Vous n'avez plus qu'à faire votre sirop de sucre : dans une casserole, faites chauffer un litre d'eau et 500 g de sucre. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une substance sirupeuse. Laissez le sirop refroidir. Mélangez votre sirop froid à votre jus de crème de cassis. Votre liqueur est prête. Découvrez la recette de la Crème de cassis. Une recette excellente ! La crème de cassis se déguste avec du vin blanc (kir), du champagne (kir royal) avec modération ou de l'eau. Vous pouvez en ajouter dans vos desserts (glace ou fruits). Écraser les baies de cassis (pas trop car la crème devient acide). Ajouter les feuilles, le vin et la moitié du sucre (200 g).
Crème de cassis la vraie recette de grandmère ! Recette de GrandMère
Cette crème de cassis, célèbre en Bourgogne, sert de base à un apéritif célèbre dans le monde entier : le kir. Inventé par le Chanoine, il rendit Dijon connu à l'international. Ce cocktail de crème de cassis et de vin blanc (de préférence le Bourgogne Aligoté) se décline désormais en de multiples recettes. La crème de cassis est. Avec des fruits et du vin rouge, il est très facile de concocter sa propre liqueur. Notre recette de crème de cassis maison fera honneur à vos kirs à l'heure de l'apéritif. Simple à. Mélanger et porter à ébullition . Laisser bouillir pendant 10 min en remuant. Laisser tiédir jusqu'à 40 degrés . Filtrer la crème de cassis à l'aide d'un tamis puis mettre en bouteilles . Boucher et conserver dans un endroit à l'abri de la lumière. Rappel Art.L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle. Ajoutez un verre d'eau de vie, d'eau de fruits ou de vodka quand la crème est refroidie. Mettez en bouteille à l'aide d'un entonnoir et d'une passoire (n'utilisez pas de filtre en papier, il se boucherait sans cesse). Stockez les bouteilles de crème de cassis maison dans un endroit frais et au frigo une fois ouvertes.
La vraie recette de la crème de cassis maison Marie Claire
Dans un récipient, faire macérer les cassis écrasés a la main, plus quelques feuilles, pendant 2 mois dans l'alcool. Passez ensuite les cassis, récoltez le jus. Préparez le sirop pour 1 litre de jus : 1kg de sucre pour 1/2 litre eau. Mélangez. La crème de cassis est prête à déguster 3 mois après. Mélangez et faites chauffer 15 minutes. Laissez reposer au frais 4 jours. Réchauffer le mélange en pressant le cassis. Passez le mélange à l'étamine en la tordant pour exprimer un maximum de jus. Versez le jus obtenu dans une une grande casserole et ajouter le sucre. Tout en mélangeant, faites chauffer la crème de cassis et comptez 10. Découvrez la recette de Crème de cassis à faire en 15 minutes. Mettre tous les ingrédients dans un récipient adéquat et les y laisser pendant 48 h en mélangeant de temps en temps. Ensuite, verser le tout dans un casserole et porter à ébullition. Couper le feu au premier bouillon. Laisser refroidir avant de presser à l'aide d'une étamine.… Préparation : Étape 2. Écraser les baies de cassis, ajouter les feuilles, le vin et la moitié du sucre. Étape 3. Laisser macérer pendant 5 jours à la cave ou dans un endroit frais. Étape 4. Remuez 1 fois par jour. Étape 5. Passer le cassis, au tamis ou le presser au pressoir.
Délicieuse crème de cassis
Bonjour,Tous les ans nous produisons quelques bouteilles de crème de fruits, simple à réaliser, cela ne demande pas beaucoup de matériel. Pour des apéros lég. Placez la casserole sur le feu pour faire bouillir le contenu. Remuez de temps en temps et portez à ébullition pendant 5 minutes. Puis, retirez la casserole du feu et laissez le jus se refroidir. Une fois le jus bien refroidi, il ne vous reste plus qu'à filtrer la crème de cassis maison et à la mettre en bouteille. 6.
Étape 1. Écraser le cassis à la fourchette et le laisser macérer avec les feuilles dans le vin pendant 10 jours. Étape 2. Filtrer et peser le liquide obtenu. Étape 3. Ajouter 2/3 de ce poids en sucre. Étape 4. Porter à ébullition. Étape 5. Recette Cassis au soleil de ma grand-mère. Ingrédients (4 personnes) : 1 kg de cassis, 1 kg de sucre. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle
Crème de Cassis cl Hot Sex Picture
Passer le contenu du saladier dans un chinois en écrasant les fruits au pilon afin de récupérer tout le jus. Dans une casserole, verser le sucre et l'eau. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que le sirop soit bien transparent. Mélanger les deux préparations, puis verser la liqueur de cassis dans les bouteilles. 2 g de cannelle. 2 g de clous de girofle. Préparation: Exprimez le jus du cassis à l'aide d'un torchon propre, ou utilisez une centrifugeuse. Versez dans un récipient à fermeture hermétique (en grès, en verre par exemple). Ajoutez le litre et demi d'eau de vie, le sucre, la cannelle et les clous de girofle.
