Emincé d'endives au jambon 4.7/5 51 commentaires 1/1 8 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personne + 1 cuillère à café d' huile 1 cuillère à café de fond de veau 2 endives 80 g de dés de jambon 8 cuillères à café de crème fraîche allégée Les endives sont simplement cuites et enroulées dans du jambon avant d'être gratinées au four avec une délicieuse sauce béchamel. Pour plus de gourmandise, on y ajoute du fromage râpé ! Voici la recette d'endive au jambon. Ingrédients : 4 Pers. 6,20 € Endive (s) 8 Jambon blanc 8 tranche (s) Fromage râpé 100 g Beurre 50 g Lait 75 cl Farine 50 g
Endives poêlées La recette facile par Toqués 2 Cuisine
ENDIVES BRAISÉES AU JAMBON 3.6 /5 5 notes Donnez votre avis Très facile 20 min 30 min Bon marché Sauvegarder Ingrédients personnes 5 Endives (chicons) 5 Belles tranches de jambon (ici de chez mon boucher) 100 g Gruyère râpé 25 g Beurre environ 25 cl Crème liquide Sel Poivre Étapes de préparation préchauffez votre four à 185 ° C Vous aurez besoin de 4 endives, 4 tranches de jambon, 0,4 cl de lait, 20 g de farine, 20 g de beurre, un peu de gruyère râpé, une pincée de noix de muscade, sel et poivre. La suite après cette publicité Réalisez une béchamel. Comme indiqué, cuisez les endives à la vapeur et faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre. 0:00 / 5:10 La meilleure façon de. Réussir les endives au jambon - 750g 750g 1.52M subscribers Subscribe Subscribed 1.1K 111K views 2 years ago On écoute les conseils de Chef Christophe pour. Endives au jambon classiques : la recette facile 4 / 5 basé sur 7 avis Imprimer Un gratin fondant et réconfortant Françoise Lunardelli-merle 4 recettes postées Ingrédients / pour 4 personnes 9 endives 8 tranches de jambon blanc beurre 20 cl de sauce béchamel 200 g de gruyère râpé sel, poivre Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total
Endive & Ham Gratin Illustrated recipe Meilleur du Chef
1 Préparer les endives : Les nettoyer en enlevant les feuilles abîmées, couper la base et la vider en faisant en petit cône d'environ 3 cm de diamètre. Cela permet de réduire l'amertume des endives. Les faire cuire à feu doux dans l'eau et le jus de citron pendant environ 40 minutes. 2 Préparer la sauce béchamel : Chauffer le lait à feu doux. 1 filet d' huile d'olive 1 pincée de poivre 1 pincée de sel 4 endives 4 tranches de jambon 100 g de gruyère râpée Pour la sauce : 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 pincée de muscade 1 pincée de poivre 1 pincée de sel 1 branche de persil 2 cuillères à soupe de farine 30 g de beurre 30 cl de lait 1 gousse d' ail Voir plus Dans une grande poêle antiadhésive, faites fondre le beurre. Faites blondir les endives émincées 5 min. Salez et poivrez, puis laissez-les cuire 5 min à feu doux. Retirez les endives de la poêle, remplacez-les par les oeufs. Préparez une brouillade d'oeufs en remuant la préparation 3 min à l'aide d'une spatule. Dans une poêle, faites fondre le beurre. Déposez-y les endives, saupoudrez de sucre, salez et poivre. Laissez confire 15 min. Préchauffez le four à 200 °C. Entourez chaque endive d'une tranche de jambon et déposez-les dans un grand plat. Arrosez les endives de béchamel, parsemez de comté râpé.
Endives au jambon La Recette
80g de dés de jambon Préparation Laver et émincer les endives. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Une fois bien chaude, faire revenir les endives. Remuer et ajouter les dés de jambon. Dans une tasse, mélanger le fond de veau et la crème. Verser sur les endives. Bien mélanger. Cuire jusqu'à ce que les endives soient fondantes. Bye bye l'endive au jambon, désormais, ce sera l'endive au jambon cru !Retrouvez la recette complète sur https://jow.fr/recettes/endives-caramelisees-au-jamb.
Faites chauffer 10 g de beurre dans une poêle. Disposez les 4 premières demi-endives, et faites-les revenir et dorer à feu moyen pendant environ 5 min. Déposez-les dans un plat à four rectangulaire. Remettez 10 g de beurre dans la poêle, et faites cuire de la même façon les 4 endives restantes. 1 noisette de beurre gruyère râpé (1 sachet) 1 kg d' endive 4 tranches de jambon crème fraîche liquide épaisse (1 pot) ail 2 à 3 gousses (selon la grosseur) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr Acheter ces ingrédients La suite après cette publicité Ustensiles 1 casserole
Endives au jambon inratables la recette facile
Voici la recette la plus facile et vraiment inratable pour cuisiner des endives au jambon. Vous n'avez besoin que de 4 ingrédients pour un résultat garanti ! Faites cuire les endives dans un autocuiseur pendant 10 minutes. Dans un plat beurré allant au four, disposez les endives enroulées de jambon. Arrosez de sauce béchamel puis mettez du gruyère râpé sur le dessus. Mettez au four à. Instructions. préchauffez le four à 180°. coupez les endives en deux et faites les dorer à la poêle de tout côté dans un peu de matière grasse, à feu assez doux et à couvert pendant 15 mn environ. pendant ce temps, préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez la farine, mélangez bien.
