Patates douces, lentilles corail, yogourt à la grecque et curry - le tout en parfaite harmonie. Un plat qui fortifie le corps et réchauffe le cœur! Mise en place et préparation: env. 30 min 1 càc Tomate (concentré) 1/4 Oignon rouge 1/8 Bouillon de légumes (cube) 1/2 càc Curcuma (poudre) Assurez-vous d'avoir. Eau (15 cl), Ustensiles Plaques de cuisson, Économe, Casserole, Râpe recette Étape 1 Épluchez puis râpez la patate douce. Étape 2 Épluchez puis émincez l'oignon. Étape 3
Curry vert de patate douce, lentilles corail et lait de coco Hum, ça sent bon
Pelez et coupez les patates douces en cubes avant de les ajouter aux oignons avec le Garam Masala, les tomates et l'eau. Laissez mijoter pendant 10 minutes. Ajoutez les lentilles et la. Peler la patate douce et la couper en petits cubes. Faire revenir la patate douce dans de l'huile de coco, couvrir et laisser cuire 5 minutes (étapes 1 et 2). Ajouter ensuite le coulis de tomate, l'ail écrasé, les lentilles rincées et égouttées et le lait de coco. Saler, poivrer, ajouter le curry et la coriandre séchée (étape 3). 1 càs curry. 1 càc cumin. 1/2 càc piment de Cayenne. 6 càs concentré de tomates. 400 g tomates concassées. 2 càs beurre de cacahuètes. 75 cl bouillon de légumes. 500 g patate douce, coupées en dés. 150 g lentilles corail. Cette recette a été réalisée en coopération avec Les Paniers bio des Coteaux 🙂. Lentilles corail 100g. 1 petite patate douce = 200g. Epinards 100g. 1 grosse gousse d'ail = 6g. 1 petit oignon = 100g. Curry. Sel et poivre. Huile végétale (olive, tournesol ou coco) 2 càs.
Curry rouge de patate douce et lentilles corail
Voici une recette hivernale et originale de Curry de Lentilles et Patate Douce. C'est une recette d'inspiration asiatique avec des lentilles vertes, de la patate douce, des carottes et du chou, le tout dans un cury au lait de coco, piments et gingembre. Ces saveurs épicées se marient très bien avec la patate douce ! Sweet potato and red lentil curry. For 6 people. Preparation time: 15 min, cooking time: 30 min [ingredients title="Ingredients"] 4 cubed sweet potatoes; 200g of red lentils; 1 vegetable broth cube; 1250 ml of water; 250 ml of coconut milk; 3 Tsp red thai curry paste; 1 chopped onion; 2 tbsp of grated ginger; Ce curry de lentilles corail et de patates douces est non seulement riche en nutriments et minéraux grâce aux lentilles, pommes de terres douces et nombreuses épices, mais il est également facile et agréable à préparer, et idéal à congeler pour plusieurs repas. Faire chauffer l'huile de coco dans un faitout, ajouter le curry en poudre, puis l'oignon, l'ail et le gingembre. Faire revenir pendant quelques minutes. Ajouter ensuite les patates douces, les lentilles corail, les épinards, le cube de bouillon et 2 verres d'eau. Laisser cuire pendant 20 minutes tout en surveillant la cuisson.
Dahl_aux_lentilles_de_corails_patate_douce_curry SAVEURS DE SANDRINE
1 patate douce 40 cl d'eau huile d'olive Persil plat Préparation: Dans une sauteuse chauffer un peu d'huile d'olive, verser le oignon émincé et l'ail écrasé. dorer légèrement. Puis verser les épices et faire revenir 1 minute pour libérer les saveurs. Verser la patate douce et laisser colorer 2 minutes. 1 cuilllère à café de cumin 1 cuilllère à café de poivre noir du moulin 400 g de tomates concassées, coulis de tomates ou 6 tomates fraiches 250 g de lentilles corail 1-2 cuilllère à soupe d'huile d'olive 500 ml d'eau sel non raffiné Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 25 mn 45 mn Ajouter à mon carnet
Aller à la recette On va poser les bases tout de suite : Dahl (ou dal) est à la lentille ce que le houmous est au pois chiche : son nom dans une langue différente. Je vous propose donc une recette de curry de lentilles corail au lait de coco aujourd'hui, et non pas "un dahl de lentilles". Recette Curry indien de lentilles aux patates douces. Ingrédients (4 personnes) : 300 g de lentilles corail, 2 carottes, 1 belle patate douce. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle
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Instructions Eplucher l'ail et l'oignon. Emincer finement. Eplucher et couper en dés les patates douces. Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Y faire revenir l'ail et l'oignon pendant 2 minutes. Ajouter le cumin et le gingembre. Mélanger et cuire pendant 1 minute. Ajouter les patates douces et les lentilles. Cuire pendant 2 minutes. Un velouté vite prêt et savoureux avec des ingrédients à toujours avoir chez soi : lentilles corail, patate douce, carottes et pâte de curry. Préparation 10 min Cuisson 30 min Temps total 40 min Imprimer Epingler Ajouter à mes recettes Pour 4 personnes Ingrédients 100 g de lentilles corail
