Filet mignon de porc à la moutarde 4.9/5 346 commentaires + 14 1h05 très facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + beurre huile d'olive moutarde 40 cl de crème fraîche 1 bouillon de légumes 1 filet mignon de porc de 600 à 700 g environ 25 cl de vin blanc sec 500 g de champignon en boîte Faites fondre le beurre dans une poêle et saisissez-y à feu vif le filet mignon sur toutes ses faces (faites aussi les côtés). Comptez environ 1 à 2 minutes sur chaque. Quand les tranches sont bien dorées, laissez mijoter 5 minutes. Puis, ajoutez la crème fraiche et la moutarde. Filet mignon bien doré Ajoutez la crème fraiche et la moutarde
Filet mignon de porc à la moutarde au Thermomix Recette de Filet mignon de porc à la moutarde
Coupez le filet mignon cru en tranches de 2 cm d'épaisseur puis salez et poivrez chaque tranche de chaque côté et faites dorer durant 10 min à la poêle. Retournez ensuite vos tranches afin de cuire l'autre côté également pendant 10 min. 2 Un plat familial par excellence, la viande est tout simplement badigeonnée de beaucoup de moutarde de Dijon et cuite à la cocotte. La sauce est délicieuse. Autant que je me souvienne, j'ai toujours mangé ce plat. Ma maman cuisine souvent le filet mignon de porc à la moutarde. débarrassez et réservez dans une grande assiette. Salez les et poivrez les. dans la poêle ajoutez la moutarde et la crème, mélangez et laisser cuire 2 ou 3 mn. remettez la viande dans la poêle et poursuivez la cuisson une minute. servez sans attendre. 2 cuil. à soupe Moutarde à l'ancienne 20 g Beurre 2 cuil. à soupe Huile neutre de type pépins de raisins Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Salez votre filet mignon. Dans une cocotte, chauffez le beurre et l'huile sur feu vif. Saisissez-y votre viande sur toutes ses faces. Réservez votre viande.
Le secret du filet mignon à la moutarde Recette Filet mignon à la moutarde, Filet mignon
1 cuil. à café Fond de veau Sel Poivre 40 g Beurre 2 cuil. à soupe Huile de tournesol Étapes de préparation Dans la cocotte, faites fondre le beurre avec l'huile à feu moyen. Pelez les oignons, émincez-les et ajoutez-les dans la cocotte. Ajoutez le filet mignon et faites-le dorer sur toutes les faces. 2 cl de vin blanc sec 2 c. à s. de moutarde fine et forte 1 c. à s. de moutarde à l'ancienne 1 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à s. de beurre doux Sel ou sel fin Poivre du moulin Matériel Sauteuse Dans cette vidéo, comment réaliser un filet mignon de porc moutarde et miel#cuisinefrancaise #cuisinedavant #patrickdujancourt #cuisineauthentique #filetmig. Faites revenir dans une cocotte contenant l'huile chaude l'oignon, ajoutez les tronçons de filet mignon et faites dorer sur chaque face, à feu moyen, environ 5 minutes, salez légèrement, poivrez. Déglacez avec le vin blanc, portez à ébullition pendant 5 minutes
Recette de filet mignon de porc au miel et à la moutarde au four vapeur
Filet mignon de porc rôti à la moutarde à l'ancienne 4.6/5 36 commentaires + 1 1h40 facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + poivre saveur sel de guérande 2 branches de thym 4 cuillères d' huile d'olive 50 g de beurre 1 pot de moutarde à l'ancienne Maille 2 filets mignons de porc recette Étape 1 Préchauffez le four à 190°C. Dans un récipient, mélangez la moutarde, le miel, la sauce soja et 1 c. à café d'huile d'olive par personne. Ajoutez la gousse d'ail râpée ou émincée. Étape 2 Enduisez le filet mignon de la sauce et laissez mariner le temps de couper les pommes de terre. Étape 3
Le filet de porc se prête à toutes les sauces, surtout celle à la moutarde à l'ancienne! Ingrédients Beurre - 15 ml (1 c. à soupe) Huile - 15 ml (1 c. à soupe) Filet de porc, coupé en tranches - 500 g (1 lb) Vin blanc sec (voir NOTE) - 200 ml (⅘ tasse) Crème 15 % - 150 ml (⅔ tasse) Moutarde à l'ancienne - 30 ml (2 c. à soupe) Poivre - Au goût Le filet mignon est un morceau en général très facile à cuisiner. Vous pouvez préparer le filet mignon de porc a la moutarde en avance et le réchauffer le moment venu. Vous le srevirez avec du riz ou des pâtes fraîches. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags filet mignon recettes de porc moutarde recettes de viande
Filet mignon de porc à la moutarde Maman...ça déborde
Filet mignon de porc à la moutarde et au miel 4.9/5 21 commentaires 1/4 25 min facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + poivre sel 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de moutarde 20 g de beurre 1 filet mignon 15 cl de vin blanc 20 cl de crème liquide entière 2 Le lendemain, faire dorer les filets de porc dans une cocotte à fond épais, sur feu moyen, dans un peu d'huile. Ajouter les oignons coupés et les gousses d'ail en chemise. A coloration, saupoudrer avec la farine. Mouiller avec la bière. Ajouter le bouquet garni. 3 Laisser cuire à feu doux et à couvert pendant une heure environ.
