1 Faites chauffer la margarine avec l'huile d'olive dans une cocotte sur feu moyen. Quand la margarine est bien fondue, déposez la cuisse de dinde dans la cocotte et faites-la roussir sur toutes les faces pendant quelques minutes. Salez et poivrez à votre goût. 2 Pelez et hachez finement l'oignon et les échalotes. Épluchez et émincez l'ail. Explications: Faites dorer la cuisse de dinde de toutes parts dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive (environ 10 mn). Déposez-la dans une passoire et lavez la cocotte. Faites suer les champignons nettoyés et finement émincés dans une sauteuse avec une noix de beurre.
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Passons en cuisine : 1) Couper votre cuisse de Dinde en 2 morceaux et, dans votre cocotte, les faire bien dorer à l'huile l'huile d'Olive. 2) Ajouter sur votre cuisse de dinde les oignons coupés grossièrement en morceaux et les 3 gousses d'ail entières écrasées à la main, laisser fondre… Cuisse de dinde facile à la cocotte minute 4.4/5 16 commentaires 1/1 40 min facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + poivre 1 cuillère à soupe d' huile d'olive 2 poivrons (facultatifs, peuvent être remplacés par deux carottes) 1 oignon 1 cuisse de dinde 300 g de champignons de Paris frais 1 échalote Recette Cuisse de dinde en cocotte au four : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Je cherche. Connexion. Mes recettes.. Cuisson : 1h30. Étape 1. Dans une cocotte allant au four (type cocotte en fonte), mettre tous les ingrédients. Étape 2. Faire cuire 1 h 30 à 180 °C. Disposez la cuisse de dinde dans la cocotte et faites-la dorer des deux côtés. Salez. Ajoutez les champignons, les oignons, le cube de bouillon et 200ml d'eau. Portez à ébullition, puis baissez à feu doux, couvrez et laissez cuire 30 minutes. Lavez, séchez et ciselez le persil. Ajoutez la crème fraîche et poursuivez la cuisson 5 minutes.
Recette Cuisse de dinde à la cocotte
Cuisse de dinde en cocotte 3 recettes Filtrer Cuisse de dinde en cocotte au four 4.3/5 ( 12 avis) Cuisse de dinde facile à la cocotte minute 4.4/5 ( 16 avis) Dinde rôtie en cocotte 5/5 ( 1 avis) Soif de recettes ? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail ! Découvrir nos newsletters 01 Préparation Pelez et émincez les échalotes ainsi que les oignons. Coupez le lard en petits dés. Coupez la base des pieds des champignons. Nettoyez et émincez les champignons. Faites revenir. Pour commencer, vous aurez besoin des ingrédients suivants: - 4 cuisses de dinde - 200g de marrons cuits - 2 oignons émincés - 2 gousses d'ail émincées - 250ml de bouillon de volaille - 1 cuillère à soupe de farine - Sel et poivre au goût Commencez par chauffer un peu d'huile d'olive dans une cocotte à feu moyen. Préchauffez le four à th 6 (180°C). Dans une cocotte allant au four, déposez les cuisses de dinde. Arrosez d'une giclée de citron, d'un filet d'huile et parsemez d'un peu de zeste de citron râpé. Salez, poivrez. Versez 15 cl d'eau dans le fond de la cocotte. Enfournez pour 1h environ et dégustez bien chaud parsemé de l'estragon ciselé
Recette Dinde en cocotte Recette AZ
Cuisson : 10 min. Étape 1. Eplucher les carottes, les couper en 2 dans la largeur, puis encore en 2 et les débiter en petits morceaux. Étape 2. Faire de même pour les échalotes. Étape 3. Dans une cocotte minute, mettre les lardons, les carottes et l'échalote et faire revenir sans matière grasse. Étape 4. Faire dorer la cuisse de dinde, des 2 côtés, en commençant côté peau. Saler et poivrer. Ajouter les gousses d'ail. ( non épluchées ) Chauffer le vin blanc et le faire brûler. Arroser la viande avec le vin blanc. Ajouter 1 verre d'eau. Déposer quelques tiges de persil plat. Ecraser le cube de bouillon de légumes, le saupoudrer sur la viande.
Cette cuisse de dinde rôtie, bien fondante avec tous ces légumes d'automne, son jus corsé, enchantera vos papilles et ne vous laissera pas des restes de dinde pour plusieurs jours ! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags 1 Enlever la peau des cuisses de dinde : faire une incision sous la peau et déshabiller en finissant par le manche. 2 Laisser macerer la viande 20 minutes ainsi préparée dans une marinade : huile origan et piment doux. 3 Pendant ce temps, frotter la gousse d'ail sur les parois de la cocotte.
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Plat familial par excellence.On la cuisine en cocotte, au four, au wock.etc.etc.Privilégiez la volaille française fermier élevée en plein air.Labe. Dinde en cocotte et sa jardinière de légumes 4.7/5 3 commentaires Ajouter ma photo Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! 2h20 moyenne moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre 3 cl de cognac 100 g de beurre 10 carottes 1 dinde entière de 3 kg environ 20 oignons blancs 500 g de petits pois en boite
