Pour cela, c'est assez simple : il suffit de laver les brins de menthe et de les éponger dans du papier essuie-tout. Puis effeuillez les tiges, en éliminant les feuilles présentant des défauts. Conserver de la menthe dans du papier absorbant. Télécharger l'article. 1. Humidifiez du papier absorbant. Détachez 2 à 3 feuilles ensemble et repliez-les trois fois sur elles-mêmes pour former une feuille absorbante plus épaisse. Faites passer les serviettes de papier sous de l'eau froide, puis essorez l'excès d'eau.
Thé à la menthe marocain Romain D.
Remplir d'eau. Faire congeler. Sortir les cubes de glace à la menthe et transférer dans un sac ziplock. Fermer hermétiquement et congeler. Vous pouvez faire dégeler les cubes et utiliser les feuilles de menthe ou bien mettre les cubes directement dans les verres. La congélation de la menthe est une excellente solution pour la conserver à long terme. Voici quelques précautions à prendre pour congeler de la menthe : 1) Commencez par laver soigneusement la menthe pour enlever toute la saleté et les débris. Assurez-vous que les feuilles sont sèches avant de continuer. 2) Retirez les feuilles de la. Pour congeler des feuilles de menthe, vous pouvez procéder de plusieurs manières. Cependant, vous ne devez congeler que les feuilles, en les enlevant de la tige. Il vous faut donc bien séparer couper les feuilles et bien les nettoyer pour éliminer les saletés. Par la suite, vous pouvez les mettre dans des bacs à glaçons, et y ajouter de. Couvrez une plaque d'une feuille de papier sulfurisé. Répartissez-y les feuilles de menthe, sans les chevaucher. Placez le tout au congélateur. Lorsque les feuilles seront gelées, vous n'aurez plus qu'à les placer dans un sac de congélation. Vous pouvez aussi hacher la menthe et la congeler directement dans des bacs à glaçons.
Astuces Quand couper de la menthe
Voici comment congeler la menthe sous forme de glaçons : 1 Commencez par détacher les feuilles de menthe de leurs tiges puis nettoyez-les soigneusement. Éliminez les feuilles endommagées. 2 Ensuite, munissez-vous d'un bac à glaçons. Idéalement, choisissez un bac à glaçons avec de larges compartiments. Mettez les feuilles de menthe. L'idéal pour congeler la menthe est de procéder feuille par feuille, pour ne pas qu'elles collent entre elles. Feuilles de menthe dans un sac de congélation. Pour cela, disposez-les sur un plateau que vous mettrez au congélateur. Une fois que les feuilles sont bien dures, vous pouvez les conditionner en sac. Comme pour la version. La menthe fait partie de ces herbes qui supportent bien le séchage. Vous pouvez faire sécher les feuilles de menthe et les congeler pour qu'elles durent encore plus longtemps. Utilisez un déshydrateur d'aliments, un micro-ondes ou un four ordinaire pour déshydrater les feuilles rapidement. Vous pouvez également faire sécher les. Si vous préférez congeler les feuilles de menthe, il suffit de bien les laver, de les sécher, puis de les placer dans un sac congélateur ou une boîte. Une fois surgelées, elles seront parfaites pour donner du pep's à vos taboulés et autres salades. (Astuce aimablement adressée par un internaute anonyme) En glaçons.
Menthe Recette et utilisation en cuisine et pâtisserie
Méthode pour conserver la menthe au réfrigérateur pendant une semaine. - Humidifiez un essuie-tout avec un peu d'eau. - Enroulez-le autour de vos feuilles de menthe. - Placez le tout dans un sac congélation ou dans une boite hermétique que vous mettrez dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. - Renouvelez le papier absorbant tous. Transférez les feuilles de menthe congelées dans un sac de congélation ou un contenant hermétique, puis replacez-les au congélateur. Cette méthode permet de conserver la menthe fraîche pendant 6 à 12 mois, en fonction de la température et de la qualité de votre congélateur. b. Congeler la menthe dans de l'eau ou de l'huile
Feuilles de menthe : deux astuces pour les conserver plus longtemps. Heureusement, il existe quelques astuces pour prolonger facilement sa durée de vie. La première se fait au réfrigérateur. Vous pouvez congeler les feuilles de menthe individuellement : déposez-les sur une plaque de congélation et laissez-les congeler pour quelques heures. Quand elles ont durci, placez-les dans un sachet de congélation à glisser au congélateur. De cette façon vous pourrez en utiliser la quantité dont vous aurez besoin à chaque utilisation.
Conserver, sécher, congeler et utiliser la menthe récoltée au potager
Séchage au micro-ondes, au four ou au déshydrateur : les méthodes les plus rapides, mais consommatrices d'énergie. La menthe sera mondée avant ces méthodes de conservation, c'est-à-dire que les feuilles seront séparées de la tige. Le séchage au micro-ondes. Pour congeler les feuilles de menthe, vous pouvez les placer dans des sacs de congélation ou des récipients hermétiques. Si vous utilisez des sacs de congélation, assurez-vous de les étiqueter avec la date de congélation pour faciliter l'organisation dans votre congélateur.
