La rhubarbe est une plante facile à cultiver et dont la récolte est souvent généreuse. En résumé, ce qu'il faut savoir : Nom : Rheum rhaponticum Famille : Polygonacées Type : Vivace Hauteur : 0,5 à 1m Exposition : Ensoleillée, ombre légère Sol : Plutôt riche et acide Plantation : Automne, printemps - Récolte : Avril à septembre C'est une plante vivace et vigoureuse capable de rester une dizaine d'années au jardin. Également très rustique, elle supporte des températures allant jusqu'à -20°C. À partir de ses pétioles ou tiges on confectionne des compotes, confitures et autres desserts. Variété de rhubarbe Plantation de la rhubarbe Entretien de la rhubarbe
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- Grelinette et Cassolettes Tous nos blogs cuisine On me demande souvent si les fleurs de rhubarbe sont comestibles ou pas. C'est vrai que les fleurs sont spectaculaires et de grande envergure, les hampes florales vont jusqu'à 1 m 60 de haut. Je n'ai pas relégué les pieds au fond du jardin comme cela. Description C'est une plante vigoureuse des régions tempérées, vivace par un court rhizome volumineux. Elle forme des rosettes basales de grandes feuilles pétiolées, au large limbe plus ou moins palmatilobé parcouru, à la face inférieure, par des nervures saillantes, rougeâtres. Originaire d'Asie, la rhubarbe est une plante vivace de la famille des polygonacées (la même famille que l'oseille) et que l'on rencontre à 4000 mètres d'altitude, elle supporte facilement les -20°C. Son grande touffe peut facilement atteindre les 1m 2 avec ses gros pétioles rouges en font une plante aussi bien potagère qu'ornementale. Elle est composée de très nombreuses petites fleurs blanchâtres qui donnent chacune un petit fruit ovale muni de petites ailes. Ses racines sont des rhizomes durs. Où cultiver la rhubarbe ? La rhubarbe aime les sols frais, lourds et profonds, même un peu argileux, car elle demande de l'humidité. C'est une plante très gourmande.
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La Rhubarbe est une plante potagère vivace et très rustique cultivée et consommée pour ses tiges ou pétioles. Réputée pour son goût acidulé, une fois pelée et cuite, elle se prête à de nombreuses recettes sucrées ou salées et se prépare en confitures, compotes, tartes ou encore en chutneys pour accompagner les viandes. La rhubarbe ( Rheum Rhaponticum) est une plante vivace de la famille des Polygonacées mesurant jusqu'à 1 mètre de hauteur. Elle est originaire d'Asie où on la rencontre jusqu'à 4000 mètres d'altitude. Elle développe des feuilles de très grandes dimensions mais seules ses tiges (appelées pétioles) sont comestibles. Planter et cultiver. Multiplication semis au printemps, division de la souche en mars ou à l'automne en tranchant à l'aide d'une bêche des éclats avec 1 ou 2 bourgeons. La rhubarbe est une plante potagère et plus précisément, un légume-tige que l'on cuisine comme un fruit, en tartes ou en confitures. C'est une plante vivace qui s'ancre. Rhubarbe et santé : C'est une plante pleine de qualités : elle est dépurative, elle est vermifuge, elle est laxative, la rhubarbe est pleine de vitamines notamment B et C, et elle est également riche en minéraux calcium et magnésium en particulier, et bien d'autres encore.
Les Passetemps de Nono FLEUR DE RHUBARBE
La rhubarbe est une plante herbacée vivace originaire d'Asie, de la famille des Polygonacées. Les espèces potagères sont le plus souvent des hybrides ou des hybrides d'hybrides issus de. Si l'objectif est de produire des graines de rhubarbe, alors laissez monter la fleur de rhubarbe. Sinon coupez la elle ne servira à rien. Cependant la rhubarbe ne meurt pas après floraison. En général la rhubarbe se multiplie par division des touffes au printemps ou à l'automne. Fleur de rhubarbe. ← Semis roquette en pleine terre.
Inflorescence de rhubarbe. Tatsiana Amelina/Tamelina - Fotolia HORTIQUID - Le fleurissement de la rhubarbe ralentit le grossissement des pétioles mais n'altère par leur caractère. La floraison de la rhubarbe Plante vivace, le pied de rhubarbe produit de grandes feuilles aux extrémités des pétioles qui se récoltent de mars à avril, puis de septembre à octobre..
Que faire avec ma rhubarbe qui monte en fleur ? Save Eat
La fleur de rhubarbe est souvent méconnue en cuisine, mais elle offre de nombreuses possibilités pour ceux qui souhaitent innover et expérimenter en cuisine. Que ce soit dans des infusions, des salades, des sorbets, des sauces ou des desserts, la fleur de rhubarbe apporte une touche de fraîcheur et d'originalité à vos plats.. Chez la rhubarbe, c'est le pétiole (la tige) de la feuille qui se mange et, au Québec, ce sont les cultivars au pétiole rouge qui sont le plus cultivés (contrairement à l'Europe où les rhubarbes au pétiole vert sont plus communes).
