Transvasez le mélange fraises-sucre dans une bassine à confiture en cuivre, ou à défaut, une grande casserole. Portez à ébullition et maintenez le bouillon à feu vif pendant 10 min. Remettez vos fraises cuites en terrine et laissez macérer 12 à 24 heures. Recette de la confiture de fraises traditionnelle, sans pectine industrielle. 3 ingrédients : fraises, sucre et jus de citron. Environ 20 minutes de cuisson. Des conseils pour la réussir et pour la conserver. Hier j'ai trouvé des fraises bio très bon marché. 1 barquette d'1 kg pour 1 dollar moins 1 centime! 🙂 Vraiment goûteuses.
Confiture de fraises traditionnelle, recette facile Cuisine Culinaire
Confiture préférée des français, la confiture de fraises est aussi l'une des plus faciles à réussir même si cela demande du temps. Lancez-vous dans la préparation de cette recette végétarienne mais aussi vegan, idéale à étaler sur des tartines au petit déjeuner ou lors d'un brunch. Dans un grand saladier, alterner les couches de sucre (600 à 700 g selon les goûts) avec un kilo. 600 g (3 tasses) de sucre. 2 c. à soupe de jus de citron. * La Jewel, la Bounty et l'Albion sont parmi les meilleurs cultivars de fraises pour concocter des confitures très parfumées. Presser le citron. Laver et essorer les fraises. Étape 2. Mettre les fraises, le jus de citron et le sucre dans une casserole et la placer sur le feu en tournant de temps en temps pour répartir le sucre. Étape 3. Dès que le mélange se met à bouillir, baisser le feu et laisser cuire 1 heure et demi à feu doux en tournant de temps en temps. Préparation. Au mélangeur, réduire en purée lisse 250 g (2 tasses) de fraises. Réserver le coulis. Dans une grande casserole, mélanger le reste des fraises, le sucre et le jus de citron. À l'aide d'un pilon à pommes de terre, écraser grossièrement les fraises. Y ajouter le coulis de fraises et porter à ébullition à feu moyen en.
Confiture de fraises Recettes saines au quotidien faciles et rapides Du plaisir dans l
1 Coupez les fraises en deux, disposez-les dans un récipient non métallique et réduisez-les grossièrement en purée à l'aide d'un pilon (le même que pour la purée de pommes de terre), surtout ne mixez pas, il faut qu'il reste des morceaux. 2 Versez la purée de fraises dans une bassine avec le jus de citron et portez à ébullition. Instructions. Dans une grande casserole, mélanger les fraises, le sucre et le jus de citron. Écraser grossièrement avec un écrase purée. Porter à ébullition à feu moyen en remuant fréquemment et en raclant les parois et le fond de la casserole. Laisser mijoter à feu moyen-doux, et écumer pendant la cuisson. Confiture de fraises traditionnelle. Cette confiture aux fraises maison, aux trois cuissons, inratable, à l'ancienne, comporte plusieurs étapes de cuisson. Elle permet de garantir une confiture pas trop liquide et préserve l'arôme, le goût et la saveur des fruits. . La recette par Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère. Egouttez et équeutez les fraises. 5. Pesez vos fruits. 6. Versez les dans un récipient adapté à la quantité. 7. Ajouter le même poids de sucre que de fruits, couvrez et laissez le sucre faire son travail une nuit. 8. Le lendemain, portez le tout à ébullition douce en ajoutant un jus de citron .
two jars filled with raspberry jam on top of a table next to a spoon
Confiture de fraises facile (recette maison) Confiture de fraises facile (recette maison) c'est la recette du jour. Délicieuse, inratable et simple à réaliser, si vous avez la marmite en cuivre traditionnelle elle sera que meilleure. On trouve des fraises sur les étalages des marchés même bio du coup on en profite comme on peut n'est. Confiture de fraises traditionnelle. Et voilà la saison des fraises a commencé, une bonne occasion d'en trouver à un prix honnête pour en faire des tas de choses. Aujourd'hui je vais vous présenter ma recette pour réaliser de la confiture de fraises. Les pots de confiture (non entamés bien sûr) pourront être conservés assez.
Recette Confiture de fraises. Recette de Dessert, Confitures pour 60 personnes. Le temps de préparation est de 15 min. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles.. - ajouter de façon traditionnelle quelques fruits riches en pectine comme 1 poignée de groseilles. C'est normal : La présence de vitamine C provoque le. 1 Laver les fraises, puis les équeuter et les couper en morceaux de la taille de votre choix. Dans un saladier, placer les fraises, et verser le sucre et le jus de citron. Laisser macérer une nuit. 2 Dans une casserole, porter à ébullition les fraises et le sucre dissous pendant la nuit. Quand l'écume se forme, la retirer avec un écumoir.
Confiture de fraises au Companion Recette de Confiture de fraises au Companion
La recette traditionnelle de la confiture de fraises à l'ancienne nécessite seulement deux ingrédients : des fraises et du sucre. Pour commencer, il faut laver les fraises et les couper en morceaux. Ensuite, on les met dans une casserole avec le sucre et on les laisse macérer pendant quelques heures. 2. Dans une casserole, verser les fraises préalablement équeutées et nettoyées à grande eau. Et y ajouter le sucre en poudre. 3. Presser le jus de citron à l'aide d'un presse-citrons. 4. Ajouter le jus de citron aux fraises et au sucre. 5. Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'une spatule.
