5 grains de piment 8 grains de poivre (pas de poivre rose) 12 grains de coriandre 1 cuillère à café de sucre fin 0.5 cuillère à café de poivre moulu au moulin 1 cuillère à café d' origan 1 cuillère à soupe de sel au céleri 1 cuillère à soupe de sel marin 1 cuillère à soupe d' ail en poudre 1 cuillère à café de basilic 1 bâton de cannelle La fondue vigneronne au vin blanc consiste simplement à cuire de la viande en la plongeant dans un bouillon d'épices et de vin blanc. Pour une soirée en famille ou entre amis, proposez ce délicieux plat convivial qui ravira les papilles des petits comme des grands. Ingrédients : 6 Pers. 27,60 € Viande de veau 800 g Vin blanc sec 50 cl
Fondue vigneronne La recette facile par Toqués 2 Cuisine Recette Recette facile, Fondue
1 gousse d'ail ; 1 oignon ; 125 g de poitrine fumée ; 50 cl de bouillon de poule ; 4 clous de girofle ; 2 feuilles de laurier ; 1 cuillère à soupe de grains de poivre ; 1 petit bouquet de thym ; 1 branche de romarin ; Huile d'olive ; 400 g de filet de rumsteck ; 400 g de filet mignon de porc ; 400 g de noix de veau. Instructions Voici donc notre recette de fondue vigneronne ou fondue au vin blanc pour 4 personnes. Nous avons accompagné cette fondue vigneronne au vin blanc de frites (on est à Lille 😉 et de différentes sauces autour de la mayonnaise comme pour une fondue bourguignone. Les chutneys et autres ketchups sont également possible. Histoire de goût 😉 La fondue vigneronne est généralement servie avec une variété de sauces qui complètent parfaitement la viande cuite dans le bouillon de vin blanc. Parmi les sauces classiques, on retrouve la sauce au roquefort, la sauce béarnaise, la sauce tartare et la sauce moutarde. 1 gousse gousse de vanille 1 bâton cannelle 1 cuillère à soupe sel 1 cuillère à soupe sel de celeri 1 cuillère à soupe ail semoule 3 grains grains de poivre noir 3 grains coriandre 3 clous girofle Instructions La veille, versez la bouteille de vin dans un saladier et ajoutez y tous les ingrédients de la marinade. Couvrez de film alimentaire.
une aiguille dans l' potage Fondue vigneronne au vin blanc
Ingredients 1 litre de vin blanc d'Alsace 1200 gr. de viande de boeuf à fondue ou de filet de veau, 1 carotte, 1 petit poireau, 1 petit céleri, 1 oignon piqué de laurier et de girofle, 8 graines de coriandre, 4 piments oiseaux, 5 grains de poivre blanc, 5 grains de poivre noir, ail, persil frisé, 6 jaunes d'oeuf frais. Preparation Dégustez une savoureuse fondue vigneronne où la viande est cuite dans un bain de vin blanc. Ce bouillon est préalablement parfumé avec des épices et des aromates pour parfumer la viande à merveille. Facile à préparer, la fondue vigneronne est un plat particulièrement convivial pour les soirées entre amis ou en famille. Ingrédients : 4 Pers. 22,00 € Préparation : 4 min Cuisson : 5 min 6 personnes Ustensiles Appareil à fondue Presse-ail Bol Quelques mots sur cette recette de plat principal Fondue vigneronne au vin blanc: (prép: 20 min/ cuisson 30 min/ repos 2 h) Ingrédients / 4 personnes 1 kg de viande (bœuf à fondue, magret de canard, mignon de veau.) 2 x 75 cl de vin blanc sec Côte de Provence ou Sylvaner, Riesling 1 carotte 1 blanc de poireau 1 petite branche de céleri 1 oignon 2 gousses d'ail 2 piments Cayenne ou piment oiseau
Recette Fondue vigneronne
Fondue vigneronne aux trois sauces. Aujourd'hui je souhaite partager avec vous la recette de la fondue vigneronne, au bouillon au vin blanc, qui rassemblera vos invités autour d'un repas très convivial, qui s'étendra un peu dans le temps, dans une ambiance très détendue. Fondue vigneronne et ses petites sauces 5 / 5 basé sur 21 avis Imprimer Difficulté Facile Préparation 10 mn Cuisson 2 mn Temps total 3 h 12 mn Je ne connais pas LA recette traditionnelle, réalisée avec du vin blanc je crois. Mais j''en ai goûtée une du genre chez mes beaux-parents.
Versez le vin blanc, ajoutez les zestes et les 2 poivres. Couvrez partiellement, portez a ébullition sur feu fort. Baissez le feu, laissez mijoter 30 mn. Eteignez le feu, couvrez hermétiquement, laissez reposer 2 h au moins. 15 mn avant de passer a table, filtrez le bouillon au travers d'une passoire fine directement dans le caquelon à fondue. pour Fondue vigneronne. Préparation : 15 min. Cuisson : 2 min. 1. Pelez la carotte et le navet et coupez-les en morceaux. Lavez et émincez le poireau. 2. Faites chauffer le vin avec le romarin, le laurier, les légumes et l'oignon pelé et piqué de clous de girofle. Laissez cuire 10 min.
une aiguille dans l' potage Fondue vigneronne au vin blanc
Fondue facile au vin blanc 5/5 2 commentaires 1/1 25 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + cumin coriandre moutarde 100 g de mascarpone ou 1 yaourt sel poivre 2 feuilles de laurier 0.5 carotte 75 cl de vin blanc (un Bordeaux de préférence) 5 cl de crème liquide allégée La meilleure recette de Fondue Vigneronne! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (3 votes), 7 Commentaires. Ingrédients: 800 g de filet de bœuf ou cheval, Rumsteck ,coupé en tranches ou cubes 1 bouteille de vin rouge de bonne qualité (bourgogne , bordeaux, pinot noir) 1 oignon - haché grossièrement 1 échalote - hachée grossièrement 1 gousse d'ail - hachée grossièrement du thym frais ou.
