L., 1753 1. Daucus carota, en français Carotte sauvage, Carotte commune, Daucus carotte ou simplement Carotte 1, est une espèce de plantes à fleurs dicotylédones de la famille des Apiaceae, originaire des régions tempérées de l' Ancien monde . Les carottes cultivées appartiennent à la sous-espèce Daucus carota subsp. sativus . La carotte sauvage est une plante bisannuelle, haute de 30 cm à 1m, de la famille des Apiacées; son feuillage est très découpé, feuilles et tiges sont velues, et la racine pivotante est charnue, blanchâtre à violacée.Elle fleurit lors de la 2e année : les petites fleurs blanches sont réunies en grandes ombelles composées de 20 à 30 ombellules ; très souvent, une unique fleur.
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Fleur : Les fleurs de la carotte sauvage sont regroupées en ombelles. Chaque ombelle peut contenir jusqu'à 30 fleurs. Les fleurs sont blanches ou crème, et ont souvent une petite tache pourpre, rougeâtre ou noire au centre; Les feuilles et la tige ont toujours des petits poils. S'il n'y a pas de poils = danger ! La carotte sauvage est facile à repérer la deuxième année lorsqu'apparaissent ses fleurs. En effet cette apiacée anciennement ombellifère est très abondante dans toute l'Europe. Elle est surtout présente dans les près secs, au bord des routes, dans les terres incultes ou comme ici dans une pelouse sèche. Rien à voir avec sa. La carotte sauvage (Daucus carota) se reconnaît facilement à ses fleurs blanches disposées en ombelles, souvent pourvues d'une fleur pourpre centrale.À la base de l'ombelle, au pied des rayons, de petites feuilles transformées (les bractées) sont très découpées, ce qui est caractéristique. Les carottes sauvages sont hautes de 0,40 à 0,80 m de hauteur. Les tiges sont assez fines sillonnées et ramifiées. Les feuilles sont tendres, découpées et velues. Les fleurs sont petites, blanches, regroupées en ombelles. Pour certaines variétés de carotte sauvage, l'inflorescence abrite une fleur, de couleur mauve ou violet foncé.
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L'ombelle de la carotte sauvage est l'une de ses caractéristiques les plus remarquables. Elle se compose de nombreuses petites fleurs blanches regroupées en une forme aplatie en forme d'ombrelle.. Ces fleurs attirent les insectes pollinisateurs tels que les abeilles, les papillons et les syrphes.. Il s'agit d'une plante mellifère, ce qui signifie qu'elle joue un rôle important. Semez les graines de carotte sauvage de préférence au printemps directement en terre. Comme Dautus carota a besoin de froid pour germer, elle a besoin avant la germination d'une période assez longue de températures basses aux alentours de cinq degrés Celsius. Pour une prairie de fleurs sauvages, on peut semer les graines à la volée. Aux USA, où la carotte sauvage a été introduite et se comporte en espèce invasive, on a dénombré 334 espèces de 37 familles sur une période de suivi de 4 ans. De ce fait, on classe la carotte sauvage dans le groupe des « fleurs corne d'abondance », celles qui ont une gamme de visiteurs particulièrement étendue et que l'on. La carotte sauvage (Daucus carota) se reconnaît facilement à ses fleurs blanches disposées en ombelles, souvent pourvues d'une fleur pourpre centrale.À la base de l'ombelle, au pied des rayons, de petites feuilles transformées (les bractées) sont très découpées, ce qui est caractéristique.
Carotte sauvage
La carotte sauvage et ses utilisations alimentaires: feuilles, fruits, fleurs, racine. Saveur, récolte, conservation, composition, confusions possibles.. Prudence si l'on ne dispose pas des fleurs ou des fruits facilitant la reconnaissance, la carotte peut être confondue avec d'autres espèces toxiques. Parties utilisées; Carotte sauvage. Cette réunion de fleurs (inflorescence) a comme principal avantage de permettre aux petites fleurs de se retrouver serrées les unes contre les autres pour donner un ensemble dense étalé en un cercle plein. Elles sont ainsi beaucoup plus visibles. L'ombelle offre aussi un terrain d'atterrissage confortable pour les insectes.
La Carotte sauvage ( Daucus carota) est annuelle ou bisannuelle et peut atteindre 80 cm de haut, soit la hauteur d'un grand chien ! De juin à septembre, elle se repère facilement grâce à son ombelle de petites fleurs blanches qui se referme et ressemble à un nid d'oiseau ou un petit panier lorsque les fruits sont mûrs à l'automne. Les fleurs: La carotte sauvage produit des fleurs blanches ou roses disposées en ombelles. Chaque ombelle est composée de nombreuses petites fleurs. Les racines: La racine de la carotte sauvage est fine, blanche et mesure environ 10 cm de longueur. L'odeur: La carotte sauvage dégage une odeur douce et agréable rappelant celle de la carotte.
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Spécimens d'herbier de la carotte sauvage. 1 Fleurs blanches réunies en ombelles qui se composent elles-mêmes de plusieurs ombellules; à maturité les ombelles se contractent en nid d'oiseau.; 2 Fleur pourpre au centre de chaque ombelle.; 3 Feuilles profondément découpées, les segments ultimes sont terminés par un mucron, tige striée recouverte de poils raides. Les fleurs sont d'une couleur blanche formant une ombrelle constituée de 20 à 30 ombellules. Au centre de l'ombrelle se trouve une fleur pourpre.. La carotte sauvage est nommée ainsi de par ses feuilles et sa racine qui sont ornées d'un léger parfum de carotte. Les graines, quant à elles, ont une odeur de poire.
