1 Mettre les mirabelles, le sucre semoule et le jus de citron dans une terrine. Mélanger. Couvrir d'un linge ou d'un film étirable et laisser macérer toute une nuit à température ambiante. 2 Le lendemain, verser la préparation dans une bassine à confiture et cuire pendant 40 à 50 minutes environ en remuant de temps en temps. La mirabelle est petite et ne pèse que quelques grammes environ 15 gr, et sa peau doit être lisse et tendue, bien jaune d'or et brillante par endroits, avec des petites taches rouges appelées les pruines, pulpée mais juteuse sans pour autant s'écrasée, goûttez les d'abord, elle ne doivent pas être farineuse, prenez celles qui sont bien sucrées,.
Recette Confiture de mirabelles facile et rapide Le monde culinaire de Samia
Confiture de mirabelles, recette maison Auteur : Samar Dans Confiture 7 août 2023 39 commentaires Qui peut résister à cette savoureuse confiture de mirabelles maison, gorgée de soleil. Avec sa jolie couleur qui nous met en appétit, réalisé avec seulement 3 ingrédients : fruits, sucre et citron. Confiture de mirabelles maison Ingrédients 2 kg de mirabelles mûres 1,6 kg de sucre à confiture 1 citron La confiture de mirabelles est délicieuse © DepositPhotos Préparation de la confiture de mirabelles Lavez les mirabelles dans une passoire, à l'eau froide, sans les frotter. Dénoyautez-les en les coupant en 2 ou en 4 si vous préférez une texture de confiture fine. Infos pratiques Nombre de personnes50 Quantité12 à 17 pots de confiture Temps de préparation45 minutes Temps de cuisson15 minutes Temps de repos/attente24 heures Degré de difficultéFacile CoûtBon. 1 Mettre les mirabelles lavées et dénoyautées dans un faitout ou une bassine à confiture. Ajouter le sucre, l'agar agar, couper la vanille en deux et gratter les petites graines, le jus de citron. Mélanger. Couvrir d'un linge et laisser toute une nuit à température ambiante. Pour finir
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La recette pour 4 pots Il vous faut : 1 kg de mirabelles dénoyautées 400 g de sucre avec pectine (type Vitpris) Lavez et dénoyautez les mirabelles. Pesez-les, mettez-les dans une bassine à confiture, versez le sucre sur les fruits et laissez reposer environ 1 heure. Ainsi le sucre fond et le jus commence à sortir. Put the mirabelle pulp back into the copper pot with the sugar. Simmer for 20 minutes or so and skim off impurities. You can test it by putting a plate in the freezer, then take the cold plate out, put a small amount of jelly on the plate and tilt plate. Confiture de mirabelles à la cannelle 4.7/5 12 commentaires 1/3 1h30 très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − kg + 1 kg de sucre cristal 2 kg de mirabelle dénoyautées 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre 2 pommes reinettes 0.5 citron jaune non traité Dans une bassine à confiture, portez 15 cl d'eau à ébullition avec le sucre et un filet de citron. Faites cuire jusqu'à ce que de grosses bulles éclatent à la surface du sirop. Ajoutez les mirabelles. Faites cuire 20 min sur feu vif en remuant souvent. A l'aide d'une écumoire, retirez les mirabelles.
Confiture de mirabelles à l'ancienne Recette Confiture mirabelle, Recette confiture, Recette
portez le mélange mirabelles et sucre à ébullition et maintenir pendant 20 minutes en remuant régulièrement. Après les 20 minutes de cuisson, baisser un peu le feu et faites le test de l'assiette froide pour savoir si votre confiture de mirabelles est cuite. Porter sur feu vif la marmite contenant les mirabelles et le sucre. Remuer de temps en temps. Cuire 15 min à partir de l'ébullition sans oublier de remuer régulièrement avec une cuillère en bois. Contrôler la texture de la confiture , en écrasant plus ou moins les mirabelles avec l'écumoire. Écumer la confiture vers la fin de la cuisson.
Voici une recette simple mais délicieuse de confiture de mirabelles. Avec cette confiture, vous pourrez manger des mirabelles sur votre tartine tout au long. 15 min Votes Likes 52 Confiture de mirabelles Bon je sais la saison est terminée mais, soit vous gardez la recette dans vos archives, ou alors, ne vous inquiétez pas je la ressortirais l'année prochaine. Cette recette s'accorde avec les mirabelles comme pour les quetsches ou les prunes jaunes. Voici ma recette (suivant les conseils de maman).
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Découvrez la recette de Confiture de mirabelles traditionnelle à faire en 25 minutes. Lavez, égouttez et dénoyautez les mirabelles.Mettez dans un grand bol une couche de mirabelles, une couche de sucre et le jus de citron et ainsi de suite jusqu'à épuisement des mirabelles. Laissez macérer pendant 5 à 6 heures. Versez ce mélange dans une bassi… La préparation de la recette Déposez vos fruits dans la grande cocotte avec le sucre et le jus de citron. Remuez et fermez la cocotte Faire cuire pendant 60 minutes. Quand la cuisson est terminé.
