Nom courant : Courge musquée 'Longue de Nice', courge de Nice. Famille : Cucurbitacée. Origine : Amérique centrale (sud de la France pour cette variété). Dimensions : La plante est coureuse et peut s'étendre sur plusieurs mètres sur une hauteur de 50 cm. La croissance est rapide. La courge longue de Nice est une variété ancienne typique de la région, tardive et coureuse. En effet, cultivée en pleine terre, on la laisse ramper sur plusieurs mètres. Cette courge est également surnommée "la trompette" en raison de sa forme.
Courge ou courgette Longue de Nice Graines potagères
La courge Longue de Nice est une variété tardive, coureuse, produisant 2 à 4 fruits par pied, de 10 à 18 cm de diamètre sur 60 cm à 1 m de long, 3 à 10 kg. La chair de la courge musquée longue de Nice est ferme, orange clair, sucrée, goût musqué, d'excellente qualité gustative. Excellente conservation jusqu'à 1 an. Utilisations : crue : râpée. 1 branche de thym 1 demi oignon pelé dégermé et finement haché Sel et poivre Préparation de la recette de courge longue de Nice : Peler et découper la courge. Peler, dégermer et écraser l'ail, puis en faire de même avec le gingembre. Quant à l'oignon, l'émincer. La courge longue de Nice est une variété originaire du sud de la France, comme son nom l'indique. Elle aime le soleil mais pousse bien en Bretagne, semble-t-il, puisqu'on en trouve sur les marchés, cultivée par les maraîchers locaux. Elle offre une chair orangée, avec assez peu de pépins, concentrés dans la partie renflée. 40 min Tian de courge niçoise par Nice Rendez-Vous 1 h 30 Dans la même famille Shishigatani Sucrine du Berry Courges musquées Muscade de Provence Doubeurre Courges Les familles d'aliments Cette courge allongée qui peut mesurer 1 m possède une base renflée avec peu de graines. Sa chair, ferme et orange clair, a un goût musqué et sucré.
Courge courgette Longue de Nice Dolce Terra
1 courge longue de Nice 400ml de béchamel (plus si vous faites le gratin dans un seul plat) 1 gousse d'ail pelée dégermée et écrasée 15g de gingembre pelé et écrasé eau 1 branche de thym 1 demi oignon pelé dégermé et finement haché sel & poivre 100g de fromage râpé Préparation: Recette de nice et courge facile, rapide et délicieuse : 33 recettes de nice et courge à découvrir sur Recettes de Cuisine. Voir toutes les recettes de nice ou toutes les recettes de courge. Flan de courge longue de Nice - Secrets2cuisine 28/10/15 01:06 Flan de courge longue de Nice. Connaissez-vous la courge longue de Nice ? La courge Longue de Nice est une variété commune, cultivée depuis longtemps dans les Alpes-Maritimes et profondément établie dans la tradition culinaire locale. Elle est souvent mangée immature en courgette. Pourtant, la majorité des producteurs maraîchers qui la cultivent dans la région ne font pas la semence eux-mêmes mais achètent. Préparation : 25 min Cuisson : 60 min Total : 85 min 1 0 Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes : 1 kg de courge longue de Nice 2 pommes de terre 2 poireaux 2 oignons 1/2 l d'eau 1/2 l de lait 1 bouquet de persil 1 cube de bouillon 1 c. à café de sucre Huile d'olive Sel Poivre
Courge Longue de Nice Les Paniers de Laetitia
Battre les oeufs et la crème, saler et poivrer. Assaisonner de muscade. Ajouter 70 g de cheddar, mélanger. Graisser un plat à gratin au beurre ou à l'huile. Disposer les cubes de courge dans le plat à gratin et couvrir de l'appareil à crème prise au cheddar. Couper les tranches de lard en 3 et les répartir sur le gratin. Gratin courge longue de nice 1011 recettes Filtrer Gratin de courge butternut 4.8/5 ( 251 avis) Gratin de courge facile 4.7/5 ( 178 avis) Gratin de Courge de Mamie Lina 4.5/5 ( 51 avis) Gratin de courge facile et rapide 4.7/5 ( 19 avis) Gratin de courge au reblochon 4.9/5 ( 14 avis) Gratin de courge à la saucisse de Morteau et au vin jaune 4.7/5
Courge lognue de nice 767 recettes Filtrer Gratin de courge butternut 4.8/5 ( 251 avis) Gratin de courge facile 4.7/5 ( 178 avis) Courge spaghetti à la crème et aux lardons 4.8/5 ( 123 avis) Tarte courge (ou potimarron) aux oignons caramélisés 4.7/5 ( 129 avis) Soupe de courge 4.5/5 ( 258 avis) Beignets de fleurs de courgettes et de courges 4.9/5 Une des plus célèbres recette du Comté de Nice est le tian de courge (Lou tian de cougourda) qui connaît de nombreuses variantes. Je vous propose une recette classique que vous pourrez enrichir selon votre goût. (Lou tian de cougourda) Velouté De Trois Courges aux Saveurs d'Automne Miechambo Cuisine
Courge Longue de Nice GRTA /kg Terre et Serre Genevoises
1 kg de courge longue de Nice 10 feuilles de lasagnes 150 g de roquefort 1 / 2 bûche de chèvre taillée en rondelles 40 cl de bouillon de poule 25 cl de crème fraîche semi-liquide 2 échalotes 1 bouquet de ciboulette ciselée 1 gousse d'ail 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 pincées de piment d'Espelette Feuilles de roquette Sel Poivre du moulin. Courge Longue de Nice - Cucurbita pepo Cucurbita pepo Longue de Nice Courgette, Courge d'été 12 avis le sachet de 12 graines (2g) 1,90 € Réf: 1740 Ajouter au panier Programmez la date de votre livraison, et choisissez votre date dans le panier Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante Plus d'infos ← →
