1 Mettre les mirabelles, le sucre semoule et le jus de citron dans une terrine. Mélanger. Couvrir d'un linge ou d'un film étirable et laisser macérer toute une nuit à température ambiante. 2 Le lendemain, verser la préparation dans une bassine à confiture et cuire pendant 40 à 50 minutes environ en remuant de temps en temps. 1 Mettre les mirabelles lavées et dénoyautées dans un faitout ou une bassine à confiture. Ajouter le sucre, l'agar agar, couper la vanille en deux et gratter les petites graines, le jus de citron. Mélanger. Couvrir d'un linge et laisser toute une nuit à température ambiante. Pour finir
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Confiture de mirabelles Bon je sais la saison est terminée mais, soit vous gardez la recette dans vos archives, ou alors, ne vous inquiétez pas je la ressortirais l'année prochaine. Cette recette s'accorde avec les mirabelles comme pour les quetsches ou les prunes jaunes. Voici ma recette (suivant les conseils de maman). Lavez les mirabelles et séparez-les en deux, retirez-en les noyaux. Mettez-les dans une terrine en alternant un lit de fruits, un lit de sucre, terminez par un lit de sucre et laissez macérer au. La confiture de mirabelles, c'est absolument délicieux. A la maison j'utilise un sucre avec pectine pour avoir une consistance quand même ferme mais sans trop de cuisson et sans trop de sucre. Comme la mirabelle est un fruit très sucré, je trouve que 400 g par kilo c'est bien suffisant. La recette pour 4 pots. Il vous faut : Recette Confiture de mirabelles : la meilleure recette. Ingrédients (4 personnes) : 1 kg de mirabelles pesées dénoyautées, 1 kg de sucre en morceaux, 2 cuil. à soupe rase de grains de vanille. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle
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1 h. Étape 1. Laver et dénoyauter les mirabelles. Étape 2. Peser les fruits et ajouter la moitié de poids en sucre cristal dans une bassine à confiture. Étape 3. Chauffer à feu doux, surveiller la cuisson en remuant régulièrement, écumer si nécessaire. Étape 4. Après 1h de cuisson, mixer les 3/4 de la préparation avec précautions. 1 Lavez, égouttez et dénoyautez les mirabelles. Mettez dans un grand bol une couche de mirabelles, une couche de sucre et le jus de citron et ainsi de suite jusqu'à épuisement des mirabelles. Laissez macérer pendant 5 à 6 heures. 2 Versez ce mélange dans une bassine à confiture. Utilisez un fouet pour enlever les noyaux et remuant bien les mirabelles cuites. Cela prendra un peu plus de temps et de patience. Mettez à feu doux et ajoutez le sucre. Continuez à remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Une fois que le sucre soit bien dissout, portez à ébullition et faites bouillir pendant 20 minutes en remuant. 1 gousse de vanille La veille, lavez et dénoyautez les mirabelles. Placez-les dans un grand bol. Versez le sucre, la gousse de vanille et le jus de citron. Mélangez bien et laissez mariner pendant toute la nuit. Le lendemain, versez les mirabelles avec tout le jus rendu dans une bassine à confiture.
Confiture de mirabelles la meilleure recette
20 min 30 min Bon marché Sauvegarder Imprimer Ingrédients personnes 1 kg Mirabelles pesées dénoyautées 1 kg Sucre en morceaux 0,5 Citron Étapes de préparation Rincez et essuyez les mirabelles. Dénoyautez-les. Dans une bassine à confiture, portez 15 cl d'eau à ébullition avec le sucre et un filet de citron. La confiture est très facile avec 3 ingrédients seulement : fruits, jus de citron et sucre. Cependant, on peut la parfumer en ajoutant de la vanille, des feuilles de menthe ou du zeste d'agrumes. La conservation se prolonge sur plusieurs mois, voire une année dans un endroit frais à l'abri de la lumière dans des pots stérilisés.
1 h 5 minutes La veille, couper les mirabelles en morceaux. Exprimer le jus du citron. Mélanger les fruits avec le jus de citron et le sucre dans une casserole. Presque au bout Le jour même, amener les fruits à ébullition à feu doux, puis les faire mijoter 30-45 min, soit jusqu'à la consistance souhaitée; remuer de temps à autre. Si vous aimez la confiture avec les morceaux, vous pouvez laisser les Mirabelles entières dans la confiture. Je verse la confiture de Mirabelless dans les pots à confiture Weck, à l'aide d'un entonnoir automatique ou d'une louche. Je ferme les bocaux de confiture de Mirabelles avec le joint et les clips.
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Préparation de la confiture de mirabelles. Lavez les mirabelles dans une passoire, à l'eau froide, sans les frotter. Dénoyautez-les en les coupant en 2 ou en 4 si vous préférez une texture de confiture fine. Déposez les mirabelles coupées dans une bassine à confiture en cuivre avec le jus de citron. Faites cuire sur feu moyen pendant. 1 Lavez et dénoyautez les mirabelles. 2 Dans un grand saladier, faites macérer pendant 12 heures les fruits dans le sucre, en retournant de temps en temps. 3 Lavez et égouttez les pots. 4 Versez les mirabelles dans la bassine à confiture et faites cuire à feu doux pendant 15 à 20 min en remuant. 5
