Recette Croquettes de pomme de terre. Ingrédients (6 personnes) : 600 g de pommes de terre à chair ferme, 100 g de chapelure, 80 g de farine. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle. croquettes de pommes de terre 4.6/5 14 commentaires 1/3 35 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + muscade sel poivre 1 cuillère à soupe d' huile 100 g de farine 30 g de beurre 1.2 kg de pomme de terre 2 blancs d'oeuf 4 jaunes d'oeuf chapelure
Chic, Chic, Chocolat Croquettes de pommes de terre
Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de reste de purée de pommes de terre de la veille. 2 œufs. 70 g de farine. 100 g de chapelure mélangée avec le restant de noisettes mixées de. la veille. Une noix de muscade. Huile de cuisson neutre. Ecraser les pommes de terre à la fourchette dans un plat creux et y ajouter l'oeuf entier, le jaune d'oeuf, le fromage râpé, le persil haché et l'oignon. Mélanger bien. 2 Saler, poivrer et former des boulettes de la grosseur d'un oeuf en les aplatissant légèrement. Si la pâte ne semble pas assez ferme, ajouter un peu de farine. Croquettes de pommes de terre Par Cuisine AZ 35 min Facile 0,59 € /pers 1 commentaires Les petits et grands enfants vont raffoler à coup sûr de cette recette de croquettes de pommes de terre ! Il faut dire qu'elle allie le moelleux d'une bonne purée maison et le croustillant doré qu'on aime tant. Recette Croquettes de pommes de terre par Laurent Mariotte : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
Croquettes de pomme de terre maison Au Fil du Thym
500 g de pommes de terre 200 g de chapelure blanches 200 g de farine 75 g de beurre 3 oeufs Huile Noix de muscade Sel ou sel fin Poivre Matériel Film alimentaire Poche à douille Presse-purée Préparation Préparation : 10min Cuisson : 5min Attente : 30min 1 Ecrasez la pulpe chaude des pommes de terre. Pelez les pommes de terre. Puis, découpez-les en quartier. Faites-les cuire dans une cocotte minute. Écrasez les pommes de terre afin d'obtenir une purée. Mettez du sel et du poivre. Ajoutez au mélange du persil préalablement haché, de l'ail émincé et un jaune d'œuf. Recette de croquettes de pommes de terre. C'est un plat facile à réaliser que j'ai préparé aujourd'hui. Parfait accompagnement pour les viandes et volailles, il est apprécié aussi bien des petits que des grands. Ces croquettes de pommes de terre croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur sont un vrai délice. Croquettes pomme de terre maison Zoom sur l'intérieur Recette : Croquette pomme de terre maison Saison de la recette : Toute l'année Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Ingrédients Pour 4 personnes (*) : Pour l'intérieur des croquettes : 800 g de pomme de terre à chair farineuse 40 g de beurre
Recette Croquettes de pommes de terre à la mimolette (facile, rapide)
La recette rapide des croquettes de pommes de terre. Voici les ingrédients et la préparation en 3 étapes pour réaliser des croquettes de pommes de terre pour 6 gourmands. La liste des ingrédients . 1 kg de pommes de terre. 3 œufs. 100 g de chapelure . 1 pincée de noix de muscade. Huile pour friture. Sel . Poivre. La recette en. Cette recette facile de croquettes de pomme de terre fait-maison est préparée à base de purée et de fromage. Elles font un accompagnement idéal pour un barbecue. 5 from 1 vote Imprimer la recette Epingler la recette Temps de préparation 15 min
Mettez les pommes de terre dans un saladier, saupoudrez de farine et de fromage, ajoutez l'œuf battu. Assaisonnez de sel, poivre et muscade. Mélangez bien. Façonnez des croquettes avec 2 cuillères à soupe. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, déposez les croquettes et laissez-les cuire 5 min par face sur feu moyen. Transformez vos pommes de terre en purée avant d'y ajouter des œufs pour obtenir une préparation homogène. Réalisez ensuite des boudins à partir de cette pâte, en vous aidant d'une poche à douille puis roulez-les dans de la chapelure avant de les faire frire. Le tour est joué. 137 Ajouter aux favoris Imprimer Ingrédients (40 pièces) Base
Croquettes de pommes de terre au fromage Mama Fati
Préchauffez le four thermostat 7 (210°C). Egouttez les pommes de terre et faites-les dessécher 5 minutes au four. Écrasez-les ensuite au moulin à légumes. Versez cette purée dans un saladier et incorporez 2 pincées de muscade, l'œuf entier et les jaunes et le beurre. Donnez 2 tours de moulin de poivre et mélangez. Lavez les pommes de terre et pelez-les. Lavez-les à nouveau, coupez-les en gros quartiers et placez-les dans une casserole avec juste assez d'eau salée pour les couvrir. Faites cuire pendant.
