La fondue au Saint-Nectaire, un des classiques du Sancy Préparation de la fondue au Saint-Nectaire Écroûter l'une des faces du petit Saint-Nectaire. Placer dans un poêlon ou plat rond en terre cuite allant au four. Laisser fondre la pâte du Saint-Nectaire 30 minutes au four à 180°C. Comme quoi qu'il n'y a pas qu'en Savoie que l'on mange la fondue. La recette au Cantal et au saint Nectaire . Ingrédients (pour 6 personnes) : 800 grammes de cantal ; 300 grammes de saint-nectaire ; 800 grammes de pain (de campagne ou de seigle) ; deux gousses d'ail ;
Recette La Fondue au fromage SaintNectaire
Ingrédients 1 Saint-Nectaire entier 1 kg de pommes de terre à chair ferme Charcuterie, salade Préparation Retirez la croûte de l'une des faces du Saint-Nectaire. Placez le fromage dans un plat rond allant au four. Laissez fondre la pâte du fromage Saint-Nectaire 30 minutes au four à 180°C. Here is my new video! This is the recipe for Fondue au Saint Nectaire (from Beaune le Froid in Puy de Dôme in Auvergne) There is nothing more simple : 2.8M views It's cable reimagined No DVR. Incroyablement simples à réaliser et tellement gourmandes, les idées de recettes qui vont suivre vont vraiment vous faire aimer l'hiver ! Direction la Savoie, les Pyrénées et l'Auvergne pour découvrir et redécouvrir cet incontournable de la gastronomie montagnarde. La Fondue Savoyarde Pour fondre de plaisir. Ingrédients 6 personnes 600 g de cantal 500 g de saint-nectaire 1 bouteille de vin blanc sec 2 cl de kirsch 1 c. à s. de fécule de maïs 2 gousses d'ail Poivre 1 pain de campagne (au moins 800g) Préparation Préparation : 15min 1 Coupez les fromages en petits dés.
La fondue auvergnate aux cèpes Recette de La fondue auvergnate aux cèpes Marmiton Swiss
1 Ecroûtez l'une des faces du Saint-Nectaire. Passez-le 30 minutes au four à 180°C de manière à faire fondre la pâte du Saint-Nectaire. Lorsque la pâte est bien fondante, servez le Saint-Nectaire au centre de la table. 2 Chacun de vos invités pioche alors une cuillère de Saint-Nectaire chaud pour recouvrir sa charcuterie à la façon d'une raclette. Fondue auvergnate Pour 6 personnes: Frotter le caquelon avec un éclat d'ail; y mettre ensuite 500g de Saint-Nectaire et 500g de Cantal, 20ml de Kirsch dans lequel on aura dilué 1 cuillère à café de Maizena, un verre de vin blanc sec et du poivre. Faire chauffer en mélangeant bien pour obtenir une préparation bien lisse et homogène. Donnez à votre tablée un air de vacances au ski avec cette recette de fondue auvergnate à la fois conviviale, chaleureuse et simplissime à préparer ! Dans cette version, elle est réalisée. Fondue de saint-Nectaire avec sa garniture - Tous nos blogs cuisine Pour Noël, ma plus jeune fille à offert un Saint-Nectaire entier à son père. Nous en avons mangé une grande quantité. L'autre partie, nous l'avons congelé pour réaliser des plats. La recette que je vous propose est la première d'une série avec ce fromage..
RECETTE Fondue au Saint Nectaire & Vlog fabrication du Saint Nectaire (Fromage d'Auvergne
Fondue Saint-Nectaire laitier. Conseils de préparation de votre fondue. Accueil Fondue Saint-Nectaire laitier. Fondue Saint-Nectaire laitier AOP. Ingrédients. Au four, à 200°C pendant 20 minutes au four ou 3 minutes au micro-ondes 900W. Service client. 04 73 62 81 81. Du lundi au vendredi La fondue auvergnate - 480 g de Saint-Nectaire. Délayez la fécule dans les 5 cl de vin blanc restant et ajoutez le tout au mélange. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Coupez le pain en cubes. Disposez le caquelon au milieu de la table avec un réchaud. Servez la fondue avec les dés de pain.
Voici une recette de fondue auvergnate à base de cantal, un fromage d'Auvergne à pâte pressée non cuite. Une recette très simple à réaliser et gourmande, à déguster en famille ou entre amis. Marie-aube 300 recettes postées Ingrédients 4 personnes Cantal 600 g Vin blanc sec 20 cl Pain de campagne 1 Ail 1 gousse Sel Poivre Ajouter à mon carnet Se mange comme une fondue savoyarde accompagnée de saucisse sèche et de vin blanc de condrieu 400 grammes de saint nectaire 300 grammes de cantal 150 grammes de fourme d'ambert 150 grammes de crème 1 gousse d'ail 2 cuiller à soupe d'alcool de myrtilles 2 verres de vin blanc sec poivre 12 tranches de pain de campagne Les conseils de Adrien.
Recette fondue au gruyère et au vacherin Cuisine / Madame Figaro
La fondue auvergnate aux cèpes 5/5 2 commentaires 1/1 40 min facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 3 cuillères à soupe de vin rouge côte-d'auvergne 200 g de bleu d'Auvergne 200 g de tomme fraîche 200 g de cantal 1 cuillère à soupe de marc d'Auvergne 1 gousse d' ail 50 g de cèpes (+ ou - en fonction des goûts de chacun) Cuisine traditionnelle et gourmande en salle ou terrasse : fondue au St-Nectaire, truffade, truite Auvergnate, viandes. Dans l'ambiance sympathique d'une brasserie traditionnelle, installez-vous en salle ou en terrasse pour déguster nos spécialités auvergnates : fondue au St Nectaire, Tripoux d'Auvergne, Truffade, Tourte au St Nectaire, truite au Cantal, jarret de porc au miel du.
