Conservation des aliments Comment faire des conserves de courgettes ? Lorsque vous récoltez vos courgettes au jardin, vous vous rendez vite compte que jamais vous ne pourrez tout consommer dans l'été, à moins de faire la distribution dans toute la rue ! La solution ? Faire des conserves de courgettes ! Faire des conserves maison est une excellente façon de ne pas gaspiller et de manger des produits de saison. Et puis tu peux aussi faire des conserves de ratatouille si tu as d'autres légumes. allez, on stocke ! Comment faire des conserves maison ?
CONSERVES RHUBARBE CRUE SANS STERILISATION Je coupe la rhubarbe
4 parts 15 min 40 min facile 40 Kcal (3.6/5 - 45 votes) 13 55 Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page Ingrédients 4 1kg courgettes Coût estimé: 3€ (0.75€/part) Matériel Des bocaux Préparation Laver les courgettes. Enlever les pépins et détailler en cubes ou en tranche. Riche en magnésium et en potassium, la courgette se déguste de mille et une façons, et se conserve en bocaux. Réalisez cette recette de conserve de courgettes pour en consommer tout au long de l'année, apprenez donc à stériliser vos courgettes ! Ingrédients Pour la recette suivante, vous avez besoin de 2 bocaux de 1 litre. Il vous faut également : Ketchup de tomates et courgettes en conserve - Marcia 'Tack 29/10/18 08:22. Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Attention, voici une recette de ketchup maison qui est terriblement addictive. En plus de contenir de la tomate, ce ketchup a aussi des courgettes qui vont lui donner une texture incomparable, mais également des poivrons rouges pour. Conserves de courgettes à l'ail et à l'huile d'olive 5/5 4 commentaires 1/2 3 j 2 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − bocaux + 1 l d' huile d'olive 1 vinaigre de vin blanc 100 g de sel 3 kg de courgette 3 ail En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr
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4 recettes Filtrer Conserves de courgettes à l'ail et à l'huile d'olive 5/5 ( 4 avis) Conserve de courgettes à l'aigre-doux 4/5 ( 5 avis) Légumes en conserve au vinaigre 4.3/5 ( 4 avis) Pour conserver leur goût et leur texture, voilà le meilleur endroit pour stocker les courgettes Soif de recettes ? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail ! Si les courgettes se cuisinent facilement, elles s'adaptent aussi aux conserves. Qu'elles soient préparées à l'italienne, avec un peu du curry ou cru1 Conserves de courgettes cuisinées au thym, citron et basilic On entend souvent dire que faire des conserves de courgettes relève de l'exploit ! En effet, la courgette de type plutôt basique, est assez capricieuse en conservation : conserves qui deviennent sûres, pots qui fermentent, ou qui moisissent. la liste des déconvenues est assez longue ! Conserve de courgettes à l'aigre-doux 4/5 5 commentaires Ajouter ma photo Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! 45 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − bocaux + 1 cuillère à café de moutarde 300 g de miel clair liquide 2 clous de girofle 1 feuille de laurier 40 cl de vinaigre aux herbes
Courgettes à l'huile une recette facile et rapide, très simple et puis les courgettes restent
Préparation: .. Laver les courgettes, les couper en rondelle.. Les faire cuire dans 1 litre d'eau +3/4 de vinaigre de vin blanc pendant 5 min, entre temps dans un grand saladier mettre 1 peu d'huile d'olive, le sel, l'origan le basilic cisaillé, 1 peu de piment, l'ail, mélanger. Après les 5 min de cuisson des courgettes bien les égouter. Voici une méthode facile et rapide pour conserver ce délicie.
La courgette est réputée capricieuse en conserves : elle a la fâcheuse tendance à fermenter et à rendre les bocaux impropres à la consommation. En fait, c'est un aliment plutôt de type basique neutre, c'est à dire qu'elle n'a pas une acidité suffisante pour bien supporter la conservation. Qui n'a jamais découvert un pot de courgettes qui a tourné ne sait pas le bonheur qu'il. Préchauffer le four à 180°. Retirer les courgettes du vinaigre et bien les essuyer avec un papier absorbant ou un linge propre. Sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier cuisson, déposer les dés de courgette. Ajouter l'ail en chemise, les herbes, saler et arroser d'un trait d'huile d'olive.
Courgette AEP de La Landelle
Voici une excellente façon de conserver les courgettes en bocaux cet été. Avant de commencer, procurez-vous les ingrédients suivants pour un bocal d'environ 800 ml : Lavez bien le bocal et laissez sécher. Ensuite, lavez les courgettes, coupez les extrémités et découpez. Épluchez l'oignon et coupez en lanières. Pendant ce temps, je lave mes bocaux, les ébouillante et les fais sécher à l'air pour assurer une parfaite conservation. Une fois les 2 heures passées, je verse mes courgettes dans une casserole remplie de vinaigre préalablement porté à l'ébullition. Et laisse cuire pour 2 minutes. J'égoutte avant de passer à la mise en bocal.
