Le Figuier de Barbarie ( Opuntia ficus-indica) est une espèce de plante de la famille des Cactaceae, originaire du Mexique, qui s'est naturalisée dans d'autres continents, notamment le bassin méditerranéen et en Afrique du Sud et Afrique du Nord. Il s'agit d'une des deux espèces produisant le fruit comestible appelé figue de Barbarie 1 . La figue de Barbarie est un fruit uniloculaire, à nombreuses graines (polyspermique) dont le poids peut varier de 50 à 400 g. Elle dérive de l'ovaire infère adhérent au réceptacle floral. Certains auteurs la considèrent comme une fausse arille. Sa couleur est variable selon les variétés : jaune, rouge, blanc…
Figue de barbarie calories et composition nutritionnelle Aprifel
Le Figuier de Barbarie, aussi connu sous le nom d'Opuntia ficus-indica, est un cactus plein de surprises qui s'épanouit sous les climats chauds. Sa forme étrange et ses épines peuvent paraître intimidantes, mais ne vous laissez pas tromper par les apparences ! Les figues de Barbarie ont été un pilier de l'alimentation au Mexique et en Amérique Centrale pendant des siècles. Dans le reste du monde, elles sont devenues de plus en plus populaires en tant que fruit exotique délicat ajouté à l'alimentation quotidienne. Ces molécules se trouvent essentiellement dans 4 familles de végétaux : les Rutacées, les Apiacées, les Légumineuses et les Moracées, dont fait partie le ficus carica, le figuier. Pour en savoir plus sur les plantes toxiques, lisez notre article : Les plantes toxiques du jardin et de la maison À lire également Maladies du Figuier Tailler le figuier Un arbre dangereux En parallèle de cet aspect gourmand, il faut faire attention car les feuilles et tiges de figuiers contiennent une sève toxique (un latex blanc).
Comment manger les figues de Barbarie (Nopal) ? Plantes Sauvages Comestibles
Le fruit de cactus, également connu sous le nom de figuier de Barbarie ou figuier de Barbarie, provient du cactus nopal. Originaire du Mexique, le cactus nopal est parfois appelé figuier de barbarie, mais le nom latin de la plante est Opuntia. Famille : Cactaceae. Origine : Originaire du continent américain, le Figuier de Barbarie a été introduit en Europe au XVIe siècle. Description botanique : Les Figuiers de Barbarie peuvent avoir des tailles très variables qui vont de l'arbre à la plante naine. Les tiges sont aplaties, en forme de raquettes et couvertes de glochides. On trouve de plus en plus souvent ces figues sur les étals des supermarchés ou des marchés. Au Mexique, on consomme aussi les raquettes, comme un légume. La figue de barbarie à des vertus thérapeutiques, notamment anti-diarrhéiques. L'huile de la figue est utilisée en cosmétique pour ses pouvoirs antirides. Le figuier de Barbarie constitue une culture vivrière importante dans les zones arides. Les fruits sont généralement consommés frais ou transformés en sirop ou en confiture, tandis que les branches, une fois nettoyées et cuites, peuvent être consommées comme légume, en ragoût ou en salade.
Figue de Barbarie Présentation, production, consommation Interfel Les fruits et légumes frais
Cycle de vie : Vivace Utilisée en phytothérapie : Oui Méditerranéenne : Oui Résiste au feu : Oui Protégée : Non Toxique : Non Type de Végétal : Arbrisseau Type de Racine : fasciculée Taille : 1 m à 2 m Étymologies : Barbarie: Du latin 'barbarum', ancien nom désignant l'Afrique du Nord. Ficus: Du nom grec d'origine phénicienne. Le figuier de Barbarie, un cactus polyvalent. Le figuier de Barbarie (Opuntia ficus-indica) est une plante succulente vivace faisant partie de la famille des Cactacées et du genre Opuntia qui compte près de 200 espèces. Il est originaire du Mexique où ses fruits ovoïdes à la chair douce sont consommés frais et où ses 'raquettes' sont cuites au barbecue.
A noter : Outre ses vertus phyto-thérapeutiques, la figue de barbarie est le fruit d'un cactus comestible et succulent. Le nopal est ainsi grandement apprécié pour sa forte concentration de fibres, qui ne présente aucun caractère toxique ni contre-indication. La figue de Barbarie est un fruit provenant d'un cactus qui pousse majoritairement dans le désert Mexicain. Ce fruit unique aurait été découvert par Christophe Colomb puis importé en Europe suite.
Comment préparer et éplucher une figue de barbarie ? Save Eat
La figue de Barbarie est le fruit produit par le figuier de Barbarie, plante de la famille des Cactaceae. Ce fruit comestible, étant recouvert de petites et fines épines, est méticuleusement nettoyé afin de récupérer le précieux mésocarpe, partie du péricarpe. Opuntia ficus indica fait partie des rares plantes à fruits charnus qui. des lipides (0,31 g) ; du magnésium (77 mg). La figue de Barbarie renferme également des quantités non-négligeables de vitamine A, des vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B6, B9), de vitamine C et de vitamine E. Et en quantités plus réduites, nous avons d'autres minéraux tels que le calcium, le phosphore et le potassium.
