1 Préchauffez votre four à 210°C (th. 7). 2 Prenez un plat allant au four ou une cocotte et graissez-le avec de l'huile d'olive ou de l'huile d'arachide. 3 Enduisez les cuisses de lapin avec les 2/3 de la moutarde, veillez à bien en mettre partout. Disposez les cuisses dans le plat, salez et poivrez. 4 Préparation de la recette Cuisse de Lapin à la Moutarde au Four étape par étape : 1. Allumez directement le four sur 210°C pour le préchauffer puis graissez un plat à gratin avec de l'huile et du papier absorbant. Utilisez ensuite 5 c. à soupe de moutarde pour badigeonner le lapin et ensuite posez-le dans le plat. 2.
Lapin au four à la moutarde découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG
Préchauffez le four à 210°C (th.7). Badigeonnez de 3 cuil. à soupe de moutarde les cuisses de lapin, puis déposez-les dans un plat à four. Parsemez de noix de beurre et saupoudrez de thym séché, salez, poivrez et arrosez avec le vin blanc. Enfournez 20 min. Retournez les cuisses de lapin dans le plat. Faites cuire 45 min, au four sur th. 7 (à 210 °C). Retournez plusieurs fois les morceaux de viande en cours de cuisson. Ajoutez la crème fraîche 10 min avant la fin de cuisson.. Cuisses de lapin - 6 Huile de canola - Au goût Oignon, coupé en dés - 1 Carottes, coupées en dés - 2 Beurre - 30 ml (2 c. à soupe) Farine - 15 ml (1 c. à soupe) Vin blanc - 250 ml (1 tasse) Fond de veau - 250 ml (1 tasse) Eau - En quantité suffisante Gousses d'ail, écrasées - 2 Bouquet garni (voir NOTE) - 1 Crème à cuisson 35 % - 160 ml (⅔ tasse) - Préchauffer le four à 200 ˚C. - Placez le lapin et sa marinade dans un sachet de cuisson, ajoutez l'eau. - Fermez bien le sachet, piquez un peu et placez dans un moule à gratin. - Faites cuire au four entre 45 et 60 minutes selon la taille des cuisses de lapin. - Retirez les cuisses de lapin avec leurs jus pour voir si c'est bien cuit.
Lapin à la moutarde Recette au four
Accueil > Recettes > plat principal > viande > viande rôtie > Lapin rôti au four à la moutarde Lapin rôti au four à la moutarde 4.6/5 17 commentaires 1/4 1h15 très facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 30 g de beurre 1 barquette de lapin toute prête en grande surface (6 morceaux) Préparation 25 min Cuisson 40 min 1 Au bout de 30 min de cuisson, retournez les morceaux de lapin à la moutarde dans votre plat puis poursuivez la cuisson pendant 30 min supplémentaires, toujours à th.7 (210°C). Enfin servez votre recette de lapin au four à la moutarde dès la fin de la cuisson et dégustez-le bien chaud. 2 2 Cuisses de lapin 2 cuil. à soupe Moutarde 50 g Beurre coupé en morceaux 4 Branches de thym émiettées 20 cl Crème liquide 4 cuil. à soupe Eau Poivre Sel Calories = Moyen Calories =. 4 cuisses de lapin 20 g de beurre 2 cuillères à soupe d' huile d'olive 2 cuillères à soupe de moutarde 1 échalote 3 brins de thym 1 brin de céleri 150 ml de vin blanc 150 ml d'eau ou de bouillon de volaille (ou légumes) 1 cuillère à café de farine 1 pincée de sel Préparation Pelez et ciselez l'échalote.
Cuisse de lapin à la moutarde et au vin blanc French Food, Shrimp, Pork, Gluten, Yummy, Meat
Recettes lapin Lapin à la moutarde Lapin à la moutarde : la meilleure recette 4.5 / 5 basé sur 169 avis Imprimer Difficulté Facile Préparation 15 mn Cuisson 1 h Temps total 1 h 15 mn Découvrez la recette du lapin à la moutarde, un grand classique de la cuisine française. Cuisses de lapin aux fruits 4.8/5 ( 5 avis) Lapin à la vapeur d'estragon et sauce moutarde crémeuse au duo d'estragon-coriandre 4/5 ( 2 avis) Lapin enrobé à la moutarde 3.5/5 ( 2 avis) Lapin à la moutarde au thym et à la crème 3.7/5 ( 9 avis) Lapin au vin blanc 4.8/5 ( 108 avis) Lapin sur un lit de poivrons rouges 4.9/5 ( 24 avis)
Liste des étapes. Préchauffez le four à 200°C. Badigeonnez les cuisses de lapin avec la moutarde. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre. Placez les cuisses de lapin dans un plat allant au. 1 Dans un saladier mélanger tous les ingrédients (sauf l'eau). Mettre le lapin dans un grand plat. Badigeonner avec la préparation, répartir le surplus au fond du plat. Laisser pauser 2 h au frais. Pour finir
Les cuisses de lapin à la moutarde une recette savoureuse
1 lapin en morceaux 1 bouquet garni 4 échalotes 20 cl de vin blanc sec 20 cl de bouillon 20 cl de crème épaisse En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr Acheter ces ingrédients La suite après cette publicité Ustensiles 1 cocotte + de détails 1 pinceau 6,72€ + de détails 1 saladier Préparation du lapin à la moutarde. Préchauffer le four à 200°C. Préparer 4 grandes feuilles de papier sulfurisé. Faites revenir les échalotes avec un peu d'huile d'olive. Déglacer avec le vin blanc. Disposez chaque morceau de lapin sur une feuille sulfurisée allant dans un plat au four. Badigeonnez de moutarde les morceaux de lapin.
