Ingredients Filet Mignon - While you can use a different cut of beef, I highly recommend that you splurge a little and go with the filet. Filet Mignon is a boneless cut of beef that comes from the middle of the tenderloin. It's tender and goes perfectly with the rich creamy Boursin mushroom sauce. Boursin Filet. 775. 1. 1. Jump to Recipe Jump to Video Print Recipe. Skip the steak house and create your own dinner date night for under $50 for two people. 5 from 1 vote. Boursin Filet. The crispy onions and creamy boursin cheese takes an already exceptional steak to a whole other level. Servings 2. Prep Time 30 mins.
Le filet mignon en cocotte une recette traditionnelle
1 gousse d'ail Sel ou sel fin Poivre Matériel Poêle Préparation Préparation : 10min Cuisson : 10min 1 Coupez le filet en tranches d'1 cm environ. 2 Egouttez les champignons puis coupez l'ail en petits morceaux. 3 Faites revenir les morceaux de viande dans le beurre puis réservez. 4 Filet mignon au boursin en croute 4.8/5 149 commentaires 1/10 50 min très facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre gruyère râpé crème fraîche moutarde 1 pâte feuilletée 1 filet mignon (400/500 g) 75 g de boursin ail et fines herbes (la moité d'un Boursin) 15 cl d'eau 1 oignon rouge 1 oignon jaune 1 cuillère à café de bouillon de légumes maison (ou une tablette) Couper les filets mignons en gros tronçons. Dans une cocotte en fonte, faire revenir la viande dans un filet d'huile d'olive, de tous côtés. Débarrasser la viande dans un plat, la réserver. Eplucher et émincer les oignons finement. Préparation. 1 Détailler le filet en tranche d'1 cm environ et les faire cuire dans un peu de beurre à la poêle. 2 Couper la pâte feuilletée en 4 et y dresser 2 tranches de filet, tartiner de Boursin et refermer en formant des petits paniers. 3 Mettre au four et cuire à 200°C (thermostat 7) pendant 20 minutes.
Filet mignon au boursin en croute Recette Recette filet mignon, Recette, Viande en croute
Un bouillon cube de légumes. 2 oignons. 3 cuillères à café d'huile d'olive. Sel et poivre. Préparation de filet mignon au boursin: Etape 1 : Epluchez et hachez les oignons avec grâce, puis laissez-les virevolter dans la casserole avec une délicate touche d'huile d'olive. Cuisson : 1 h. Étape 1. Faire dorer le filet mignon à la cocotte dans un peu de beurre, puis le réserver. Étape 2. Eplucher et émincer oignons et échalotes. Étape 3. Les faire fondre dans un beau morceau de beurre dans la cocotte, puis ajouter le filet mignon, un verre d'eau, sel et poivre. Étape 4. Filet mignon au boursin Une recette toute simple à déguster avec du riz ou des tagliatelles fraîches. Recette facile Economique Temps total: 45 min Préparation: 15 min Cuisson: 30 min Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Boursin | Champignon | Crème allégée | Filet de porc | Cuisson à la poêle | Viandes | Fromage Ingrédients Filet mignon de porc fondant en cocotte 4.6/5 23 commentaires Ad Console View ID 1h30 facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + huile sel poivre thym 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 l de bouillon de boeuf (cubes) 5 carottes 200 g de lardons 3 oignons 1 filet mignon de porc 6 pommes de terre laurier
Filet mignon en cocotte minute Recette de Filet mignon en cocotte minute Marmiton
Filet mignon au boursin en croute. 4.8/5 (149 avis) Feuilleté de filet mignon au boursin. 4.5/5 (14 avis) Filet de saumon au boursin sur lit d'épinards. 4/5 (1 avis) Filets de rouget à la crème d'oursins. 4.5/5 (2 avis) Soif de recettes ? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail ! Préparation: Préchauffer le four à 180 °. Dérouler la pâte sur la plaque de cuisson et étaler une belle couche de moutarde, parsemer d'emmental râpé. Couvrir entièrement le filet mignon de boursin et le déposer au centre de la pâte. Rabattre les côtés de la pâte autour de la viande en serrant bien, replier les extrémités pour.
Préparation. 1 Laisser mariner 3 heures les graines de moutarde dans le vin blanc. 2 Salez, poivrez et poudrez de sauge sèche les filets mignons. Les faire colorer dans votre cocotte ouverte à feu très vif pendant 10 minutes sous en les tournant souvent. 3 Ajoutez le vin blanc avec la graine de moutarde et la crème fraîche. Haut de page. Filet mignon en croûte au boursin - Ingrédients de la recette : 1 filet mignon de 400 g, 1 pâte feuilletée, 75 g de boursin ail et fines herbes, moutarde, 3 cuillère à soupe de créme fraîche.
♨ Recette de Filet mignon de porc fondant en cocotte Cuisine Blog
200 ml d'eau 2 cuillères à café de fond de veau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de maïzena sel, poivre Préparation : Dans une cocotte chauffez l'huile d'live puis faites revenir l'oignon émincé pendant 3 minutes. Ajoutez les filets et faites dorer sur toutes les faces pendant quelques minutes. Préchauffez votre four à 200 °C. Préparez votre filet mignon en le disposant dans un plat et badigeonnez-le d'huile d'olive. Assaisonnez. Enfournez-le pendant 30 à 40 minutes sans le mouiller.
