1 Coupez le beurre en dés et laissez-le ramollir à température ambiante. 2 Coupez le chorizo en tranches et mixez-le. Versez dans un bol. Ajoutez le parmesan, la chapelure et le beurre. Pétrissez afin d'obtenir une pâte homogène. Étalez la préparation entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Placez 10 min. au congélateur. 3 Couvrez les dos de cabillaud de tranches de chorizo et enfournez dans le haut du four 12 à 15 min. Dès que les pommes de terre sont cuites, égouttez-les, écrasez-les à la fourchette en ajoutant l'huile d'olive, le jus de citron et 2 à 3 pincées de fleurs de sel. Servez les dos de cabillaud accompagnés de pommes de terre écrasées.
Les cahiers gourmands Dos de cabillaud en croûte de chorizo
8 feuilles de basilic 5 cuillères à soupe de chapelure japonaise Panko (plus croustillante que la classique) Sel, poivre Déposer les pavés de cabillaud dans un plat qui passe au four. Couper le chorizo en rondelles, les mixer grossièrement dans un petit mixeur (j'ai utilisé mon turbo Tup de chez Tupperware). DOS DE CABILLAUD EN CROUTE DE CHORIZO - Les délices d'Hélène Tous nos blogs cuisine Le problème avec le poisson, c'est que j'ai toujours l'impression de le faire de la même manière, soit nature, soit à la crème, bref pas vraiment d'originalité dans notre assiette, pourtant on adore ça! Alors quand j'ai vu cette idée chez Sophie, je l'ai. Dos de cabillaud et son crumble de chorizo au parmesan 4.7/5 165 commentaires + 17 45 min facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients 15 g de beurre 10 tranches fines de chorizo fort 3 cuillères à soupe de parmesan râpé 2 cuillères à soupe de chapelure 2 dos de cabillaud Découvrez la recette de Dos de cabillaud en croûte et sauce chorizo à faire en 15 minutes. Préparer la croûte, mixer ensemble le chorizo, les tuc, le beurre et le parmesan. Faire revenir dans l'huile d'olive le poisson pendant 1 mn chaque face. placer le poisson sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé puis les recouvrir d�…
Kriket's cooking Dos de cabillaud en croûte de chorizo et parmesan
1 tranche de pain sec Coût estimé: 12.2€ (3.05€/part) Préparation Ôter la peau au chorizo, le couper en rondelles. Couper le pain sec en gros dés. Passer au mixer le chorizo, le pain sec, le parmesan jusqu'à obtenir une pâte. Recouvrir le dos de cabillaud d'une jolie couche de glisser au four 10 minutes à 200 C°. Vous avez fait cette recette ? Dos de cabillaud en croute de chorizo 985 recettes Filtrer Dos de cabillaud au chorizo, compotée de mangue 5/5 ( 5 avis) Dos de cabillaud en croûte de cajou 4.5/5 ( 2 avis) Dos de cabillaud, sauce curry-lentilles chorizo 5/5 ( 5 avis) Dos de cabillaud et son crumble de chorizo au parmesan 4.7/5 ( 188 avis) Dos de cabillaud en croute de chorizo, crème de coco blancs, sabayon de crevettes grises, artichauts. Une crème de coco blancs bien lisse, un dos de cabillaud cuit à 120°C et terminé sous le gril avec une croûte de chorizo, un sabayon de crevettes grises, des artichauts violets, une gourmandise terre-mer. La recette par Mark Van Vreckom. Dos de cabillaud en croute de chorizo Ingredients 2 dos de cabillaud 30 g de chorizo 20 g de parmesan 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de chapelure Quelques cerneaux de noix Feuilles de menthe Portions 2 Instructions Enlever la peau du chorizo et le couper en petit morceau.
CABILLAUD EN CROUTE DE CHORIZO PETITES GOURMANDISES
La meilleure recette de Dos de cabillaud en croûte de chorizo! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (3 votes), 6 Commentaires. Ingrédients: 2 dos de cabillaud 100 g de chorizo 5 càs de parmesan râpé 3 càs de chapelure 20 g de beurre mou Dos de cabillaud aux écailles de chorizo 4.6 /5 917 notes Lire les 4 avis Facile 10 min 10 min Bon marché Voir la photo Ingrédients personnes 4 Dos de cabillaud de 150 g 40 Petites rondelles de chorizo 1 Citron 2 gousses Ail 2 cuil. à soupe Huile d'olive 1 cuil. à soupe Vinaigre de Xérès Sel Poivre Étapes de préparation
Dos de cabillaud en croûte de chorizo et parmesan Emilie Quelques mots sur cette recette Envie de Dos de cabillaud en croûte de chorizo et parmesan ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire ! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags recettes de cabillaud recettes de croûte recettes de chorizo parmesan 1320 recettes Filtrer Cabillaud au chorizo 4.8/5 ( 93 avis) Saumon en croûte de chorizo, parmesan & noisettes 4.7/5 ( 26 avis) Cabillaud sauce chorizo poivrons grillés 4.7/5 ( 15 avis) Dos de cabillaud au chorizo, compotée de mangue 5/5 ( 5 avis) Cabillaud au chorizo et aux pommes de terre poêlées 5/5 ( 2 avis)
Dos de cabillaud en croute de chorizo Shukar Cooking
1 Préchauffer le four à 200°C. 2 Mixer les tranches de chorizo, ajouter le parmesan râpé et la chapelure. 3 Couper le beurre en morceaux et l'ajouter à la précédente préparation, malaxer du bout des doigts comme pour une pâte à crumble. 4 Placer les dos de cabillaud dans un plat allant au four, saler et poivrer puis recouvrir de la pâte à crumble. Préparation: Préchauffer le four à 200°C. Mixer les tranches de chorizo, ajouter le parmesan râpé et la chapelure. Placer les dos de cabillaud dans un plat allant au four, saler et poivrer puis recouvrir de la pâte à crumble. Enfourner environ 20 minutes. Le crumble doit être doré. Weight Watchers: 5SP/pers. L'ancienne photographie
