Pour vérifier si vos apports alimentaires couvrent vos besoins nutritionnels, compte tenu de vos problèmes de santé, la surveillance de vos consommations est nécessaire. En effet, certaines situations exigent des apports en énergie et en protéines (colonne P) augmentés (viande, poisson, oeufs, fromage ou laitage). Date de création mars 11, 2020. Téléchargez. Un carnet alimentaire vous permet de répertorier les aliments à chaque repas dans le but de faire un bilan nutritionnel. Précisez au mieux les quantités (assiette, ½ assiette, en cuillère à café, à soupe…)
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Profitez de nos Fiches HACCP cuisine gratuites en PDF. Vous pouvez faire vos relevés sur papier avec des fiches HACCP ou de manière digitale avec une application sur mobile ou tablette. Voici la liste des relevés HACCP que vous pouvez faire dans votre restaurant. 0,00 €. Téléchargez ce Journal alimentaire pour suivre votre alimentation tout au long de la semaine ou planifier vos menus à l'avance. Format PDF, à imprimer, idéal à coller sur votre frigo :-) TÉLÉCHARGER. UGS : 2 Catégorie : Utiles Étiquettes : journal alimentaire, menus hebdomadaires. Partager. Tableau de régime Excel gratuit : suivez votre alimentation et vos efforts de perte de poids à travers ce modèle à télécharger et à imprimer. Voici un tableau simple pour vous guider dans vos efforts ! Vous entamez un régime, et vous souhaitez suivre vos efforts quotidiens à travers un tableau de suivi de perte de poids et de. Néanmoins, nous vous proposons de télécharger gratuitement les fiches correspondant aux autocontrôles minimums nécessaires dans le domaine de la restauration. Remplissez le formulaire en bas de page pour recevoir les fiches HACCP: Télécharger mon plan HACCP Contactez-nous si vous souhaitez accéder à des autocontrôles supplémentaires comme:
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Ces fiches de relevés permettent également de suivre les mesures prises pour prévenir les dangers alimentaires, de signaler les écarts et les déviations par rapport aux normes de sécurité alimentaire, et de documenter les mesures correctives mises en œuvre pour réduire les risques de contamination. Le carnet alimentaire permet à vos patients de noter chaque jour les différents aliments consommés. Télécharger Consulter d'autres documents Manger équilibré et à sa faim Gérer votre poids au quotidien La cuisine équilibrée "vite fait bien fait" Développement et alimentation de votre bébé La présente procédure détaille les modalités de mise en pratique de la surveillance hydrique et alimentaire simplifiée. 2 DOMAINE D'APPLICATION Le présent protocole s'applique à tous les résidents de l'établissement. 3 DÉFINITIONS AMP : Aide Médico-Psychologique AS : Aide-soignante ASH : Agent de service hôtelier AVS : Auxiliaire de vie sociale Un exemple de suivi alimentaire 4.2. La dénutrition sévère 5. Enrichissement avec des produits de consommation courante 5.1. Les potages 5.2. Les entrées 5.3. Les plats protidiques 5.4. Les légumes 5.5. Les purées 5.6. Les céréales 5.7. Les laitages et les desserts 5.8. Les boissons 5.9. Quelques équivalences 5.10. Des recettes 6.
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Elles vous présentent les gestes à suivre en matière de sécurité alimentaire. Découvrez les fiches pratiques hygiène Pour vous aider à adopter de bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire, voici des fiches concrètes et adaptées à vos contraintes. Estimer l'appétit et/ou les apports alimentaires (fiche de surveillance alimentaire) Suivi du poids (à chaque consultation en ville), courbe de poids individuelle Calcul de l'IMC (poids/taille2) MNATM (Mini Nutritional Assessment) SITUATIONS A RISQUE Sans lien avec l'âge: Cancer Défaillance d'organes chroniques et sévères (insuffisance cardiaque, respiratoire, rénale, hépatique.
Heureusement, nous avons conçu un document simple qui vous permettra un suivi optimal de vos stocks alimentaires. Cet outil de gestion stock alimentaire Excel maison ou restaurant permettra un suivi fin de vos stocks ; il générera des alertes automatiques, ainsi qu'une liste de courses automatique à imprimer en un clic. La liste de courses automatique Excel vous fera gagner un temps. Acte effectué renvoyant à une cible ` SURVEILLANCE ALIMENTAIRE Dépistage et suivi D I N E R P T D E J E U N E R D E J E U N E R C O L L G O U T E R Pour l'évaluation de la consommation, cocher les cases correspondantes. Author: chris Created Date: 6/12/2003 1:13:18 AM.
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Capacité à identifi er les clients tiers et les produits livrés. Dans les métiers de bouche, les produits concernés sont les produits alimentaires et toutes substances destinées ou susceptibles d'être incorporées. Exemple de fi che de production - Traçablité interne. Dénomination Dénomination du du produit produit fabriqué fabriqué. FICHE DE SURVEILLANCE ALIMENTAIRE L'ALIMENTATION, UN ACTE ESSENTIEL S'alimenter est un acte essentiel qui, en dehors du plaisir procuré par les aliments, contribue à maintenir ou à restaurer la santé. UNE VIGILANCE PARTICULIÈRE Pour vérifier si vos apports alimentaires couvrent vos besoins nutritionnels, compte tenu de vos problèmes de santé, la surveillance de vos consommations.
