6 mn 1 h 06 mn Ajouter à mon carnet Acheter les ingrédients Préparation 1 Laver le riz à grande eau et laisser égoutter. 2 Faire fondre les 20 g de beurre et mettre le riz, mélanger pour graisser celui-ci. Ajouter 3 bols d'eau et le sel et laisser cuire à feu doux jusqu'à évaporation complète de l'eau (surveiller pour que le riz ne brûle pas). croquettes de riz 4.3/5 9 commentaires 1/5 20 min facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + huile pour la cuisson sel poivre 2 cuillères à soupe de farine 1 bol de riz déjà cuit (reste de la veille) 2 carré frais (version familiale) 2 oeufs
Recette de Croquettes de riz
400 g de riz cuit 4 œufs 100 g de parmesan ( râpé ) 60 g de chapelure 100 g de mozzarella ( râpée ) huile végétale persil ciboulette sel et poivre Ustensiles Friteuse ou 1 casserole Étape 1/2 Mélanger le riz et les œufs. Ajouter le parmesan râpé, la chapelure, du persil et de la ciboulette ciselés, saler et poivrer. Étape 2/2 1 Oeuf 2 cuil. à soupe Parmesan râpé 120 g Chapelure Huile de friture Sel Poivre Étapes de préparation Portez le lait à ébullition. Ajoutez le riz, baissez le feu, couvrez. Faites cuire 25 min en remuant de temps en temps. Pelez et hachez l'oignon. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir l'oignon haché sans coloration. Les supplì, les croquettes de riz comme à Rome, sont une de mes madeleines. Elles m'ont accompagnée pendant des années en toutes saisons, à tous les âges, en pizzeria, dans la rue, à la plage et sont synonyme de gaieté, d'insouciance et surtout de grande gourmandise. Add rice; saute 3 minutes. Stir in broth and parsley; bring to a boil. Reduce heat; cover and simmer for 20 minutes. Cool for 30 minutes. Stir in egg, cheese, basil and pepper. Moisten hands with water and shape 1/4 cupfuls into logs. Roll in crumbs. In an electric skillet, heat 1/4 in. of oil to 365°. Fry croquettes, a few at a time, for 3-4.
Croquettes de riz basmati au curry et aux herbes
400g de riz cuit. 2 oeufs. 150 g de fromage râpé. 2 c à s de chapelure (ou de maïzena pour une version sans gluten) 2 c à s de crème fraiche. 1 c à c d'herbes de provence. Noix de muscade fraichement râpée. Sel. Poivre. De la maïzena (ou farine) pour la panure. De l'huile neutre pour la friture. Préparation: Elle sont excellentes ces croquettes de riz parfumé au persil et fourrés au fromage. une recette toute simple qui permet de recycler, par exemple, en beauté le reste de riz nature. J'ai choisi de les paner avec des corneflakes, ce qui leur apportent plus de croquant. Ce contraste avec le… Ingrédients 1 petit oignon haché fin 45 ml d'huile d'olive extra-vierge (3 c. à soupe) 1 gousse d'ail hachée 300 ml de riz arborio (1 1/4 tasse / 250g) 750 ml de bouillon de poulet (3 tasses) 1 citron le zeste râpé 60 ml d'olives noires (4 c. à soupe), dénoyautées, hachées 60 ml de fromage parmesan (4 c. à soupe), râpé • 350 g de riz cuit • 70 g de parmesan râpé • 1 œuf • 1 boule de mozzarella • 15 g de beurre mou Pour l'enrobage : • 1 bol de chapelure • 2 œufs battus en omelette • huile de friture Étapes de préparation Couper la boule de mozzarella en tout petits cubes. Mélanger le riz cuit avec l'œuf battu, le parmesan, les cubes de mozzarella et le beurre.
Croquettes de riz au Parmesan et à la mozzarella Les recettes de Donatienne
250 ml (1 tasse) de riz arborio 1 boîte de 398 ml (14 oz) de tomates en dés (voir note) 625 ml (2 ½ tasses) de bouillon de poulet, chaud 2 boîtes de thon dans l'huile d'environ 198 g (7 oz), égoutté et émietté 180 ml (¾ tasse) de farine tout usage non blanchie 3 oeufs, légèrement battus 375 ml (1 ½ tasse) de chapelure Sel et poivre Donc ces croquettes de riz basmati au curry étaient parfaites. Vous retrouverez sa recette originale en cliquant sur le lien situé sous ma recette. Je n'ai jamais tous les éléments pour la suivre totalement. Manque toujours un bidule ou un truc que j'oublie d'acheter ou que je ne possède pas.
200 g de riz cru 2 oignons 1 gousse d'ail 2 œufs huile d'olive 1 cuillerée à café de sel (1) poivre, noix de muscade (2). Réalisation Faites cuire le riz selon les instructions de votre paquet. Égouttez soigneusement et laissez refroidir. Épluchez puis hachez ail et oignons. Plongez les croquettes de riz par deux ou trois pendant 2 minutes : elles doivent être bien dorées. Égouttez-les sur du papier absorbant et servez bien chaud avec une salade verte. Notre astuce : C'est une très bonne recette que vous pouvez rendre plus gourmande en ajoutant dans votre préparation des petits morceaux de poulet poêlés.
Tous les goûts sont chez Barbara Croquettes de riz
La meilleure recette de Croquette de riz cuit! L'essayer, c'est l'adopter! 4.5/5 (13 votes), 25 Commentaires. Ingrédients: 1 œuf, 230 g de reste de riz cuit, 25 g de chaumes râpé (ou gruyère, mozzarella ou autre), 1 grosse pincée d'épices tandoori, 6 g de farine type 65 bio, 2 c à soupe de chapelure + 2 c à soupe pour paner, 2 c à soupe d'huile de tournesol pour frire, sel. Vidéo de recette de croquettes de riz au fromage facile, rapide et économique sans gluten suffit de remplacer la chapelure par de la fécule de maïs (Maïzena).
