Recette ENDIVES BRAISÉES AU JAMBON. Ingrédients (5 personnes) : 5 endives ( chicons), 5 belles tranches de jambon ( ici de chez mon boucher ), 100 gr de gruyère râpé. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle 4 tranches de jambon 100 g de gruyère râpée Pour la sauce : 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 pincée de muscade 1 pincée de poivre 1 pincée de sel 1 branche de persil 2 cuillères à soupe de farine 30 g de beurre 30 cl de lait 1 gousse d' ail Voir plus
SOS RECETTE ENDIVES AU JAMBON OU CHICONS EN GRATIN
Endives braisées au jambon - Ingrédients de la recette : 6 endives , 6 tranches de jambon, 1 oignon, jus d'un citron, 1/2 verre d'eau. Acheter les ingrédients Préparation 1 Enlever le coeur des endives avec un couteau pointu, puis les laver sans les laisser tremper. Bien les égoutter. 2 Dans une cocotte épaisse, style cocotte en fonte, faire fondre une noix de beurre puis disposer les endives. Ajouter quelques noix de beurre sur le dessus, saler et poivrer. Préparation. Faire dorer légèrement les endives dans une sauteuse avec un morceau de beurre. Mettre le couvercle et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes. Retourner les endives de temps en temps. Saler et poivrer. Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon blanc, et les mettre dans un plat allant au four. Faites chauffer le beurre dans une cocotte minutes sur feu vif. Placez-y l'oignon pendant 5 min, puis ajoutez les endives, salez et poivrez-les, et laissez-les cuire environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer.
Recette Endives braisées au jambon
Découvrez la recette d'Endives braisées au jambon à faire en 20 minutes. Laver les endives et les égoutter.Avec un couteau pointu, creuser le pied des endives. Dans une cocotte minute, faire fondre le beurre et dorer les endives de toute part. Ajouter les oignons émincés finement, la gousse d'ail et un demi verre d'eau.Fermer la cocotte e… Cuisson des endives au jambon. 4 grandes tranches de jambon braisé; Les 16 demi-endives cuites; La sauce aux endives; 2 c. à s. d'emmental râpé; Les noix concassées Endives braisées au jambon Endives braisées au jambon Ingrédients : 4 endives 4 tranches de jambon 100 g de gruyère râpée 1 pincée de Sel 1 pincée de Poivre 1 filet de Huile d'olive 1 noix de beurre 25 cl de crème fraîche Préparation des endives Préchauffer. La recette des endives au jambon. Pour 4 personnes : 4 endives; 2 grandes tranches épaisses de jambon; 20 cl de béchamel; 2 cuillères à soupe de gruyère râpé; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre; Préchauffez le four à 180°C. Coupez le pied des endives et enlevez le coeur amer à l'aide d'un couteau. Faites cuire les.
Endives au jambon endives braisées Delizioso
1 Préparer les endives : Les nettoyer en enlevant les feuilles abîmées, couper la base et la vider en faisant en petit cône d'environ 3 cm de diamètre. Cela permet de réduire l'amertume des endives. Les faire cuire à feu doux dans l'eau et le jus de citron pendant environ 40 minutes. 2 Préparer la sauce béchamel : Chauffer le lait à feu doux. Saupoudrez votre plat d'endives au jambon et à la béchamel de gruyère suisse, conseille le Chef Lignac. Astuce n°5 : faire gratiner les endives Pour finir, faites gratiner les endives au four et savourez votre plat complet en famille, recommande Cyril Lignac !
Endives caramélisées au jambon serrano de Marlyzen. Recette d'endive braisée et son croustillant au roquefort, jambon aux herbes, piment d'espelette de Cuisine en folie. Endives braisées au jambon de Maryse & cocotte. Endives braisées au jambon, comté et noix de Oh la gourmande. Comment faire des endives au jambon ? Il existe plusieurs façons de faire un plat d'endives au jambon. Le principe est de faire cuire les endives au préalable puis de les entourer de jambon blanc et de les recouvrir de sauce béchamel et de fromage râpé avant de les faire gratiner au four. Saches que tu peux aussi réaliser ce plat à la.
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1 cuil. à soupe Sucre en poudre 300 g Dés de jambon Sel Poivre Étapes de préparation Rincez les endives, égouttez-les. Coupez le talon des endives. Creusez le coeur pour retirer la pointe amère. Coupez les endives en 2 dans la longueur. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre. 6 belles endives; 4 tranches de jambon blanc braisé; 20g de beurre; 1 cuillère à soupe de cassonade; 250ml de lait; 10g de maïzena; Fromage râpé; Recette des endives au jambon de maman. Laver les endives, couper le pied des endives et creuser un cone dans le pied de l'endive pour ôter la partie la plus amère.
