1 Mettre les mirabelles, le sucre semoule et le jus de citron dans une terrine. Mélanger. Couvrir d'un linge ou d'un film étirable et laisser macérer toute une nuit à température ambiante. 2 Le lendemain, verser la préparation dans une bassine à confiture et cuire pendant 40 à 50 minutes environ en remuant de temps en temps. 1 Mettre les mirabelles lavées et dénoyautées dans un faitout ou une bassine à confiture. Ajouter le sucre, l'agar agar, couper la vanille en deux et gratter les petites graines, le jus de citron. Mélanger. Couvrir d'un linge et laisser toute une nuit à température ambiante. Pour finir
Recette Confiture de mirabelles
La confiture est très facile avec 3 ingrédients seulement : fruits, jus de citron et sucre. Cependant, on peut la parfumer en ajoutant de la vanille, des feuilles de menthe ou du zeste d'agrumes. La conservation se prolonge sur plusieurs mois, voire une année dans un endroit frais à l'abri de la lumière dans des pots stérilisés. Préparation La veille dénoyautez vos mirabelles. Pesez-les et ajoutez le sucre. Placez-les au frigo. Le lendemain, versez les fruits et le sucre dans une marmite ou un confiturier. Faites cuire vos fruits en remuant régulièrement. Dès que ça bouillonne, baissez le feu et laissez cuire 10 à 15 mn toujours en remuant régulièrement. 1 Lavez, égouttez et dénoyautez les mirabelles. Mettez dans un grand bol une couche de mirabelles, une couche de sucre et le jus de citron et ainsi de suite jusqu'à épuisement des mirabelles. Laissez macérer pendant 5 à 6 heures. 2 Versez ce mélange dans une bassine à confiture. Confiture de mirabelles à l'ancienne Par Barbara Ates Mis à jour le 21/08/2023 à 11:25 Retrouvez le bon goût des confitures maison de nos grand-mères avec cette recette qui reprend les.
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Recette Confiture de mirabelles : la meilleure recette. Ingrédients (4 personnes) : 1 kg de mirabelles pesées dénoyautées, 1 kg de sucre en morceaux, 2 cuil. à soupe rase de grains de vanille. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle 1 Enlevez les queues des mirabelles puis lavez-les. Retirez-leur ensuite les noyaux puis placez-les dans un saladier. Versez le sucre dessus puis laissez reposer pendant 3 heures. 2 Transvasez le tout dans la casserole à confitures, et portez à ébullition. Remuez fréquemment. Laissez frémir 15 min tout en surveillant régulièrement. 3 Confiture de mirabelles à la cannelle 4.7/5 12 commentaires 1/3 1h30 très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − kg + 1 kg de sucre cristal 2 kg de mirabelle dénoyautées 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre 2 pommes reinettes 0.5 citron jaune non traité 1 Lavez et dénoyautez les mirabelles. 2 Dans un grand saladier, faites macérer pendant 12 heures les fruits dans le sucre, en retournant de temps en temps. 3 Lavez et égouttez les pots. 4 Versez les mirabelles dans la bassine à confiture et faites cuire à feu doux pendant 15 à 20 min en remuant. 5
Recette Confiture de mirabelles au Cookeo
30-45 minutes. Total: 1 h 5 minutes. La veille, couper les mirabelles en morceaux. Exprimer le jus du citron. Mélanger les fruits avec le jus de citron et le sucre dans une casserole. Presque au bout. Le jour même, amener les fruits à ébullition à feu doux, puis les faire mijoter 30-45 min, soit jusqu'à la consistance souhaitée; remuer. 400 g de sucre avec pectine (type Vitpris) Lavez et dénoyautez les mirabelles. Pesez-les, mettez-les dans une bassine à confiture, versez le sucre sur les fruits et laissez reposer environ 1 heure. Ainsi le sucre fond et le jus commence à sortir. Portez ensuite à ébullition à feu vif, en remuant constamment.
Voici un guide étape par étape pour faire de la confiture de mirabelle maison. Pour reconnaître une mirabelle mûre, voici quelques indications à suivre : Couleur : La mirabelle mûre présente une couleur jaune à jaune-doré, voire parfois légèrement rougeâtre. Elle est uniformément colorée sur toute sa surface. La confiture de mirabelles est incontournable pour vos tartines. Retrouvez également la recette de la Tarte aux mirabelles. Ingrédients : - 2,8 kg de mirabelles - 2 kg de sucre semoule Préparation de la Confiture de Mirabelles : Temps de préparation : 1 heure Temps de repos : 12 heures Temps de cuisson : 50 minutes
confiture de mirabelles
Confiture. Dans une grande casserole, mélanger les mirabelles, le sucre, le jus de citron et le romarin, porter à ébullition tout en remuant et laisser cuire à gros bouillons pendant env. 4 min sans cesser de remuer. Verser la confiture bien chaude dans des pots en verre propres préalablement chauffés; bien les remplir et les refermer. D'abord de délicieuses mirabelles de saison, du sucre et le jus d'une citron. Le secret d'une bonne confiture de mirabelles réside dans le fait de laisser macérer toute une nuit ensemble les mirabelles lavées et dénoyautées, le sucre et le jus de citron. Recouvrez d'un linge et laissez à température ambiante au moins 12h.
