Ingrédients : pour 4 personnes 8 petites courgettes Sel Poivre Romarin, persil, cerfeuil ou autre herbe aromatique Papier cuisson Progression : Laver les courgettes. Les éplucher avec un économe en laissant une lanière sur 2 Les couper en 2 dans le sens de la longueur. C'est bien plus facile à cuire et à manipuler qu'en rondelles !. Chauffez votre plancha à feu vif et mettez les courgettes à cuire en baissant le feu si elles dorent trop vite. Retournez-les régulièrement avec une spatule et salez pendant la cuisson. Après 15 min de cuisson, les courgettes doivent être cuites en restant légèrement croquantes.
Légumes à la plancha * 1,2,3...Dégustez ! Barbecue Party, Bbq, Cooking Cookies, Starters, Diner
Voici la recette : Recette de courgettes à la plancha Votez pour cette ! Note: 4,57 / 5. Votes: 7 Personnes: 4 Temps: 30 m Difficulté: Facile Ingrédients 500 g de courgettes Huile d'olive Sel et poivre noir moulu Pour servir : Fromage râpé (parmesan ou similaire) Des herbes fraîches au choix : persil, basilic, ciboulette ou vert d'oignon Faites chauffez la plancha et fixez un papier cuisson sur la plaque à l'aide d'un peu d'huile. Disposez vos demies courgettes côté huilé sur le papier cuisson. Laissez cuire quelques minutes, puis huilez le dessus des courgettes et retournez-les. Laissez cuire également quelques minutes la seconde face. Salez en fin de cuisson. Étape 2. Mettez la plancha sur le feu pour la faire monter en température. Quand la plancha est chaude, déposez les tronçons de courgettes dessus et faites les cuire en prenant de soin de les retourner régulièrement pour qu'elles cuisent sur toutes leurs faces. Laissez les cuire 10-15 minutes en leur laissant un peu de croquant. Courgette à la plancha 4 /5 95 notes Lire l'avis Très facile 5 min Bon marché Voir la photo Ingrédients personnes 800 g Courgettes 1 Bouquet de basilic 4 cuil. à soupe Huile d'olive 1 Giclée de jus de citron Sel Poivre Étapes de préparation Parez les courgettes et découpez-les en longs brins grâce à une mandoline ou un coupe-légume en spirale.
Une Merveilleuse Courgettes Farcies, une recette delicieuse. » Idée Recette
Des courgettes fondantes et croquantes, une recette facile et rapide à la plancha. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags plancha courgettes Une recette ajoutée le 05/09/17 - Mise à jour le 06/09/17 . D'autres recettes du même Gourmet Valérie du blog 1,2,3.Dégustez ! partage également ces recettes. Moules à la plancha Les ingrédients nécessaires pour la cuisson des courgettes à la plancha sont simples: sel, poivre et huile d'olive extra vierge. Assurez-vous d'avoir ces ingrédients à portée de main avant de commencer la cuisson. Pour la pré-cuisson, il vous faudra également une poêle ou une casserole et une spatule. La méthode de pré-cuisson Préparation Lavez les courgettes sans éplucher et découpez en rondelles de 1 cm au minimum. Si vous coupez finement, vous risquerez de les bruler très vite. Vous pouvez également les découper en deux dans le sens de la longueur pour faciliter la cuisson. Préparation. Courgettes à la plancha : Peler et hacher la gousse d'ail. Ciseler le basilic. Mélanger l'ail, le basilic et l'huile d'olive. Couper les courgettes en rondelles et les huiler au pinceau sur les deux faces avec l'huile parfumée. Faire cuire les rondelles de courgettes à la plancha 3 minutes par faces. Saler et poivrer.
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106 recettes de plancha et courgettes faciles : 106 recettes de plancha et courgettes à découvrir sur Recettes de Cuisine. Voir toutes les recettes de plancha ou toutes les recettes de courgettes. Poulpe et courgette au citron vert à la plancha - Linou Cuisine 19/07/23 22:31 Allumez la plancha à 300° (10 à 15 mn de chauffe). Hachez ensemble le persil effeuillé et l'ail épluché et dégermé. Coupez le bout des courgettes de chaque côté, rincez-les bien à l'eau froide sans les éplucher. Taillez les courgettes en rondelles pas trop fines à la mandoline position 4 directement au-dessus d'un saladier.
Déposer les rondelles de courgettes dans la marinade. Mélanger l'ensemble. Laisser mariner pendant 30 min sous vide dans le Be Save ou pendant 2 à 3h dans un plat. Faire chauffer la plancha. Dès que la plancha est bien chaude, disposer les rondelles de courgettes. Verser le reste de la marinade dessus. Surveiller la cuisson. Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les épices. Salez, poivrez. Sur une plancha chaude (ou une poêle chaude), déposez la préparation et mélangez régulièrement pendant la cuisson. Selon votre plancha ou votre poêle, comptez 8 à 10 minutes pour la cuisson, 5 minutes si vous souhaitez les courgettes encore croquantes. Tweet.
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1 pinceau de cuisine 1 couteau bien aiguisé Progression : Laver l'aubergine Découper les 2 extrémités. Suffisamment pour pouvoir poser l'aubergine à plat Dans le sens de la longueur, couper des tranches régulières de ½ cm environ. Poser l'aubergine bien à plat et couper de haut en bas, c'est plus facile de faire des tranches régulières Temps de cuisson : 8 minutes Coupez les courgettes en cubes ou en rondelles (en retirant les extrémités) et faites-les bouillir dans une casserole d'eau salée durant approximativement 8 minutes. La cuisson est terminée lorsque les courgettes sont tendres, mais pas molles. Au four Temps de cuisson : 30-40 minutes
