Faire des conserves de courgettes, c'est facile, c'est utile et c'est anti-gaspi. Et oui, c'est le moment de stocker pour l'hiver ! Dans cet article, je vais te donner 3 recettes différentes pour faire des bocaux de courgettes, celles du maraîcher ou celles de ton jardin dont tu ne sais plus que faire. Des conserves de courgettes à cuisiner Crues Pour une plus grande souplesse au niveau de leur utilisation, et pour la rapidité de mise en œuvre, la réalisation de conserves de courgette crue est tout à fait judicieuse. Mais comment stériliser des courgettes crues ? La méthode la plus simple et la plus basique :
Conserves de courgettes au curry Potes and Rollmops
Conserves de courgettes au naturel Autre 4 parts 15 min 40 min facile 40 Kcal (3.6/5 - 45 votes) 13 55 Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page Ingrédients 4 1kg courgettes Coût estimé: 3€ (0.75€/part) Matériel Des bocaux Préparation Laver les courgettes. 4 recettes Filtrer Conserves de courgettes à l'ail et à l'huile d'olive 5/5 ( 4 avis) Conserve de courgettes à l'aigre-doux 4/5 ( 5 avis) Légumes en conserve au vinaigre 4.3/5 ( 4 avis) Pour conserver leur goût et leur texture, voilà le meilleur endroit pour stocker les courgettes Soif de recettes ? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail ! 25 recettes de conserve et courgettes avec photos : Courgettes au naturel en conserve, Tartinade de courgettes #conserves, Conserves de courgettes cuisinées au thym, citron et basilic. Méthode 1 Réfrigérer des courgettes Télécharger l'article 1 Laissez les courgettes intactes. Ne les rincez pas et ne les découpez pas. Si vous les découpez, elles s'abimeront beaucoup plus rapidement. Veillez à ce qu'elles soient entières lorsque vous les réfrigérez [1] .
17 AOUT COURGETTES en bocaux...à l'aigre douce.... PASSION POTAGER Courgette en bocal
Comment faire une conserve de courgettes crues au naturel avec du sel ? Si les bocaux ont besoin d'être stérilisées, nul besoin de grands investissements. Sans stérilisateur, vous pouvez. Conserves de courgettes à l'ail et à l'huile d'olive 5/5 4 commentaires 1/2 3 j 2 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − bocaux + 1 l d' huile d'olive 1 vinaigre de vin blanc 100 g de sel 3 kg de courgette 3 ail En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr La courgette est réputée capricieuse en conserves : elle a la fâcheuse tendance à fermenter et à rendre les bocaux impropres à la consommation. En fait, c'est un aliment plutôt de type basique neutre, c'est à dire qu'elle n'a pas une acidité suffisante pour bien supporter la conservation. Pour conserver des courgettes crues, mieux vaut éviter de les couper. Gardez-les telles quelles et placez-les dans un endroit frais et à l'ombre comme une cave. Vous pouvez aussi conserver des.
Conserves de courgettes aigresdouces au curry une façon simple d'utiliser le
Faire des conserves de courgettes est encore une autre façon de les garder plus longtemps. Coupez les courgettes en gros morceaux. Mettez les morceaux dans un plat, saupoudrez-les de sel et laissez-les égoutter toute une nuit au réfrigérateur. Le lendemain, placez les morceaux dans un tamis de sorte que toute l'humidité puisse s'écouler. Il est possible de conserver les courgettes à température ambiante, mais faites attention à les mettre à l'abri de la lumière. L'idéal est de les placer dans un endroit frais comme la cave. Comment conserver les courgettes au frigo ? La conservation des courgettes au frigo n'est pas la meilleure des solutions.
Si vous vous demandez comment conserver les courgettes jusqu'à un an, les mariner et les stériliser est votre méthode. Tout comme des cornichons, elles resteront fermes et croquantes dans leur marinade acide. Les ingrédients nécessaires pour leur préparation sont : 1 kg de courgettes fraîches fermes, coupées en tranches de 0.5 cm d'épaisseur Procédez à la stérilisation à 100°C pour 45 min. Gardez vos conserves dans un endroit frais et à l'abri de la lumière pendant 12 mois. Découvrez comment cuisiner des courgettes à l'aide de votre stérilisateur à bocaux. Une recette maison gourmande.
Courgettes (cuisinées) au Cumin en Conserve Ma bulle...de Gourmandise Conserve de
La conservation des courgettes en bocaux est une manière très simple d'utiliser ce légume apprécié hors saison. Cru, en soupe ou accompagné d'autres légumes, cet aliment versatile se plie selon vos envies et préférences. Il ne suffit que respecter les principes de la stérilisation. POPOTE et POTAGER 186K subscribers Subscribe 26K views 3 years ago #popoteetpotager #conserves #autonomie Coucou les z'amis, C'est la pleine saison de la courgette et le potager est généreux.
