Déposez les filets de maquereau dans la poêle coté peau, salez et poivrez. Laissez-les cuire sans les retourner, 4 à 6 min. Coupez les pommes de terre en rondelles. Disposez-les dans des assiettes, parsemez-les de fleur de sel et de poivre. Posez dessus les filets de maquereau, nappez de crème à la moutarde et décorez de brins de persil. Servez. Les filets de maquereaux sont excellents pour la santé. Photo par Stuart Webster . Riche en oméga 3, le filet de maquereau permet la réalisation de plats simples, rapides et savoureux. Mariné, pané ou grillé, il aime être accompagné de légumes de saison ou de pommes de terre vapeur.
Toutes nos recettes à base de maquereau Marie Claire
Filets de maquereaux (vite fait au four) 4.9/5 26 commentaires 1/3 25 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin ou de cidre 2 cuillères à soupe d' huile d'olive 4 filets de maquereau 2 échalotes 20 cl d' eau Après vous avoir présenté les grands classiques, découvrez nos recettes originales : maquereaux farcis à la brandade, carbonara de pommes de terre et maquereau à l'estragon, soupe de cresson au maquereau et œuf mollet. .. Le niveau monte d'un cran avec ces préparations un peu plus élaborées ! Crème de lentilles, maquereau en croûte de pain d'épice Choisissez votre recette et cuisinez sans complexes, tout le monde en redemandera ! Les dernières recettes de maquereau publiées Le maquereau et crustacés à l'abordage Maquereaux fumés et pommes de terre à la moutarde Pressée de légumes d'été Maquereaux au four Rillette de maquereau aux herbes sur toast Riz sauté aux maquereaux fumés 10 recettes Filtrer Filets de maquereaux (vite fait au four) 4.9/5 ( 26 avis) Filets de maquereau grillés au sel 4.9/5 ( 8 avis) Filets de Maquereaux de Dieppe 4.7/5 ( 7 avis) Filets de maquereaux marinés à la purée d'ail de Provence 4.7/5 ( 6 avis) Filets de maquereaux en papillote 5/5 ( 4 avis) Filet de maquereaux ( Barbecue ) 4/5 ( 2 avis)
Filets de maquereaux à la moutarde pour 4 personnes Recettes Elle à Table Recette Recettes
Étape 1 : Mise en marinade - Déposez vos maquereaux dans un plat creux, côté peau orienté vers le plat. Arrosez d'huile d'olive. Parsemez de thym, romarin, baies roses, un peu de sel. - Coupez le citron en fines tranches et déposez les sur vos filets de maquereaux. 20 min Cuisson 12 min Réfrigération 24 h 30 min Rendement 4 portions Difficulté ••• de l'ITHQ Ajouter à mes favoris Partager ce contenu : Ingrédients Filets de maquereaux - 8 de 120 g (4 oz) chacun Court-bouillon - 500 ml (2 tasses) Citrons, pelés à vif et coupés en rondelles - 2 Vin blanc sec - 180 ml (¾ tasse) Préchauffez le four à 180° (th 6). Beurrez un plat à four suffisamment grand pour y mettre les filets de maquereaux à plat sans qu'ils se chevauchent trop. Posez les filets de. La Rédaction 7 919 recettes postées Ingrédients / pour 4 personnes 4 maquereaux de 250 g chacun 200 g d'oignons 200 g de carottes 50 g de poivron vert 50 g de poivron jaune 1 feuille de laurier 2 gousses d'ail 2 clous de girofle 2 graines de poivre noir Vinaigre de cidre Huile d'olive Sel, poivre Réalisation Difficulté Préparation Cuisson
Recette maquereaux au vin blanc et au citron Marie Claire
Filet de Maquereau 200 g Huile d'olive 2 ml Sel Poivre Oignon (s) 100 g Préparation : Préparation 5 min Cuisson 25 min Repos 25 min 1 Avant de commencer votre recette de filets de maquereau au four, pensez à anticiper la cuisson de votre plat. Pour cela, préchauffez votre four à 175ºC/350°F. 2 615 recettes postées Ingrédients / pour 2 personnes 4 filets de maquereaux 500 g de tomates 8 olives noires 1 oignon 1 gousse d'ail thym épices agrumes gingembre 2 pommes de terre Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 15 mn 30 mn Ajouter à mon carnet Acheter les ingrédients Préparation
Étapes de préparation. Versez le court bouillon dans une casserole. Ajoutez les filets de maquereau et portez à frémissement. Laissez pocher 5 min environ. Pelez et rincez la carotte puis taillez-la en spaghettis à l'aide d'un spiralizer. Rincez l'aneth. Lavez le poivron et détaillez-le en petits dés. Coupez 1 citron en 2 et. 4.4 / 5 sur 68 avis Top recettes vidéo maquereau Rillettes de maquereau ! Des salades d'été avec du thon et du maquereau Comment faire manger du thon et du maquereau aux enfants ? Le maquereau en 5 idées de recettes faciles et rapides Lever des filets de maquereaux
Filets de maquereau grillés à la moutarde à l’ancienne Maquereau recette, Cuisine et vin
Pâtes aux filets de maquereaux. Un plat vite fait, goûteux et équilibré, pour agrémenter ses pâtes. On peut adapter la recette au contenu de ses placards. Recettes à base de filets de maquereaux : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. 1 Séchez les filets de maquereau avec du papier absorbant. 2 Salez et poivrez-les. 3 Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-y cuire les filets de maquereau, 4 minutes côté peau puis 2 minutes côté chair. 4
