Confiture de pastèque rouge Une excellente recette de confiture de pastèque rouge ! Recette facile Economique Temps total: 4 h 25 min Préparation: 25 min Cuisson: 60 min Pause: 3 h 1 Commencez cette recette de confiture de pastèque en préparant le fruit lui-même. Coupez donc la pastèque en tranches, puis ôtez l'écorce et les pépins et détaillez la chair en dés de taille moyenne. Pesez-la afin d'obtenir 2 kg de fruit frais et faites-la macérer une nuit avec le sucre dans un grand saladier en mélangeant bien avant repos. 2
Confiture Pastèque pot de 370 g Ferme BelAir
1 orange non traitée 750g de sucre 1 gousse de vanille /ou vanille en poudre - Couper la pastèque à confiture en tranches sur une planche de bois. L'épépiner délicatement. Enlever la pulpe et la couper en lamelles fines, en évitant la chair proche de la coque qui est plus coriace. Laver puis couper la pastèque en tranches, enlever l'écorce avec un grand couteau et couper les tranches en petits morceaux en supprimant la partie la plus spongieuse avec les graines. Étape 3. Peser 1 kilo de pulpe pour 500g de sucre cristallisé. Étape 4. Verser les morceaux de fruits et le sucre dans un grand récipient. Ajouter les jus d'orange/citron. Peser le tout ; mettre 750 g de sucre par kg de fruit. Mettre fruits et sucre dans une bassine et faire cuire à feu doux 1 h en mélangeant souvent. La confiture est cuite quand les morceaux de pastèques sont transparents mais légèrement dorés. Mettre en pots à chaud et couvrir de suite. 1 citron jaune La recette en image La veille au soir Partagez la pastèque en 2 dans la longueur puis coupez-la en quartiers. Avec un couteau pointu, retirez les pépins puis la peau en partant bien du ras de l'écorce. La peau est beaucoup moins épaisse que celle de la pastèque rouge.
confiture de pasteque en video Amour de cuisine
1 h 15 Bon marché Sauvegarder Voir la photo Ingrédients personnes 1,7 kg Pastèque (1 kg net) 800 g Sucre cristallisé 2 Citrons non traités 25 cl Eau Étapes de préparation Coupez, épépinez et épluchez la pastèque avant de découper la chair en morceaux. Brossez les citrons sous l'eau froide, essuyez-les et coupez-les en tout petits dés. Faites chauffer le mélange à feu moyen jusqu'à ce qu'il atteigne le point d'ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 45 minutes à 1 heure, en remuant régulièrement pour éviter que la confiture n'accroche au fond de la casserole. Préparation Étape 1 : Préparation de la pastèque La veille, retirer tous les pépins de la chair de pastèque puis couper-la en petits morceaux et déposer-les au fur et à mesure dans un récipient. Couper le citron en tranches de 5 mm d'épaisseur et les ajouter. Ouvrir et gratter la gousse de vanille et l'ajouter également. Verser le sucre. Confiture de pastèque 4.3 /5 103 notes Donnez votre avis Facile 20 min 1 h Bon marché Sauvegarder Imprimer Voir la photo Ingrédients personnes 1 Pastèque moyenne 2 Oranges non traitées à peau fine 2 Citrons non traités 750 g Sucre cristallisé Étapes de préparation Coupez la pastèque en quartiers. Pelez-la et éliminez les pépins.
Confiture de pastèque traditionnelle Recette Recette confiture, Confiture de pasteque
Préparation 1 Épluchez la pastèque. Détaillez la en dés d'au moins 1 cm. Retirez les pépins. Faites macérer dans la bassine à confiture la chair de la pastèque. 2 Ajoutez le jus d'un citron vert, la gousse de vanille fendue, 650 g de sucre. Laissez macérer pendant 12 heures. Faites cuire la confiture pendant 1 heure 30. Pour finir 1. Coupez la pastèque en tout petits dès. 2. Ajoutez le sucre, le jus de citron, mélangez et laissez reposer 2h. 3. Portez le mélange à ébullition et laissez mijoter sur feu moyen une vingtaine de.
Découpez-la ensuite en petites tranches. Enlevez la croûte verte et recueillir uniquement la partie rouge. Enlevez aussi les pépins. Step 2 Mettre la chair obtenue dans la casserole, ajoutez le sucre, la vanille tout en mélangeant. Ajoutez ensuite le jus de citron et laissez macérer pendant 24 h. CONFITURE DE PASTEQUE - 2ème Faite en 2012 - voir ici - cette confiture a d'abord étonné puis a été adoptée. voici ma version 2014 avec toutefois un petit changement sur la façon de faire.. et ca fait vraiment de la peine de la jeter surtout si elle est toute rouge et bien juteuse. On peut facilement faire un jus de pasteque,.
Chen Gai France ) confiture pasteque
Découvrez les recettes de pastèque et de confiture du Chef Simon et partagées dans le Club Chef Simon.. Pastèque rouge ou rosée, blanche ou même jaune, elle sublimera tout vos desserts avec son goût subtilement sucré. La glace à la pastèque est un dessert très frais en été. Il faut savoir que la pastèque contient du lycopène. 4 h 5 h Ajouter à mon carnet Acheter les ingrédients Préparation 1 Couper la pastèque en petits cubes et retirer les graines. 2 Couper l'orange en cubes et les faire bouillir 5 minutes, puis égoutter et ajouter à la pastèque. 3 Bien sucrer et mettre à cuire sur feu vif 4h en surveillant la cuisson tout en ajoutant le sucre par petite quantité.
