 50 ml) 2g de mélange 4 épices 100 ml d'eau
Cook and Book Colombo de porc au lait de coco
Préparation: Dans un faitout, faire revenir le porc coupé en morceaux avec l'ail et l'oignon. Faire dorer légèrement. Ajouter la pulpe de tomates, le lait de coco et les épices. Faire mijoter à feu doux pendant 25 min à couvert. Servir accompagné de riz, du riz 3 couleurs, cela change un peu! Repost Une fois prêt, faire dorer le porc. Étape 2. Ensuite, rajouter les poivrons coupés en petit dés et faire tout revenir. Étape 3. Ajouter la farine et bien mélanger. Mettre du colombo sur toute la viande. Étape 4. Mélanger à nouveau et ajouter ensuite le bouillon de volaille de façon à ce que la viande soit toute recouverte. Étape 5. Ingredients. 700 g de sauté de porc. 3 jus de citron vert. 10 g de gingembre frais râpé. 220 g de pommes pelées et coupées en cubes. 20 g d'huile de noix de coco. 150 g de lait de coco. 50 g de bouillon de volaille. ½ c. à café d'épices à colombo. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse avec le piment entier. Faites dorer les morceaux de porc sans la marinade 10 min. Ajoutez l'oignon et l'ail. Saupoudrez de poudre de colombo. Mélangez 2 min. Arrosez de la marinade et de 30 cl d'eau. Ajoutez le laurier. Laissez cuire 30 min à couvert. Ajoutez les raisins.
Recette Sauté De Porc Cookeo Kelvin Adam
Découvrez les recettes de colombo et de lait de coco du Chef Simon et partagées dans le Club Chef Simon.. Un peu d'évasion avec cette recette de colombo de porc et au lait de coco. Vous pouvez remplacer le porc par de la dinde si vous le souhaitez. Un riz basmati viendra compléter ce plat délicieusement parfumé. Râper la racine de gingembre. Dans une cocotte à fond épais, faire revenir la viande avec l'huile, sur feu moyen, pendant 5 minutes. Ajouter les oignons et l'ail, poursuivre la cuisson encore 5 minutes. Délayer les 2 cube de bouillons dans 400 ml d'eau. Verser dans la cocotte : le curry, le bouillon, le lait de coco et le gingembre râpé.
Colombo de porc 4 INGRÉDIENTS 1,5 kg de rouelle de porc 2 pommes de terre 1 grosse aubergine 1 oignon jaune 4 branches de cives 4 branches de persil plat 1 càc de graines à roussir 1 branche de thym 1 pincée de bois d'inde moulu (ou feuille) 2 càs de pâte à colombo (ou 100g de poudre) 1 piment pour la cuisson Je voudrais modérer l'avis précédent: j'ai un livre certifié 100% antillais (acheté en Guadeloupe, rédigé par une restauratrice du coin) qui met 15cl de lait de coco dans son colombo de poulet. Ce n'est donc pas aberrant. Cette recette a le mérite d'être simple et bonne. En revanche, je ne mettrais pas de rhum, d'ou le 4. 31/10/2023 16:19
colombo de porc au citron vert § lait de coco c'est pas d'la tarte
1 Épluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en dés. Pressez le jus des citrons. Pelez et râpez le gingembre. Coupez la viande en dés. 2 Faites dorer les dés de viande à la poêle, à feu vif, avec une noisette d'huile de coco, en remuant. Lorsqu'ils sont bien colorés, arrosez avec le jus de citron vert, mélangez et retirez du feu. 3 Huile Sel, poivre Quelques brins de coriandre Coupez la viande en gros cubes. Retirez une grosse partie de la couenne. Pelez et émincez l'oignon et l'ail. Faites chauffer 1 filet d'huile dans une cocotte. Faites-y colorer la viande (procédez en plusieurs fois). Réservez.
