La cuisse de dinde au vin blanc se cuisine ici en cocotte avec des échalotes pour obtenir une sauce onctueuse. Choisissez avec minutie un vin d'Alsace aromatique parmi les cépages nobles pour parfumer délicieusement votre plat. Préparation : 30 min Cuisson : 60 min Total : 90 min 2 0 Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes : 50 cl de vin blanc Sel Poivre Piment d'Espelette Préparation Faites revenir dans une cocotte en fonte, le sauté de dinde dans un peu d'huile d'olive avec 2 oignons émincés et les champignons émincés. Quand la viande a coloré, ajoutez les dés de tomates, les tomates séchées, des cubes de bouillon de volaille et le vin blanc.
Paupiette de veau à la crème et au vin blanc, un bon petit plat mijoté à déguster en famille
Cuisse de dinde au vin blanc 4/5 1 commentaire Ajouter ma photo Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! 2h05 facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre 1 cuisse de dinde 8 pommes de terre 10 gousses d' ail 1 bouquet garni 25 cl de vin blanc sec 20 cl Vin blanc sec 6 Carottes 2 Oignons 2 Clous de girofle 10 Grains de poivre 1 Bouquet garni 4 gousses Ail 1 Petit bouquet de persil plat 30 g Beurre 30 g Farine 1 Jaune d'oeuf 10 cl Crème liquide 4 cuil. à soupe Huile neutre de type pépins de raisins Sel Poivre Sel Poivre Étapes de préparation Coupez les blancs de dindes en morceaux. Salez-les. Dans une cocotte, faites cuire à couvert 1 kg de sauté de dinde avec un 25 cl d'eau, un verre de vin blanc et une cuillère à soupe de moutarde pendant 20 minutes. Étape 2. Égouttez la viande et filtrez le bouillon. Étape 3. Dans la même cocotte, faites revenir le sauté avec 25 g de beurre et 50 g de lardons pendant 5 min. Recettes de dinde et de vin blanc La dinde se plie à toutes vos envies de recettes de cuisine au quotidien La dinde rôtie et souvent farcie est le plat phare de nombre de repas de fin d'année et de Thanksgiving ! Photo par tuchodi . La dinde est une volaille couramment utilisée en cuisine.
Recette Dinde en cocotte Recette AZ
1 cuisse de dinde. 15 cl de vin blanc. 20 cl de crème liquide. 3 échalotes hachés. 2 gousses d'ail. 2 cs de moutarde. 2 cs de moutarde à l'ancienne. 1 pincée d'herbes de Provence. Huile d'olive-Sel-poivre Convertir les mesures ou températures Préparation de la recette 1 Mettez la dinde et le vin blanc dans la cocotte. Mélangez bien. Ajoutez le fond de veau, le persil, le thym, salez et poivrez. Mouillez avec de l'eau de façon à ce qu'elle recouvre tout juste la viande. Dans un petit bol, délayez la maïzena avec deux cuillères à soupe d'eau. Ajoutez à la sauce. Mélangez. Cuisse de dinde au vin blanc , crème et moutarde. Je vous propose aujourd'hui la recette originale de la cuisse de dinde moelleuse au vin blanc et moutarde, le tout cuit au four. On sélectionne une belle cuisse de dinde que l'on recouvre d'un mélange. 15 g de beurre 30 cl d'eau 1 cuillère à soupe d'herbes de provence sel, poivre Épluchez et émincez l'oignon. Faites fondre le beurre dans une cocotte sur feu moyen. Ajoutez l'oignon. Déposez les paupiettes dans la cocotte. Faites-les dorer de chaque côté, puis retirez-les. Réservez. Versez la farine dans la cocotte. Mélangez.
Recette Dinde de Noël au cognac et aux marrons Marie Claire
Accompagnée d'échalotes, d'oignon, de vin blanc, de thym et d'huile d'olive, cette recette de cuisse de dinde à la cocotte est un plat familial qui plaira à tous vos invités. Ingrédients : 2 Pers. 5,66 € Cuisse (s) de dinde 1 Tomate (s) pelée (s) 1 boîte (s) Oignon (s) 1 Échalote (s) 2 Ail 3 gousse (s) Vin blanc sec 2 verre (s) Margarine 30 g Ingrédients: cuisse de dinde - 1 pour 4 personnes lardons allumettes - 100 g champignons de Paris - 500 gr tomate - 1 Oignons grelots ou saucier - 15 fond de veau déshydraté - 1 cuil. à soupe vin blanc - 1 petit verre ail - 3 gousses persil - huile d'olive - beurre - sel et poivre - Explications:
1 Dans une cocotte, faites chauffer l'huile dans un peu de beurre pour éviter que le beurre brûle. Faites revenir le rôti de dinde à feu vif pour le faire dorer sur toutes les face. 2 Réservez le rôti de dinde dans un plat et jetez la graisse. Remettez le rôti dans la cocotte. Salez, poivrez. Ajoutez l'ail écrasé et mouillez avec le vin blanc. Cuisse de dinde au vin blanc. (8 votes), (68) Plat facile 15 min 1 heure. Ingrédients: 1 cuisse de dinde (sans la peau) 1 oignon 20 cl de vin blanc 4 pommes de terre 2 gousses d'ail 2 cuillères à café d'huile d'olive 4 cuillères à soupe.
Dinde au vin jaune et aux morilles recette crémeuse aux parfums du Jura
1 Dans une cocotte, faire suer 2 échalotes avec le beurre. 2 Ajouter et faire rissoler la viande 5 minutes en mélangeant. 3 Saupoudrer de farine, ajouter un verre de vin blanc, la sauge et le bouquet garni, puis couvrir d'eau. 4 Couvrir et laisser cuire 30 minutes. Pour finir 20 cl de vin blanc 4 pommes de terre 2 gousses d' ail 2 cuillères à café d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de crème (5%) 3 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence Préparation Eplucher les gousses d'ail et les piquer dans la cuisse de dinde. Eplucher et émincer l'oignon. Badigeonner la cuisse de moutarde.
