Epongez-les sur du papier absorbant. Salez, poivrez. Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Frottez le fond et les parois d'un moule à gratin avec la gousse d'ail pelée. Disposez les aubergines dans le fond, recouvrez de courgettes puis nappez de sauce tomate et de crème fraîche. Enfournez pour 10-15 minutes. Une délicieuse recette provençale, des légumes d'été tendres et savoureux, assaisonnés de thym et d'huile d'olive douce. Un plat sain et facile à préparer ! Aubergines et courgettes au four Sur le blog, les recettes avec des aubergines et des courgettes ne sont pas en reste !
Rondelles d'Aubergines Rôties au Four My Yummy Kitchen
1 Préchauffez le four à 180°C. 2 Nettoyez et coupez les aubergines et les courgettes en tranches épaisses de 1 cm d'épaisseur, sans les éplucher. 3 Nettoyez et coupez en deux les poivrons. Retirez les queues, les pépins et les peaux blanches puis tranchez-les en lamelles de 5 cm. 4 Préchauffez le four à 150°C. Découpez l'aubergine et la courgette en rondelles ou en cubes. Mettez-les dans un plat allant au four. Mettez les gousses d'ail non pelées entre les morceaux de légumes. Salez et poivrez à votre convenance. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Faites cuire les courgettes et aubergines au four pendant 1 heure. 09 juillet 2023 Recettes Simple, rapide et goûteuse, cette recette d'aubergines et courgettes rôties au four a tout pour plaire. En salade ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ne passez pas à côté de ce best of de l'été ! Recette aubergines et courgettes rôties au four Gratin de courgettes et d'aubergines 4.8 /5 1453 notes Lire les 17 avis Très facile 20 min 1 h 15 Bon marché Ingrédients personnes 1 Aubergine 2 Courgettes 1 Poivron jaune 1 Poivron rouge 3 Tomates 85 g Gruyère râpé 175 g Crème fraîche 2 Oeufs 3 cuil. à soupe Huile d'olive Beurre Sel Poivre Étapes de préparation Lavez les légumes.
Recette Courgette Aubergine Au Four
Préchauffez le four à th.6 (180ºC). 2 Coupez les aubergines en rondelles, saupoudrez-les de gros sel, laissez-les dégorger 1 heure, puis rincez-les et essuyez-les. 3 Faites revenir l'oignon et l'ail hachés à la poêle dans 2 c. à soupe d'huile. Ajoutez le coulis de tomates, la moitié du persil, salez, poivrez et laissez mijoter 25 min. 1h15. Étape 1. 1) dans un plat à gratin, mettre les 2cuillères à soupe d'eau. Étape 2. 2) Ajouter une couche de coulis de tomates. Étape 3. 3)Eplucher l'aubergine, puis la couper en tranche dans le sens de la longeur. Et couper les courgettes (non épluchées) en rondelle. Étape 5. Préchauffer le four à 200°C. Laver la courgette et l'aubergine. Couper l'aubergine en 2 dans le sens de la longueur puis recouper les 2 moitiés en 3 dans le sens de la longueur. Couper de gros morceaux puis les mettre dans un plat creux préalablement huilé et allant au four. Laver et couper en dés les courgettes puis l'aubergine puis les faire colorer durant 15-20 minutes sur feu moyen avec une gousse d'ail coupée finement. Étape 3 Ajouter la tomate coupée en dés 5 minutes avant de la cuisson à la sauteuse.
Courgettes et Aubergines grillées, au four So Cook'In
Courgettes et aubergines rôties au four - Recette par Avis de Gourmets Aimer Commenter Voir la recette Courgettes et aubergines rôties Avis de Gourmets Facile Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Ingrédients Pour 4 personnes 4 courgettes 4 aubergines Gousses d'ail (quantité selon vos goûts) Sel Poivre Herbes de Provence Huile d'olive Découvrez la recette de Gratin d'aubergines et de courgettes à faire en 10 minutes. Préchauffez le four à 220°C. Coupez l'aubergine en tranches d'½ cm d'épaisseur et les courgettes en lamelles d'½ cm d'épaisseur. Placez-les sur une plaque graissée, badigeonnez légèrement d'huile d'olive au pinceau et mettez au fo…
Instructions. Laver les légumes. Couper les aubergines en deux et les courgettes en tranches de 2 mm d'épaisseur. Les mettre sur une plaque à four, saler légèrement et verser un filet d'huile d'olive. Enfourner pour 12-15 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson des légumes car elle dépend de l'épaisseur des tranches. Dans un four préchauffé à 200 °C, puis placé en position grill, enfournez les aubergines et courgettes étalées sur une feuille de papier sulfurisé (ne se chevauchant pas, il faudra donc plusieurs passages sous grill pour tout cuire) : 3 minutes d'un côté, puis 3 minutes de l'autre côté. 5. Lorsque tous vos légumes sont cuits, salez.
Gratin à l’ aubergine et à la courgette Bibouzi
Coupez 2 aubergines ou 2 courgettes en rondelles d'un peu moins d'1 cm. Parsemez d'1 c. à soupe de sel et laissez dégorger pendant 1 h, dans une passoire. Préparation: Badigeonnez généreusement les rondelles de légumes d'huile d'olive et mettez-les sous le gril pendant 3 à 4 min. Vous pouvez aussi les cuire à la poêle. Parce que j'aime les légumes d'été, surtout quand on les laisse tranquillement rôtir au four avec un bon gout d'ail et de parmesan. Vous allez avoir besoin d'huile d'olive.. Aubergines et courgettes rôties à l'ail et au parmesan. Intégrée par Peres Chris. 3 /5 étoiles Portions :4. Préparation :10mn. Cuisson :40mn.
