Epongez-les sur du papier absorbant. Salez, poivrez. Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Frottez le fond et les parois d'un moule à gratin avec la gousse d'ail pelée. Disposez les aubergines dans le fond, recouvrez de courgettes puis nappez de sauce tomate et de crème fraîche. Enfournez pour 10-15 minutes. Instructions. Préchauffez le four à 180°C, chaleur ventilée. Lavez et parez les aubergines et les courgettes. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur, puis encore en deux. Détaillez ces lanières de courgettes en dés (des quarts de cercle en vérité). Mettez ces dés de courgettes dans le plat à four.
Recette Aubergines à la provençale au four Potager City
Courgettes et aubergines rôties. Simple, rapide et goûteuse, cette recette d'aubergines et courgettes rôties au four a tout pour plaire. En salade ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ne passez pas à côté de ce best of de l'été !. La recette par Avis de Gourmets. Gratin d'aubergines et de courgettes - Ingrédients de la recette : 2 aubergines, 2 courgettes, 1 brique de coulis de tomates, 1 boule de mozzarella1 oignon. Délicieux ! La précuisson à l'huile d'olive des légumes farinés les a fait dorer ce qu'il faut, et la cuisson au four a fini de les faire confire, avec le mélange tomate/oignons. Coupez vos aubergines et vos courgettes dans le sens de la longueur (c'est plus joli) sur une épaisseur d'un peu moins d'un centimètre. Le plus souvent, je coupe mes courgettes en 4 dans la longueur et les aubergines en 4 ou 5 selon leur taille. Répartissez les légumes dans la lèchefrite / plaque de votre four (y déposer une feuille. 1h15. Étape 1. 1) dans un plat à gratin, mettre les 2cuillères à soupe d'eau. Étape 2. 2) Ajouter une couche de coulis de tomates. Étape 3. 3)Eplucher l'aubergine, puis la couper en tranche dans le sens de la longeur. Et couper les courgettes (non épluchées) en rondelle. Étape 5.
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Coupez les tomates en cubes. Dans une cocotte avec l'huile, faites revenir l'aubergine et les poivons à feu vif pendant 10 minutes, en remuant. Ajoutez les courgettes et poursuivez la cuisson 5 minutes en remuant. Baissez le feu, ajoutez les tomates, du sel et du poivre.Laissez mijoter 40 minutes à feu doux en remuant régulièrement. Cuisson : 20 min. Étape 1. Faire dégorger pendant 30 mn les courgettes et les aubergines coupées en rondelles. Étape 2. Les faire ensuite revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive, puis les disposer dans un plat à four: d'abord les aubergines, puis la mozzarella préalablement coupée en tranches,les tomates coupées en tranches. Préchauffer le four à 200°C. Laver la courgette et l'aubergine. Couper l'aubergine en 2 dans le sens de la longueur puis recouper les 2 moitiés en 3 dans le sens de la longueur. Couper de gros morceaux puis les mettre dans un plat creux préalablement huilé et allant au four. Parce que j'aime les légumes d'été, surtout quand on les laisse tranquillement rôtir au four avec un bon gout d'ail et de parmesan. Vous allez avoir besoin d'huile d'olive.. Aubergines et courgettes rôties à l'ail et au parmesan. Intégrée par Peres Chris. 3 /5 étoiles Portions :4. Préparation :10mn. Cuisson :40mn.
Recette Courgette Aubergine Au Four
Courgettes, aubergines, tomates au four. 3 courgettes* 2 aubergines* 2 oignons* 2 gousses d'ail; 2 c à s d'huile d'olive; Une vingtaine de feuilles de basilic** 400 gr de pulpe de tomates en boîte*** * tous les légumes sont de taille moyenne ** + ou - selon les goûts et la taille des feuilles. Préchauffer le four à 180°C. Couper les aubergines et les courgettes en tranches. Disposer dans un plat allant au four. Parsemer de basilic. Verser l'huile d'olive. Saler. Enfourner 30 minutes. Servir les courgettes aubergines au four. Courgette aubergine au four : Les courgettes aubergines au four constituent un plat savoureux et coloré.
Pour cette recette de Poivrons, courgettes et aubergines grillés au four, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Abonnez-vous aux recettes pas chères en Newsletters et recevez. Préparation de la recette Aubergine et Courgette au Four étape par étape : 1. Mettez votre four en chauffe à 210°C (thermostat 7). Nettoyez vos courgettes et vos aubergines sous l'eau et essuyez-les. 2. Ensuite, découpez les aubergines en dés, les courgettes en fines tranches et les tomates en morceaux. Enfin, émincez votre oignon.
Recette Poivrons, courgettes et aubergines grillés au four (facile, rapide)
Préparation. Au préalable: Coupez 2 aubergines ou 2 courgettes en rondelles d'un peu moins d'1 cm. Parsemez d'1 c. à soupe de sel et laissez dégorger pendant 1 h, dans une passoire. Préparation: Badigeonnez généreusement les rondelles de légumes d'huile d'olive et mettez-les sous le gril pendant 3 à 4 min. Vous pouvez aussi les cuire. Préchauffez le four à 150°C. Découpez l'aubergine et la courgette en rondelles ou en cubes. Mettez-les dans un plat allant au four. Mettez les gousses d'ail non pelées entre les morceaux de légumes. Salez et poivrez à votre convenance. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Faites cuire les courgettes et aubergines au four pendant 1 heure. Servez dès leur sortie du four.
