Étape 1: Préparer le maïs et le mettre dans l'eau La cuisson du maïs dans l'eau commence par la tâche inévitable de l'épluchage, qui consiste à enlever l'enveloppe et la soie des épis. Il faut ensuite placer les épis dans une marmite d'eau bouillante non salée, couvrir et porter de nouveau à ébullition. Étape 2: Faire bouillir pendant 3 à 5 minutes 1. La cuisson à l'eau bouillante Méthode de cuisson la plus répandue, la cuisson à l'eau bouillante permet à l'épi de maïs de cuire parfaitement en 8 à 10 minutes. Il est important de tenir compte de la taille de votre épi, puisque de plus petits épis prendront assurément moins de temps, et vice-versa.
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1 Faites bouillir une grande casserole d'eau. Pendant ce temps, préparez les épis de maïs en enlevant les feuilles et les fils. La quantité exacte d'eau dont vous avez besoin varie en fonction de la taille de chaque épi. Assurez-vous que vous utilisez suffisamment d'eau pour recouvrir complètement les épis une fois dans la casserole. La cuisson des épis de maïs dans une casserole d'eau bouillante est sans doute la plus populaire, surtout lors des traditionnelles épluchettes. Pour ce faire, portez de l'eau à ébullition, puis ajoutez les épis. Comptez alors de 7 à 10 minutes de cuisson maximum avant de retirer le maïs de la casserole. Voici des méthodes de cuisson du maïs simples qui vous permettront de redécouvrir cet aliment chouchou de l'été! 1) Cuisson du maïs au micro-ondes: pour les soirées pressées La cuisson au micro-ondes du maïs est la plus simple et la plus rapide! C'est une technique idéale pour les gens qui habitent seuls, ou lorsqu'une recette ne demande qu'un ou deux épis. Mais pour faire cuire une douzaine d'épis, ce n'est vraiment pas la technique la plus efficace! Au barbecue On préchauffe le BBQ à intensité maximale, on dépose les épis épluchés directement sur la grille et on referme le couvercle.
Cuisson des épis de maïs Elle Mijote Quelque Chose
Cuisson du maïs à l'eau Éplucher les épis, enlever toutes les barbes (fils). Méthode traditionnelle: Remplir d'eau une grosse marmite et porter à ébullition. Ajouter du sucre, si désiré, mais ne pas y ajouter de sel pour ne pas durcir le maïs. Plonger les épis dans l'eau bouillante. Pour bien cuire le maïs, il suffit d'ajouter des gouttes de jus de citron à l'eau de cuisson une minute avant de les retirer. Mots-clés. Il existe plusieurs façons de cuire le maïs. Voici les méthodes les plus couramment utilisées. Dans l'eau bouillante: la méthode traditionnelle des épluchettes! Plonger les épis dans une casserole d'eau bouillante et cuire de 7 à 10 minutes, selon la taille des épis. La cuisson à l'eau : plongez vos épis de maïs dans de l'eau bouillante bien salée. Pour de beaux épis de maïs, il faut ensuite compter 10 minutes de cuisson. Certaines personnes recommandent de na pas saler l'eau (cela durcirait le maïs) mais je n'ai jamais rencontré ce problème.
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Les cuissons les plus courantes du maïs, selon l'expert cuisine Claude Layet > Plongez les épis dans de l'eau bouillante (préalablement salée) et faites-les cuire pendant 3 à 4 minutes pour des. Toutes les façons de manger son épi de maïs sont bonnes : légèrement salé ou complètement nature, avec les dents ou à la fourchette, en position assise ou debout. Si le maïs se savoure de différentes façons, il en va de même pour la cuisson. Voici comment cuire un épi de maïs impeccablement. Jusqu'au mois d'octobre, le maïs sera roi!
Vous pouvez aussi cuire le maïs sec à la poêle. Ajoutez une tasse de maïs sec dans une poêle. Salez et poivrez. Ajoutez 2 tasses d'eau froide sur votre maïs. Mélangez le tout et laissez. Méthode de cuisson la plus répandue, la cuisson à l'eau bouillante permet à l'épi de maïs de cuire parfaitement en 8 à 10 minutes. Il est important de tenir compte de la taille de votre épi, puisque de plus petits épis prendront assurément moins de temps, et vice-versa.
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La cuisson du maïs à la vapeur est la manière la plus saine de déguster ce légume. Elle dure 3 à 7 mn, selon la taille de vos épis. A l'eau. Dans une eau bouillante, plongez vos épis de maïs pendant 3 à 4 mn pour ceux de petite taille, ou bien 5 à 7 mn pour les plus grands. l'eau absorbé va s'évaporer et créer une cuisson vapeur car le mais reste dans l'épis.tourner de temps temps,cuisson à surveiller. Les feuilles brunissent légèrement. Faire attention en ouvrant les épis c'est très chaud. Tâter avec une fourchette si les graines sont tendres sinon remettre qlqs minutes. C un vrai régal!
